Базилік: корисний вплив на організм і протипоказання

Здоров’я 13 січня 2023 Перегляди: 43

Базилік є рослиною пряного типу з неповторним смаком, дуже популярним серед кулінарів. Це красива трава з насиченим ароматом. Існують зелений і фіолетовий види. Великих відмінностей між ними немає. Зелений м’якший, а фіолетовий має насичений аромат, яскравий колір, що дозволяє застосовувати його для оформлення страв: м’ясних, рибних, а також салатів і соусів. До використання придатні свіжа і сушена трава. Смак у нього гострий, з деякою гіркотою, що нагадує запашний перець.

Однак базилік використовується не тільки в кулінарії, відомі також його лікувальні властивості. Зцілюючі якості притаманні не тільки листям, а й стеблям, насінням, квіткам базиліка. Своїм благотворним впливом на організм він однаково корисний всім людям. Тут ми ознайомимося з протипоказаннями і корисними властивостями базиліка фіолетового і зеленого, дізнаємося, як ця диво-трава застосовується в кулінарії та медичній практиці.

Ареал розповсюдження

Базилік вперше виявили на тропічній території Азії. В Індії та Ірані кулінарні майстри і лікарі вже понад 5 тисяч років застосовують його. У кухні народів Середземномор’я рослина займає провідне місце серед прянощів за незвичайний смак і аромат. Грецьке слово «базилік» означає «» цар «.

Опис

Базилік являє собою трав’янисту рослину, що досягає у висоту до 50 см. Цвіте невеликими квітками білого, світло-фіолетового або рожевого кольорів. Листя має зелений або фіолетовий відтінки. Всього налічують близько 70 видів рослини, які розрізняються між собою зовнішнім виглядом, смаковими якостями і запахом. У базиліці багато ефірних масел, які і надають йому неповторний запах.

Склад

Базилік багатий за вмістом багатьма корисними органічними та мінеральними речовинами, так необхідними людському організму. У цій лікарській траві виявлено:

• вуглеводи, які легко засвоюються організмом, а при розщепленні виділяють енергію;
• вітаміни А, V2, К і С, що сприяють штатній роботі організму;
• масла, що зволожують шкіру і запобігають її старінню;
• ефіри, що позитивно впливають на серцевий м’яз;
• танини, що мають протизапальну спрямованість і покращують показник згортання крові;
• рутин, що покращує якість крові і зміцнює стінки судин;
• флавоноїди — сполуки, що перешкоджають виникненню пухлин і регулюють обмін речовин;
• речовини мінерального походження (калій, залізо, цинк та інші).

Важливо підкреслити, що корисні властивості сушеного базиліка нітрохи не поступаються якостям свіжої рослини. Різниця лише в змісті вітаміну С: у свіжому вигляді його більше. Базилік зелений має ті ж корисні якості, що і фіолетовий. У зеленого менш виражений аромат, ніж у фіолетового, якому притаманний ще й більш різкий присмак. Є ще базилік лимонний, у нього ті ж властивості, але наділений він сильно вираженим освіжаючим ароматом.

Корисні властивості базиліка зеленого і фіолетового

Вчені та медики виявили цілу низку властивостей, властивих для всіх видів базиліка, головні з яких перераховані нижче:

• рослина зміцнює серце і покращує його роботу;
• попереджає передчасне старіння шкірних покривів;
• не дозволяє розвиватися атеросклерозу, зміцнює судини і знижує кількість холестерину в крові;
• попереджає розвиток онкологічних хвороб;
• підвищує імунітет і не дозволяє розвиватися патогенним бактеріям (ентерокок, стафілокок та інші);
• нормалізує роботу ЖКТ, не допускає запалень слизової оболонки і явищ метеоризму;
• позитивно впливає на згортання крові;
• є профілактикою геморою;
• полегшує стан при артриті;
• має яскраво виражену протизапальну властивість;
• рослина вважається хорошим засобом від депресії;
• справляє оздоровлюючий вплив на ротову порожнину;
• благотворно впливає на зір;
• знімає головний біль.

