Біфштекс з цибулею

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 40

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Інгредієнти для «Біфштекс з луком»:

• Фарш м’ясний (яловичий) — 500 г
• Цибуля ріпчаста (200 г) — 1 шт
• Сіль — 3 г
• Суміш перців (4 перці, тріска)
• Зелень — 1 пуч.
• Олія соняшникова — 50 мл

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1075.3 ккал	белкі2.4 р	жири50.2 р	вуглеводи10.9 р
100 г страви
ккал 158.1 ккал	белкі0.4 р	жири7.4 р	вуглеводи1.6 р

 

Рецепт «Біфштекс з цибулею»:

1. Наріжте цибулину на півкільця. Наріжте дрібно свіжу зелень.

2. Налийте в каструлю половину соняшникової олії і помістіть цибулеві півкільця, сіль і суміш перців.3

. Готуйте без кришки в режимі «Ваш вибір», температура — 130 ° С, до золотистого кольору цибулі. Завадьте періодично

. Перемішайте яловичий фарш з обсмаженою цибулею і дрібно нарізаною свіжою зелень

ю.5. Сформуйте з фаршу круглі та плоскі заготовки для біфштексов.6

. Налийте в каструлю мультиварки соняшникову олію і розкладіть заготовки біфштексов.7

. Готуйте без кришки в режимі «Котлети», час приготування — 10-15 хвилин, до потрібного кольору нижньої корочк

и.8. Переверніть біфштекси та накрийте мультиварку кришкою. Встановіть тиск — 3 і продовжуйте готувати в тому ж режим

е.9. Після звукового сигналу вимкніть мультиварку і скиньте давлені.10

. Помістіть на страву листя рукколи і перекладіть біфштекси.11

. Готові біфштекси подавайте до столу з гарніром

. Примітка

:З біфштексу з цибулею можна приготувати гамбургери в домашніх умовах.