Базовий десерт «Бите скло»

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 44

Завжди хочеться солоденького, правда? І дуже часто наші бажання не сумісні з нашими «можливостями», адже на вулиці літо, і так хочеться виглядати красиво! Жовтий тортик «Бите скло», напевно, пробував кожен. У кожної господарки якщо свій рецепт цього десерту. Він дуже легкий і найнижчий — адже тут немає тесту і мало цукру

Інгредієнти для «Базовий десерт» Бите скло «»:

• Сметана (У мене — 30%, можна взяти іменної жирності але тоді треба буде більше желатину)) — 400 г
• Желе (У мене — 3 пачки різних кольорів по 75гр)
• Цукрова пудра (Солодість кожен регулює як йому більше подобається) — 4 ст. л.
• Желатін — 2 ст. л.
• Ягода (Для прикраси)

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1213 ккал	белкі37.4 р	жири80.1 г	вуглеводи90.9 р
Порції
ккал 151.6 ккал	белки 4.7 р	жири10 г	вуглеводи11.4 р
100 г страви
ккал 178.4 ккал	белкі5.5 р	жири11.8 р	вуглеводи13.4 р

 

Рецепт «Базовий десерт» Бите скло «»:

Розводимо желатин у невеликій кількості теплої води (щоб набухло трохи). Кол-во води приблизно 100мл

Сметану з цукровою пудрою збиваємо до пишності, вливаємо желатин, добре перемішуємо

Готуємо желе. Я беру гуртку (300мл) води на пакет желе. Якщо брати як пише за інструкцією — виходить рідко, а тут краще коли трохи «щільніше»

Ріжемо на довільні шматочки. Краще на невеликі

Підготавлієм наші креманочки і шарами розсипаємо наше желе. На цьому етапі можна ще засипати якихось ягід або порізаних солодких фруктів

Заливаємо нашою сметаною з желатином. (у мене вийшло рівно по половнику сметани (в половник поміщається 100мл води))

Ставимо в холодильник до застивання — кілька годин

Можна розвести більше сметани і залити желе повністю, у мене цього не вийшло по цьому зверху повіхність не гладка, а видно трохи кубики желе, але ми їх з’їли і так))

Коли застило- можна посипати какао, кокосовою стружкою, цукровою пудрою або прикрасити фруктами та/або ягодами.

Також можна додавати вершковий крекер. Він розмокає і виходить дуже смачно. Цього разу я не додавала, тому що крекер більше підходить для варіанту торта, в стаканчик багато не поміститься, та й бігти в магазин по печиво було так лінь)))

Хочу також сказати, що цей десерт — найлегший (за смаковими якостями). В одному стакані — 197 калорій, тому його можна сміливо їсти навіть тим, хто зробить за фігурою

!