Дізнаємося що не можна їсти при запорах? Продукти, що викликають запор у дорослих. Правила харчування при запорі

Здоров’я 13 січня 2023 Перегляди: 91

Проблеми зі стільцем можуть застати в будь-якому віці. Але найчастіше від цієї недуги страждають діти і люди похилого віку. У цій статті розкажемо, чому виникає ця проблема, що не можна їсти при запорах, які небезпеки становить відсутність кала. Крім цього, дамо рекомендації, які допоможуть виправити ситуацію.

Що таке запор?

У здорової людини випорожнення кишківника зазвичай відбувається щодня і практично в один час. Хоча є люди, у яких це відбувається раз на два дні. При цьому почуваються нормально. Все залежить від роботи кишечника.

Тому якщо відсутність калових мас не викликає побічних ефектів, то стілець раз на два дні можна вважати нормою. Якщо ж відсутність затягується і з’явився дискомфорт, то потрібно звертатися до терапевта і приступати до лікування.

Чому виникає запор?

Перш ніж приступати до терапії, слід з’ясувати можливу причину запорів. Часом це можна зробити самостійно і усунути її. Але якщо проблема криється в неправильній роботі органів ЖКТ, то лікування може бути тільки медикаментозне.

Внаслідок чого розвивається запор:

1. Проблеми з травним трактом. Можливі хвороби шлунка, печінки або неправильна робота прямої кишки.
2. Спазм кишечника, через що сталося його звуження, а це в свою чергу перешкоджає виходу кала. У цьому випадку спостерігаються різкі болі, газоутворення, нудота. Якщо проблему не вирішувати вчасно, то частина калових мас може потрапити назад у шлунок, і залишать організм з блювотними масами. Зустрічається така патологія досить рідко і в основному у людей у віці.
3. Неправильний раціон харчування. У щоденному раціоні обов’язково повинні бути присутні свіжі фрукти, овочі, супи та вироби з круп (навіть хліб є обов’язковим, якщо виготовлений з борошна грубого помолу). Перекуси псують засвоєння їжі і, тим самим, теж служать початком розвитку запорів. Тут важливо знати, що не можна їсти при запорах, які продукти його провокують.
4. Брак рідини в організмі. Це може бути через переїдання солоних страв або просто через мале споживання води (наприклад, людина страждає на набряк і обмежує себе у вживанні напоїв). Організм, у свою чергу, починає черпати вологу з усього, і навіть з кала, тим самим той згущується і йому складно пересуватися по кишечнику.
5. Це може бути і наслідком малорухливості, тобто у людини сидяча робота, а по приходу додому він вільний час проводить на дивані. У цей час м’язи кишечника перестають нормально функціонувати.
6. Якщо часто людина терпить позиви випорожнення. Це може бути знову ж таки пов’язано з роботою, не завжди видається можливість відвідати туалет.
7. Неправильно складена дієта. Надходить мала кількість їжі. Харчування незбалансоване, з малою кількістю рідини.
8. Різка зміна навколишньої обстановки: переїзд, поклали в лікарню і так далі.
9. Стресовий стан. Через це відбувається збій у роботі кишківника.
10. У вагітних жінок починаються проблеми з дефекацією у зв’язку з тим, що плід тисне на кишечник.
11. Наслідок перенесеного захворювання. Наприклад, було сильне зневоднення організму або в лікуванні використовувалися антибіотики. Все це негативно позначається на роботі прямої кишки.
12. Вік теж відіграє чималу роль. У дітей організм ще тільки вчиться нормально функціонувати. І кишечник ще не повністю заселений потрібними мікроорганізмами. Будь-який збій у харчуванні (навіть введення прикорму) може спровокувати як закріплення стільця, так і діарею. У літніх людей ця проблема пов’язана з віковими змінами. Вони частіше ведуть малорухливий спосіб життя. Змінюється робота органів ЖКТ. Організм вже працює не з тією силою, як в молодості. Насамперед потрібно змінити харчування при запорах у літніх людей. Можливо, доведеться приймати препарати, що стимулюють перистальтику кишківника.

Чим небезпечний запор?

Перед початком лікування (навіть якщо причина з’ясована, наприклад, сидячий спосіб життя) потрібно відвідати лікаря. Щоб організм знову нормально запрацював, його потрібно правильно «» перезапустити «», тобто позбутися застарілих калових мас повністю.

Якщо лікування не буде вчасно, то організм почне отруюватися. Почнуться вбиратися виведені печінкою токсини. З’являться болі в животі, здуття, метеоризм, блювота, головні болі, а також загальна слабкість із занепадом сил. А може просто лопнути товста кишка через переповнення її каловими масами.

