8 причин є авокадо якомога частіше

Актуальне 16 жовтня 2022 Перегляди: 42

Секрет в особливому складі жирів.

1. Містить багато вітамінів

Якщо з’їсти 100 г авокадо, то можна Avocados, raw, all commercial varieties/NutritionData забезпечити себе 26% добової норми вітаміну К, 17% — С, 14% — V5, 13% — V6, 10% — Е, 20% — фолієвої кислоти.

Крім того, завдяки тому, що в авокадо багато жирів, воно покращує N. Z. Unlu, T. Bohn, S. K. Clinton, S. J. Schwartz. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil/The Journal of nutrition всмоктування жиророзчинних вітамінів.

2. Багато на мікроелементи

У 100 г м’якоті — 29 мг магнію. Це приблизно 10 ‑ 13% від добової норми. А калия D. J.i Bhuyan, M. A. Alsherbiny, S. Perera, M.l Low, A. Basu, O. A. Devi, M. S. Barooah, C. Guang Li, K. Papoutsis. The Odyssey of Bioactive Compounds in Avocado (Persea americana) and Their Health Benefits/Antioxidants — майже 500 мг, що на 60% більше, ніж у бананах. Крім того, в плодах є фосфор, залізо, цинк, кальцій і натрій.

3. Містить багато клітковини

Авокадо — це джерело харчових волокон: 100 г м’якоті вміщують Avocados, raw, all commercial varieties/NutritionData 6,7 г клітковини при добовій нормі Heart Healthy Diet/Cleveland Clinic в 25 р. Причому E. Naveh, M. J. Werman, E. Sabo, I. Neeman. Defatted avocado pulp reduces body weight and total hepatic fat but increases plasma cholesterol in male rats fed diets with cholesterol/The Journal of nutrition 75% — це нерозчинна клітковина, яка добре утримує воду в кишечнику. Це сприяє нормальному травленню і допомагає запобігати запорам.

4. Покращує мікрофлору кишечника

У травному тракті людини живуть трильйони корисних бактерій, які необхідні для нашого організму. Їх кількість може знижуватися через прийом антибіотиків, хвороб або інших факторів, що не призводить ні до чого хорошого.

Багато продуктів допомагають підтримувати нормальний склад мікрофлори, але авокадо справляється із завданням особливо добре. Це підтвердило Avocado Consumption: Feeding your gut microbiota/American Society for Nutrition одне дослідження, в рамках якого учасники протягом 12 тижнів щодня їли цей фрукт раз на день. У результаті у випробовуваних збільшилася кількість бактерій, які допомагають розщеплювати клітковину і виробляють речовини, що покращують роботу кишечника.

5. Допомагає набрати вагу

Якщо у людини через хворобу або іншу причину низьку вагу і набрати її не виходить, потрібно збільшити High ‑ Calorie Foods and Snack Ideas to Gain Weight/Cleveland Clinic калорійність дієти на 300-500 ккал. Але робити це слід так, щоб у раціоні не з’явилися шкідливі продукти. В результаті лікарі нерідко радять їсти авокадо. У 100 г м’якоті міститься Avocados, raw, all commercial varieties/NutritionData:

• 160 ккал — приблизно 8% від необхідної енергії;
• 2 г білка, або приблизно 4% від добової норми;
• 14, 7 г жирів, що становить 23% від норми дорослої людини.

Додавши авокадо, можна зробити будь-яку страву більш калорійною і корисною.

6. Допомагає знизити вагу

Це відбувається через особливий склад жирів. І ось як. Зазвичай у людей із зайвою вагою в раціоні багато насичених жирів, які накопичуються в організмі і порушують ліпідний баланс крові. А щоб знизити вагу, потрібно збільшити кількість різних типів ненасичених жирів. Це можна зробити за допомогою авокадо. Дослідження показують, що в м’якоті половини фрукту (68 г) міститься M. L. Dreher, A. J. Davenport. Hass avocado composition and potential health effects/Critical reviews in food science and nutrition 6,7 г мононенасичених жирів. А якщо оцінювати тільки масло авокадо, то в ньому співвідношення таке: 71% мононенасичених і 13% поліненасичених жирних кислот. Усі ці речовини допомагають підтримувати баланс ліпідів у крові і прибрати зайву вагу.

7. Знижує рівень холестерину

Моно- і поліненасичені жирні кислоти поліпшують ліпідний склад крові. Якщо щодня вживати фрукт в їжу, то знизиться M. Alvizouri ‑ Mu^ oz, J. Carranza ‑ Madrigal, J. E. Herrera ‑ Abarca, F. Chávez ‑ Carbajal, J. L. Amezcua ‑ Gastelum. Effects of avocado as a source of monounsaturated fatty acids on plasma lipid levels/Archives of medical research і буде підтримуватися на оптимальному рівні концентрація холестерину в крові.

8. Знижує ризик метаболічного синдрому

Це не хвороба, а комплекс порушень в організмі, коли у людини з’являється зайва вага, часто піднімається тиск, в крові порушується співвідношення ліпідів і багато холестерину, а також підвищується рівень глюкози.

Один із способів знизити ризик появи метаболічного синдрому — це дотримання дієти, в якій мало насичених жирів, багато клітковини і вітамінів. І авокадо якраз підходить на роль дієтичного фрукту. У ньому є необхідні V. L. Fulgoni 3rd, M. Dreher, A. J. Davenport. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001 ‑ 2008/Nutrition journal речовини, корисні для здоров’я.