Дієта по групі крові: худіємо правильно

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 56

       Головним призначенням більшості існуючих в даний час дієт є схуднення. Безумовно, розроблено безліч лікувальних систем харчування, які призначаються людям для підтримки здоров’я і нормального функціонування певних внутрішніх органів і систем. Такі дієти заради здоров’я дотримуватися рекомендується тільки за призначенням лікаря. Але найчастіше люди все ж «сідають» на дієту заради схуднення або контролю над вагою власного тіла, тобто для утримання його в певних рамках. Високою популярністю сьогодні користується дієта по групі крові. Ця система харчування дає можливість людині худіти повільно, але дуже впевнено, і при цьому не брати до уваги скрупульозно калорії і не відчувати почуття голоду.

Дієта по групі крові Пітера Д’Адамо

 Зайва вага в багатьох країнах визнана дуже поширеною проблемою, з якою стикається безліч людей різного віку і соціального статусу. Існує величезна кількість різноманітних способів, методик і планів харчування для схуднення і далеко не всі з них справляються зі своїм завданням на всі 100%. Нові дієти з’являються із завидною регулярністю, але в більшості випадків вони є лише свіжою інтерпретацією вже колись придуманих і випробуваних систем.

 Дієта по групі крові вперше була згадана в книзі доктора-натуропата Пітера Д’Адамо, написаній спільно з письменницею на ім’я Кетрін Вітні ще в 1990-х роках. Вона називалася «4 групи крові — 4 шляхи до здоров’я». Ось уже третє десятиліття тисячі і тисячі людей по всьому світу намагаються позбутися зайвої ваги за допомогою цієї дієти.

 Пітер Д’Адамо у своїй книзі пояснив суть озвученої ним ідеї, а також запропонував людям з різними групами крові дуже докладне меню, дотримуючись якого вони зможуть привести свою вагу в норму. Дієта складена таким чином, що у людини, яка дотримується її, немає необхідності кількісно обмежувати вживану їжу і підраховувати калорії. Все що потрібно від худіючої людини — вживати в їжу тільки дозволені продукти.

   В основу дієти по групі крові покладено принцип «звичного» споживання продуктів харчування. Означає це, що згідно з правилами цієї дієти, меню має складатися з тих продуктів харчування, які воліли їсти наші далекі пращури в той час, коли з’явилася та чи інша група. Подібна природна обґрунтованість і доцільність щоденного меню сприяє нормалізації роботи всіх органів ЖКТ, покращує обмінні процеси і зміцнює імунітет. Крім схуднення результатом дотримання цієї дієти, харчування на якій ніяк не назвеш занадто аскетичним, є показники загального стану здоров’я, а саме: підвищена працездатність, поява енергії і сил для того, щоб «гори згорнути» і все встигнути. 

      Втрачаємо зайву вагу без стресу: I і II групи

Вчені пов’язують виникнення різних груп крові з проходженням людством етапів еволюції. Передумовами до цього були зміни в поточному способі життя людей, а також їх харчування. Спочатку у всього населення планети була однакова група крові, яку вчені позначають як О (I) і часто називають «першокрутом». Було це понад 40000 років тому. Людей з групою крові О (I) сьогодні налічується близько 33% від усього населення планети. Їхні автори дієти називають «м’ясоїдами», оскільки люди, які жили на планеті Земля в той період, були мисливцями і збирачами, тому харчувалися вони в основному м’ясом. 

При дотриманні дієти володарям першої групи крові О (I) дозволено їсти будь-яке м’ясо за винятком свинини, свіжі фрукти і сирі овочі, морську рибу, виключно хліб з житнього борошна, трав’яні настої з додаванням шипшини і зелений чай. Уникати рекомендується вживання круп, арахісу, картоплі, кави, молока і молочних продуктів, а також пшениці і всього, що з неї приготовлено. Як показало дослідження Кафедри профілактичної медицини та громадської охорони здоров’я, Медичного факультету, Університету Наварри (Іспанія), в якому брали участь 9267 осіб, вживання всього 120 г білого хліба на добу на 40% підвищує шанси отримати зайву вагу.

Поява нової групи крові А (II) пов’язується з переходом людини від полювання і збору до осілого і більш мирного аграрного способу існування. Завдяки чому люди змогли розвинути землеробство і почати вживати багато рослинної їжі. На думку вчених, цей перехід здійснився близько 25 тисяч років тому.

Другу групу крові часто називають вегетаріанською. Вона зустрічається у великої кількості людей Європи. Людей з цією групою крові називають «хліборобами», їх налічується близько 40% населення. Їм рекомендується складати раціон харчування з таких продуктів як риба, молоко, бобові та насіння, кисломолочні продукти, соя, крупи, фрукти та овочі. Дозволені також різноманітні горіхи, вживання яких згідно з даними досліджень Департаменту продуктів харчування, Університет Пердью, Західний Лафайєт (США), допомагає поліпшити обмін речовин і більш ефективно худіти. Відмовитися доведеться від вживання м’яса і молока, баклажанів і капусти, томатів і картоплі.

    Дієта для людей з III і IV групами крові

Появу третьої групи В (III) вчені пов’язують з тим, що люди почали активно змінювати місця свого проживання, активним і швидким розвитком домашнього тваринництва і, як наслідок, підвищенням обсягу вживання молочних продуктів. Сталося це близько 10 тисяч років тому. Найбільша кількість людей з цією групою крові проживає на території Пакистану, в Індії, Гімалаях, а також у Китаї. Всього людей з третьою групою крові налічується близько 20% населення планети.

Цю групу називають «молочною», її власникам рекомендується вживати м’ясо, за винятком курятини і свинини, яйця, рибу, молоко і кисломолочні продукти, різні крупи і зелені овочі. Також рекомендується вживати листову зелень, адже вона за даними досліджень Департаменту продуктів харчування та харчування, Університету Пердью, Західний Лафайєт (США), сприяє процесу спалювання жиру. А ось від гречки, кукурудзи, арахісу, чечевиці, кунжуту і помідорів слід відмовитися.

Наймолодша група крові — АВ (IV). Вона виникла близько 2 тисяч років тому. За своїм імунологічним захистом ця група крові унікальна, це проявляється у високій опірності різного роду алергії, а також аутоімунним захворюванням. Всього власників четвертої групи крові налічується близько 7% від усього населення. Поштовхом до появи четвертої групи крові стало завершення процесів міграції. Вона найбільш нечисленна і рідко зустрічається, так звана «блакитна». Її власникам можна їсти біле м’ясо (кролик, індичка), кисломолочні і морепродукти, сир тофу, соєві продукти, рибу і морепродукти, фрукти і зелені овочі. Заборонено вживати червоне м’ясо, квасолю будь-якого виду, стиглу хурму, апельсини, солодкі гранати, кукурудзу, гречану крупу і пшеницю.