Симптоми, що супроводжують запор

Виявити запор нескладно. Вважається, що потрібно починати хвилюватися, якщо стільця немає три дні, і присутні додаткові симптоми:

• внизу живота відчувається тяжкість;
• вздутий живіт і виділення газів з кишківника;
• є бажання сходити в туалет, але кал відсутній або є, але в малій кількості, дуже твердий, можливо з краплями крові; після такого випорожнення кишківника немає почуття відчуття полегшення, бажання до дефекації збереглося;
• нудота, що супроводжується відрижкою з неприємним запахом.

При наявності таких симптомів потрібно починати лікування, поки організм не став засмічуватися токсинами і не пошкодився товстий кишечник. До звернення до лікаря потрібно відразу відмовитися від продуктів, які можуть спровокувати і посилити запор. Терапевт підкаже, який хліб є при запорах (зазвичай з борошна грубого помолу), які ще продукти залишити в раціоні. Також лікар скаже, які виключити, враховуючи, є чи ні проблеми з ЖКТ.

Заборонені продукти

Що не можна їсти при запорах? Через неправильний раціон харчування розвивається більшість хвороб, у тому числі і запор. Якщо виникли передумови до появи запору (стало важче ходити в туалет, потрібно докладати зусиль, або збої в появі кала), то потрібно переглянути, що вживається в їжу.

Давайте розглянемо продукти, що викликають запор у дорослих, які з меню слід виключити:

• виключаються шоколадні вироби, торти, хліб з борошна вищого ґатунку, будь-яка випічка з дріжджового та шарового тіста;
• не можна вживати в їжу продукти з вмістом дубильних речовин (айва, груша, чорниця, міцний чай і кава);
• страви, які погано просуваються по стінках кишківника через свою в’язкість, це: пюре, киселі, каші, крупа яких протиралася для додаткового подрібнення і так далі;
• жирна їжа; для її перетравлення потрібно багато часу та енергії; вона сприяє закріпленню калових мас;
• виключаються спеції, оскільки вони дратують травний тракт, порушують роботу кишечника, стають причиною переїдання;
• в обмеженій кількості вживати бобові та горохові культури, білий рис і борошняна продукція (локшин, ріжки тощо);
• законсервовану м’ясну продукцію, в тому числі рибну;
• варене яйце; багато хто сумнівається, чи можна їсти яйця при запорі (його, як і жирне м’ясо, слід виключити з меню);
• занадто жирні бульйони.

З списку заборонених продуктів виділяється ризик, його відвар володіє властивістю, що закріплює. Тому його призначають при діареї. Але при запорах теж потрібно вживати страви з рисом. Використовувати потрібно тільки коричневий і червоний. Ці сорти сприяють виведенню токсинів, які можуть отруїти організм.

Що є можна?

Які продукти потрібно їсти при запорах? Виключивши заборонену їжу, залишаються страви і продукти, які можуть послабити кишечник, і які не нададуть ні позитивного, ні негативного результату.

Що допоможе вирішити проблему із запором:

• у раціоні повинні бути овочі як у свіжому, так і у вареному/тушкованому вигляді; капусту і горох можна тільки після термічної обробки;
• салати, заправлені маслом (соуси виключаються, наприклад, майонез);
• морська капуста в будь-якому вигляді, можна просто так, можна салатом або в сушеному вигляді;
• супи варити на слабкому бульйоні, в основному овочеві або на перловій крупі;
• каші корисні тільки в розсипчатому варіанті, рідкі тільки посилять закріплювальний ефект;
• кисломолочна продукція (кефіри, йогурти, ряжанки);
• свіжі фрукти, вони і замінять на це період солодощі;
• хліб житній, якщо пшеничний, то з борошна другого сорту; вживати не у свіжому вигляді;
• слабкі чаї, мінеральна вода, відвари та фруктові напої; у великій кількості повинна бути присутня чиста вода;
• приймати вранці на порожній шлунок свіже яблуко; якщо є проблеми зі шлунком, то його можна запекти.

При запорах меню обмежене, але не надто. Найважче доводиться людям, які звикли до щоденного прийому жирного м’яса, міцної кави або солодощів.

Що не можна дітям?

Що не можна їсти при запорах дітям? При грудному годуванні запор у дитини можуть викликати продукти, включені в раціон матері. Якщо у новонародженого стілець рідше, ніж 6 разів на добу, він примушує, притискає ніжки до животика, то це говорить про запір. Мамі тоді потрібно терміново переглянути своє меню. Якщо малюку вже більше 4-х місяців, то можна починати вводити в раціон фруктові пюре. Вони послаблять кишечник і допоможуть випорожнитися дитині.

Варто звернути увагу і на консистенцію стільця, якщо він занадто рано стає твердим, то слід вже в цей час скоригувати меню мами і малюка. Якщо це не буде давати результатів, то можливо є проблеми з прямою кишкою у дитини і необхідне медикаментозне лікування. Тоді потрібно відразу звертатися за допомогою до педіатра.

