7 рецептів ідеальної каші з гарбуза

Актуальне 23 січня 2023 Перегляди: 35

Пш  , рисова, кукурудзяна, вівсяна або манна каша з гарбузом стане ще смачніше, красивіше і ароматніше.

1. Пшєзкаша з гарбузом на плиті

Інгредієнти

• 200 г пшона;
• 500 г м’якоті гарбуза;
• 400 мл води;
• 400 мл молока;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 2 столові ложки вершкового масла.

Приготування

Викладіть пшоно в каструлю і залийте водою так, щоб її було приблизно в 2 рази більше, ніж крупи. Доведіть воду до кипіння, відкиньте крупу в сито і промийте кілька разів під проточною водою.

Наріжте гарбуз невеликими шматочками. Перекладіть пшоно в каструлю, залийте 400 мл води і доведіть її до кипіння на середньому вогні. Потім додайте гарбуз.

Перешкоджаючи, дайте воді закипіти ще раз. Забавте вогонь, прикрийте каструлю кришкою і варите кашу 10 хвилин. Влийте молоко, додайте сіль, цукор і олію і перемішайте.

Забавте вогонь до мінімуму. Варите під кришкою 25-30 хвилин, часто перешкоджаючи кашу, щоб вона не пригоріла. Зніміть кашу з вогню і залиште її під кришкою ще на 5-10 хвилин.

2. Пшєзкаша з гарбузом у духовці

Інгредієнти

• 100 г пшона;
• 250 г м’якоті гарбуза;
• 600 мл молока;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 30 г вершкового масла.

Приготування

Гарненько промийте пшоно. Залийте крупу окропом на 3 хвилини і злійте воду. Наріжте гарбуз невеликими кубиками або натріть на великій тірці. Викладіть її в скляну або керамічну форму для запікання.

Зверху розподіліть пшоно. Залийте його молоком або сумішшю молока і води, додайте сіль, цукор і шматочки олії. До краю форми повинно залишатися мінімум 2 см. Закрийте форму кришкою або фольгою.

Запікайте кашу при температурі 180 ° C приблизно годину. Вийняйте форму з духовки, залиште кашу під кришкою ще на 5-10 хвилин і перемішайте.

3. Рисова каша з гарбузом на плиті

Інгредієнти

• 250 г м’якоті гарбуза;
• 500 мл молока;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 100 г білого рису;
• 1 столова ложка вершкового масла.

Приготування

Наріжте гарбуз невеликими кубиками. Влийте в каструлю молоко, додайте сіль і цукор і поставте на середній вогонь.

Як тільки молоко почне закипати, викладіть в каструлю гарбуз і малюк. Перемішайте, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.

Прикрийте каструлю кришкою і готуйте 20-25 хвилин. Перемішайте і при бажанні пам’ятайте кашу ложкою, щоб подрібнити гарбуз.

Зніміть кашу з вогню і залиште під кришкою на 5 хвилин. При подачі додайте шматочок масла.

4. Рисова каша з гарбузом у мультиварку

Інгредієнти

• 200 г м’якоті гарбуза;
• 100 г білого рису;
• 1 ­ столової ложки вершкового масла;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 650 мл молока.

Приготування

Наріжте гарбуз дрібними кубиками. Гарненько промийте малюнок, змажте чашу мультиварки половиною столової ложки олії.

Викладіть туди рис і гарбуз, додайте сіль, цукор, молоко і масло, що залишилося. Перемішайте та закрийте мультиварку. Встановіть режим «Молочна каша» і варите 30 хвилин.

5. Кукурудзяна каша з гарбузом на плиті

Інгредієнти

• 200 г кукурудзяної крупи;
• 400 мл води;
• 100 г гарбуза;
• 300 мл молока;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 1 столова ложка вершкового масла.

Приготування

Промийте крупу, перекладіть у каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на помірний вогонь і, завадячи, доведіть її вміст до кипіння.

Наріжте гарбуз невеликими кубиками. Викладіть їх у киплячу кашу і варите пару хвилин, постійно завадячи. Додайте молоко, сіль і цукор і ретельно перемішайте.

Варите кашу під кришкою, часто завадячи, 30-40 хвилин на слабкому вогні. Потім додайте масло і добряче перемішайте.

6. Вівсяна каша з гарбузом на плиті

Інгредієнти

• 150 г м’якоті гарбуза;
• 250 мл молока;
• 4 столові ложки вівсяних пластівців;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 1 столова ложка вершкового масла.

Приготування

Наріжте гарбуз невеликими шматочками і викладіть в каструлю. Залийте її водою і варите 7-10 хвилин до м’якості. Злійте воду і пюруйте гарбуз блендером або товкушкою.

В іншій каструлі підігріть, але не кип’ятіть молоко. Викладіть гарбузове пюре і перемішайте. Всипайте вівсяні пластівці, сіль і цукор і, завадячи, доведіть кашу до кипіння. Варіть ще хвилину на помірному вогні.

Зніміть каструлю з кашею з вогню, закрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Потім додайте масло і перемішайте.

7. Манна каша з гарбузом на плиті

Інгредієнти

• 100 г м’якоті гарбуза;
• 400 мл молока;
• 3 столові ложки манної крупи;
• сіль — за смаком;
• цукор — за смаком;
• 1 столова ложка вершкового масла.

Приготування

Наріжте гарбуз дрібними шматочками, викладіть в каструлю і повністю залийте водою. Варите 7-10 хвилин, поки овоч не стане м’яким. Злійте воду і пюруйте гарбуз блендером або товкушкою.

Влийте в каструлю з пюре молоко і, завадячи, доведіть до кипіння на помірному вогні.

Не перестаючи заважати, поступово присипте манку. Додайте сіль і цукор.

Варите кашу, постійно перешкоджаючи, ще приблизно 7 хвилин. У готову страву викладіть масло і перемішайте.