Це не повний перелік корисних властивостей базиліка, але вражаючий. У чому його користь полягає ще?

Корисні властивості базиліка для жінок

У всіх видах базиліка виявлені корисні властивості для жінок. Застосування його може принести багато користі для жіночого організму.

1. Знімає больові відчуття при ПМС. Болі, які жінки відчувають перед місячними, стають не такими сильними. Поліпшується загальний настрій і з’являється бадьорість. Під час ПМС і місячних жінок треба більше вживати зелені базиліка. З його допомогою заповниться дефіцит заліза, яке було виведено з організму з крововтратою.
2. Допомога при циститі. Для лікувальних цілей потрібно 1 ст. ложку подрібненого листя залити склянкою окропу і кип’ятити на повільному вогні 10 хвилин. Перед вживанням відвар остудити і профільтрувати через 2 шари марлі. Приймати тричі на день по 50 г відвару.
3. Насіння рослини для зниження ваги. Жінки часто страждають від зайвої ваги і бажають позбутися кілограмів. Виявляється, цього можна досягти за допомогою насіння базиліка, яке здатне привести в норму обмін речовин. Настій готуємо наступним чином: беремо 1 чайну ложку насіння і заливаємо їх 100 мл нагрітої води, перемішуємо. Через 5-10 хвилин насіння розбухне. Після додаємо в настій йогурт і випиваємо в якості сніданку. Для схуднення рекомендується також приймати ванни з листям базиліка. Завдяки такій процедурі можна вивести з організму токсичні сполуки і прибрати набряки.

Протипоказання для жінок

Не тільки має базилік корисними властивостями для жінок. Протипоказання також є. Базилік у будь-якій формі не рекомендується використовувати вагітним і годуючим грудьми. Ефірні олії, що містяться в рослині, роблять його небажаним продуктом у цей період. Ефірні масла базиліка можуть підвищити тонус матки і негативно вплинути на якість грудного молока.

Корисні властивості для чоловіків

Чим же корисний базилік для сильної статі?

1. Базилік фіолетовий — незамінний засіб, який успішно бореться з імпотенцією. Активні кислоти «» царської трави «» підвищують кровообіг, сприяють підтримці рівня цукру в крові. Кров добре приливає до чоловічого статевого органу, посилюючи лібідо і збільшуючи потенцію. Для посилення потенції двічі на день потрібно пити базиліковий чай. При його приготуванні 30 г сухого листя залийте 500 мл окропу. Потім треба наполягати розчин протягом 35 хвилин і профільтрувати. Випити рідину слід за пару прийомів, попередньо додавши туди ж мед або сік лимона.
2. Базилік дозволяє чоловікові бути більш зібраним, що необхідно, коли він знаходиться в дорозі. Речовини, які знаходяться в траві, допомагають концентрувати увагу, надають бадьорості і гарного настрою.
3. Засушений базилік може допомогти позбутися жирових складок на животі. Готувати настій слід так, як вказано вище. Насіння його здатне спалити надлишки жиру, тим більше, якщо не забувати про фізичні вправи.
4. Базилік здатний відновлювати сили після підвищених фізичних або нервових перевантажень, завдяки вмісту групи вітамінів і заліза.
5. Ця пряна трава здатна зміцнити нерви, нормалізувати сон і згладити наслідки стресових ситуацій.

Ось такими корисними якостями для чоловічого організму володіє базилік, і чому так важлива його присутність у раціоні сильної статі.

Протипоказання до застосування для чоловіків і жінок

Незважаючи на те що базилік має цілий спектр корисних властивостей, все-таки є категорія осіб, кому протипоказано вживати його в будь-якому вигляді. Ось на кого поширюються протипоказання:

• особам, у яких був інфаркт, інсульт, а також хворим з ішемією;
• тим, хто страждає на тромбоз, тромбофлебіт, знижену згортальність крові;
• людям, які страждають на епілептичну хворобу;
• гіпотоникам;
• дітям віком до 7 років;

Чай з базиліка не рекомендується пити у великих кількостях, незважаючи на всі його цілющі властивості. Листя і стебла цієї рослини містять в незначних кількостях ртуть, яка може накопичуватися в організмі і отруювати його. Щоб уникнути подібних неприємностей, після тритижневого курсу лікування рекомендується зробити тижневу перерву.