Для профілактики та лікування запору у дитини слід вживати наступні продукти (мамі або малюку, залежить від віку):

• Потрібно відразу визначитися, які фрукти можна їсти при запорі, оскільки організм дитини ще слабкий і можуть виникнути алергічні реакції. Тому давати їх потрібно з особливою обережністю. Уникати фруктів, які в’язкі і містять дубильні речовини.
• Можна давати на порожній шлунок випивати відвар шипшини або медову воду, але тільки якщо немає алергії. Якщо ж вона є, то пити просто кип’ячену воду кімнатної температури.
• Діти їдять часто, як перекуси можна запропонувати фруктові пюре або напої.
• Обов’язково стежити за питним режимом, питати і пропонувати по можливості воду або напої.
• Якщо дитина вже їде тверду їжу, можна давати салати з додаванням олії.
• Пропонувати страви з кисломолочних продуктів.

Робити з малюком спеціальну зарядку, щоб розвивався прес. Тоді меню плюс фізичні навантаження принесуть результат. Можна давати дитині лікарські засоби з вмістом потрібних бактерій. Особливо якщо йде лікування антибіотиками. Але не поєднувати їх разом зі слабкими засобами.

Якщо потрібно послабити кишечник і вивести застарілий кал, то на початку робляться клізми або використовуються слабкі. А вже потім пряму кишку «заселяють» мікроорганізмами. При будь-якій зміні стільця не займатися самолікуванням, а звернутися до педіатра, так як дитячий організм занадто крихкий і можна йому нашкодити без можливості повного відновлення.

Корисні продукти

Дорослим усунути запор легше, ніж малюку. Йому можна вживати всі продукти (якщо немає проблем з ЖКТ). Не потрібно змушувати їсти правильну їжу.

Що треба їсти? Наступні продукти:

• глюкоза натурального походження: варення, мед, молочний цукор тощо; ці продукти притягують до себе воду в прямій кишці і допомагають полегшити процес дефекації;
• квашена капуста та кислі напої;
• продукти багаті харчовими волокнами і клітковиною;
• нежирне м’ясо;
• напої з вуглекислим газом;
• обов’язково вживання кисломолочної продукції.

Також рекомендується виключити з раціону шкідливу їжу і продукти, які кріплять. Тільки так можна досягти найкращих результатів.

Жирна їжа і запор

Багатьом стає цікаво, а чи можна при запорах їсти жирне. Часто вважається, що жирна їжа повинна сприяти роботі кишечника. Оскільки жир повинен його обволікати, і як результат, це повинно позитивно позначитися на стільці. Але це помилка. Жирна їжа тільки погіршить ситуацію.

Харчування у літніх людей

Літніх людей часто порівнюють з дітьми, і деколи це порівняння вірне. Вони так само часто піддаються хворобам, як і діти. Тільки якщо у малюків імунітет ще не розвинений, то у літніх людей він вже просто зносився. І часом може просто не вистачати сил, щоб повністю випорожнити кишечник. А старі калові маси будуть отруювати організм, і сприяти розвитку запору.

Щоб налагодити роботу кишечника людям у віці, необхідно дотримуватися таких правил харчування при запорі:

1. Харчування, як і у дітей, має бути по годинах. Тоді організм буде злагодженіше працювати. І стілець буде в один і той же час.
2. Обов’язкова наявність овочів і фруктів у раціоні. А каші краще готувати з сухофруктами, які слабшають, наприклад, чорнослив.
3. З ранку можна випивати склянку води на порожній шлунок і не їсти хоча б з годину.
4. Рекомендується випивати на порожній шлунок соняшникову олію (20-30 мл). Зловживати не варто, хоча це працює 100%. При частому вживанні олії можна нашкодити організму.
5. Цукровий пісок замінити натуральними підсолоджувачами (мед, варення тощо).
6. Потрібно робити вечірні прогулянки, не доручати вести домашні справи дітям, по можливості, все робити самостійно. У такому віці рух — це, дійсно, життя.
7. Не забувати вживати хоча б через день морську капусту.

Ось зразковим таким має бути правила способу життя і особливості харчування при запорах у літніх людей. До слабких засобів варто вдаватися в крайніх випадках. Оскільки в такому віці вони можуть викликати швидке звикання організму. Якщо дотримуватися правильного харчування (уникати продуктів, які кріплять, причому краще харчуватися частіше, порціями поменше) і вести активний спосіб життя, то запори обійдуть стороною.

Багато хто не хоче вживати рису при запорах, так як він кріпить. Все ж не рекомендується повністю виключати страви з рисом (не можна тільки білий, інші можна). Він допоможе організму швидше очиститися, тим самим прискорить процес одужання. Після відновлення стільця переходити до звичайного раціону харчування слід поступово, і краще назавжди відмовитися від перекусів і шкідливої їжі.