Білкова дієта для схуднення по Дюкану

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 50

Білкова дієта для схуднення по Дюкану популярна і любима мільйонами людей, які прагнуть до ідеальних форм. Вона дає можливість наблизитися до мрії і знайти досконалу фігуру, як зіркам шоу-бізнесу та акторам, так і бізнес леді або домогосподаркам. Її вибрала навіть Кейт Міддлтон, щоб перед весіллям привести себе в норму і красуватися в підвінечній сукні у всій своїй пишності. 

Принципи дієти

1 принцип — тільки чистий здоровий білок. «Організму потрібна здорова білкова їжа», — ствердно заявив французький лікар. При цьому білок повинен надходити до нас в чистому вигляді, без будь-яких жирів, барвників та інших добавок.  

Як білок доктор рекомендує:

• нежирне відварене або томлене м’ясо телятини, яловичини, птиці або конини;
• м’ясні субпродукти аналогічного приготування — печінка, нирки, серця, мова тощо;
• риба і страви з неї без олії консервовані, копчені, варені або тушковані;
• продукти моря — устриці, креветки, мідії, раки і подібні морські дари;
• варені яйця або смажені без олії;
• знежирені молокопродукти.

2 принцип — чим більше хочемо скинути, тим менше вживаємо вуглеводів. Меню дієти по Дюкану для схуднення практично виключає вживання вуглеводів. Причому, чим більше у людини зайвих кілограмів, тим суворіше повинні бути білкові обмеження. Дюкан радить дуже тучним людям повністю виключити вуглеводи на перші два тижні.  

3 принцип — більше води і прогулянок. Рясне пиття чистої води — до 3 літрів на день. Так, і відсидітися на дивані, щоб кілограми покидали вас самі, не вийде! Дюкан рекомендує багато ходити пішки і вести бадьорий спосіб життя.  

Етапи дієти

   Скинути зайву вагу і налагодити травлення допоможе білкова дієта для схуднення, меню по Дюкану складається залежно від того, на якому етапі ви перебуваєте.

Етап № 1 «Атака»

Виходячи з назви, можна зрозуміти, що атакувати будемо зайві кілограми, провокуючи їх швидку і значну втрату.

Це найкоротший і прогресивний період дієти. Його тривалість розраховується так: Якщо зайвих 5 кг або менше — «Атака» триватиме пару днів. Набрали 5-10 зайвих кг? Тоді атакуємо кілограми 3-5 днів. Якщо зайвих більше 10 кг, то етап затягується на 5-7 днів, максимум 10.

Їсти в цей період можна тільки білок: м’ясо, рибу, молочні знежирені продукти і яйця. За весь цей час може піти до 6 кг ваги без особливих зусиль.

Етап № 2 «Круїз»

Цей етап триває доти, доки стрілка терезів не покаже вам бажану, оптимальну цифру. Особливість цього періоду полягає в тому, що білкові дні чергуються з білково-овочевими.

Дієта П’єра Дюкана пропонує вибрати самостійно чергування — 1/1, 2/2 або 5/5. Для людей з великим витягом ваги бажано дотримуватися схеми 5/5, тим, хто має невеликий надлишок, оптимально 1/1, так організму і вам буде легше.

Етап № 3 «Консолідація»

Ця фаза допоможе закріпити отримані результати і тривати вона буде з розрахунку втрачених кг. Тобто, якщо ви втратили на другому етапі 5 кг, то Консолідація триватиме 50 днів, 10 кг — 100 днів тощо.

Тепер ви можете дозволити собі 40 грам твердого сиру, який містить не більше 40% жиру в сухій речовині. Чим менше% жирності, тим більше сиру можна зкушати. Також можна пару ломтиків житнього хліба, одну одиницю фруктів (крім банана, вишні, черешні та винограду), можна і пару ломтиків кавуна або дині.

Що стосується м’яса, то тепер можна їсти смажену свинину, бекон і ягня в будь-якій кількості. А ще парочка бонусів: тепер можна раз на тиждень налягати на порцію крохмалистих овочів, а також влаштовувати «свято шлунка», яке дозволяє їсти будь-яке перше, друге і десерт (аперитив — келих вина з сиром). Але все це з’їдати необхідно в один присест, на сніданок або обід.

Етап № 4 «Стабілізація»

Даний етап має свої правила, дотримуючись яких ви не будете набирати вагу протягом усього життя, головне тільки їх дотримуватися.

• Їдьте як і раніше, але контролюючи кількість їжі. Краще більше білка і овочів, не перестарайтеся з фруктами, сиром, хлібом і крохмалістими продуктами.
• Залишайтеся вірними одному розвантажувальному білковому дню, і вага не повернеться ніколи.
• Води не менше 2 л.
• Гуляйте щодня і від 20 хвилин.
• Більше ходіть пішки, забудьте про ліфти, ескалаторів і якщо можете, виходьте з маршрутного таксі на зупинку раніше/пізніше і пройдіться до будинку/роботи. Перевірте, це працює!
• Отруби нужно есть 3 ст. л. в день ежеднвно.