Чізкейк «Кішечка»

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 47

Ніжніший Чізкейк, який має гладку, оксамитову текстуру і тонкий аромат гарбуза і спецій. Дивно смачно!!! А ще, на ньому буде красуватися кішечка!!! Цей фантастичний Чіз я хочу презентувати улюбленій Любочці, lubashka55

Інгредієнти для «Чізкейк» Кішечка «»:

• Печиво (вівсяне) — 300 г
• Масло вершкове (розтопити) — 75 г
• Сир вершковий — 450 г
• Цукор коричневий (Містраль) — 1.5 стак.
• Кориця (мелена) — 2 ч. л.
• Імбир (мелений або свіжа терка) — 0.5 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/4 ч.
• Горіх мускатний (мелений) — 1/4 ч.
• Сіль — 0.5 ч. л.
• Яйце куряче (З яйця і 2 жовтки) — 5 шт
• Гарбуз (пюре) — 400 г
• Сметана — 0.5 стак.
• Ванільний цукор (для малювальної маси) — 1 ст. л.
• Какао-порошок (для малювальної маси) — 1 ст. л.
• Вершки (збиті.) — 2.5 ст. л.

Час приготування: 105 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 5960.7 ккал	белкі97 г	жири328.6 р	вуглеводи660.5 г
Порції
ккал 496.7 ккал	белкі8.1 г	жири27.4 р	вуглеводи55 г
100 г страви
ккал 286.6 ккал	белки 4.7 р	жири15.8 р	вуглеводи31.8 р

Рецепт «Чізкейк» Кішечка «»:

Вівсяне печиво подрібнити в комбайні.

Додати розтоплене вершкове масло і перемішати.

У розйомну форму 21 см. викласти подрібнене печиво з бортиком.

Відправляємо в розігріту духовку до 160 грн на 10 хвилин.

Остужаємо.

Вершковий сир кімнатної температури трохи збити міксером до пухнастості.

Додаємо цукор, корицю, імбир, гвоздику, мускатний горіх, сіль перемішуємо.

Забийте міксером на середній швидкості, щоб все об’єднати.

Далі додамо яйця і яєчні жовтки по одному продовжуючи підносити.

Додати пюре гарбуза, (гарбуз заздалегідь, спекіть в духовці до м’якості і збийте м’якоть, блендером, до пюреподібного стану) сметану і ваніль. Перемішайте.

Вилийте начинку в форму.

1/4 склянки начинки з гарбуза і вершкового сиру, відлейте для малювання кішки.

Додайте до неї 1 стіл. лож какао і 2 ст. лож збитих вершків. Перемішайте

Помістіть крем для малювання в кондитерський мішок.

За трафаретом або вручну намалюйте потрібний Вам малюнок. Заповніть середину.

Оберніть форму в фольгу. Помістіть форму в глибокий противір і налийте гарячу воду до половини нашої форми.

Випікайте Чіз в розігрітій до 140-150 грн протягом 1 години і 15 хвилин.

Центр не повинен коливатися і бути мокрим.

Убавьте огонь до минимума 50-70 грн и оставьте Чиз при чуть приоткрытой дверце духовки еще на 30 минут.

Остудіть Чіз і помістіть в холодильник на 4 години або на ніч.

Чіз дивовижно ніжний і пікатний.

Всі Ви прекрасно знаєте милу і добру Любочку, lubashka55 яка обдаровує всіх Поварять своєю добротою і лучезарністю. Любочка, дуже душевна і прекрасна людина.

Ось і мене Любочка не залишає без уваги і турботи.

Цей солодкий подарунок я присвячую тобі моя дорога і кохана Любочка! Знаю, що ти дуже любиш кішечок, тому Чізкейк з кішечкою.

Любочка, люба моя подружка, прийми цей солоденький Чіз. Я дуже хочу, щоб він тобі сподобався і порадував.

МилаяЛюбочка,

счастья, мира, благополучия, гармонии и удачи тебе в Новом Году! Ти тільки вір!!!