10 крутих салатів без майонезу

Актуальне 23 січня 2023 Перегляди: 301

Курка, крабові палички, риба, гриби та овочі чудово поєднуються із заправками з мандаринів, соєвого соусу, масла, сметани, гірчиці та лимонного соку.

1. Салат з куркою, болгарським перцем, моцареллою, сухариками і мандариновою заправкою

Інгредієнти

• 3 ломтика батона;
• чайної ложки приправи «Прованські трави»;
• 1 чайна ложка молотою паприки;
• сіль — за смаком;
• 3-5 столових ложок оливкової олії;
• 60 г вершкового масла;
• 300 г курячого філе;
• 1 червоний болгарський перець;
• — Червоної цибулини;
• 10-12 маленьких кульок моцарелли;
• купа салатного листя;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• великого кислого мандарина (або 1 маленький);
• 1 зубчик часнику.

Приготування

Наріжте батон кубиками і викладіть в миску. Додайте прованські трави, паприку, сіль та 1-2 столові ложки олії. Перемішайте, викладіть на противінь і запікайте 10 хвилин при температурі 200 ° C.

У сковороді розтопіть вершкове масло. Викладіть куряче філе і оскаржуйте 5 хвилин. Переверніть м’ясо, накрийте сковороду кришкою, збавте вогонь і готуйте ще 8-10 хвилин.

Наріжте залишену курку великими кубиками, перець — кільцями, а цибулю — напівкільцями. Розділіть на половинки моцарелу і порвіть руками салатне листя. Змішайте 2-3 столові ложки оливкової олії, соєвий соус, сік мандарина і подрібнений часник.

Викладіть у миску салатне листя, цибулю, перець і курку, полийте заправкою і перемішайте. Перемістіть салат на страву, зверху прикрасьте моцарелою і посипте сухариками.