Застосування насіння рослини для схуднення

Щоб ваша фігура відрізнялася витонченістю, зверніть увагу на насіння тайського базиліка. З цією метою потрібно приготувати десерт з кокосового молока. Насіння заливають гарячою водою і дають час набухнути. Після воду зливають, а до насіння вливають кокосове молоко. Ще смачніше стає напій, якщо до нього додати бутони жасміну або пелюстки троянди.

Завдяки насінню тайського базиліка можна вивести з організму холестерин, прискорити обмін речовин, видалити зайву рідину і шкідливі сполуки.

Вживання в лікувальних цілях

Тепер розгляньмо, як потрібно вживати базилік, щоб протистояти ряду хвороб і підтримувати організм в хорошому стані. Для цих цілей базиліку знайшлося безліч застосувань.

При кашлі сухого типу

У тарілку укладаємо 7 листя трави, 4 дольки часнику, заливаємо їх 100 мл води і варим протягом 10 хвилин. Остиглий і проціжений відвар п’ємо протягом дня. Приготований відвар здатний розм’якшити мокроту і полегшити відкашлювання.

Для зміцнення зубної емалі та десен

Беремо 5-6 сухого листя і розтираємо їх у порошок. Цим порошком чистимо зуби як пастою. Після закінчення деякого часу емаль зубів зміцніє, а десни оздоровляться.

При каменях у нирках

Корисні властивості свіжого базиліка допоможуть вам впоратися з камінням у нирках. Перед їжею потрібно з’їдати по 7-8 листя. Сік рослини активізує виділення жовчі. Якщо приймати протягом 5 місяців суміш, що складається з соку базиліка і меду в однакових частках, то можна назавжди забути про каміння в нирках.

Для покращення зору

Зір можна зміцнити, якщо регулярно є листя в свіжому вигляді. Щоб очі не втомлювалися, приготуйте настій за наступним рецептом: 2 ст. ложки зелені або сушеної сировини залийте 1500 мл киплячої води. Потім остудіть і профільтруйте, після чого промийте цим настоєм ока або покладіть компреси на повіки двічі на день. Після 12-денного курсу робимо перерву на тиждень, а потім курс лікування повторюється. За допомогою такого засобу легко прибрати печіння в очах і запобігти запаленню повік.

Знімаємо стрес

Щодня для зняття стресу з’їдаємо в 3-4 прийому 12 листя пряної рослини, добре їх розжовуючи. Сік, що виділяється, заспокоїть нервові закінчення, виведе токсини з організму.

Від проблем з ЖКТ

Для цього потрібно залити 1,5 чайні ложки трави 250 мл окропу, потім відстоюємо напій протягом 25 хвилин, фільтруємо і охолоджуємо. Випивати слід по 2 склянки щодня протягом 8 днів. Після цього робимо перерву на 2 тижні, потім дублюємо курс лікування.

Для покращення імунітету

Беремо 15 г сушеного листя, стираємо їх у порошок. Потім заварюємо 200 мл окропу. Після 20-хвилинного наполягання, охолодження і фільтрування, ліки готові до вживання. Пити потрібно тричі на день по 50 мл після трапези.

При ревматизмі

Беремо 40 г подрібненого сухого базиліка і поміщаємо його в посуд з двома літрами окропу. Після 35-хвилинного наполягання і фільтрування вливаємо підготовлений засіб у ванну, яку слід приймати протягом чверті години.

Магічні властивості

Крім лікувальних якостей базиліку приписують ще й магічні властивості. Стверджується, що він може зміцнити подружні узи, підвищити силу духу і настрій, притягнути у ваше житло багатство і удачу, зберегти мир у домі. Більш того, дехто вважає, що вживання базиліка може додати людині здатності до ясновидіння. Варто посадити в будинку кілька базилікових рослин у горщики. Тоді у вас буде все: здоров’я, любов, гроші, мир, злагода, взаєморозуміння і гарний настрій.