Домашній чоремуховий торт

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 39

Рецепт цього торта я знайшла на упаковці черемухового борошна. Торт виходить дуже соковитий і ніжний, бісквіт, завдяки одному інгредієнту неймовірно повітряний, дуже легкий. Такого рецепту немає поки що на сайті. Готувати дуже легко. Черемуховий смак і запах — це з дитинства. Хто жодного разу не пробував цей торт, той багато чого втратив.

Інгредієнти для «Домашній черемуховий торт»:

Крем.

• Цукор — 3 ст. л.
• Сметана — 1 стак.

Бісквіт

• Яйце куряче — 3 шт
• Цукор — 150 г
• Черьомуха — 100 г
• Вода газована — 100 мл
• Сода гашена оцтом — 1/2 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно — 100 г

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2087.5 ккал	белкі37.8 р	жири69.7 р	вуглеводи323.7 р
Порції
ккал 521.9 ккал	белкі9.5 р	жири17.4 р	вуглеводи80.9 р
100 г страви
ккал 222.1 ккал	белкі4 г	жири7.4 р	вуглеводи34.4 р

 

Рецепт «Домашній черемуховий торт»:

Збити яйця з цукром у піну. Додати половину газованої води. Не перемішувати!

Додаємо борошно і починаємо вимішувати тісто ложкою або лопаточкою, акуратно, не збиваючи!

Погасити соду в оцті або соку лимона і втрутити в тісто. Поступово додавалася газована вода до густоти сметани. Дати масі постояти 10-15 хв. Тісто повинно вийти повітряним, наповненим бульбашками. Вилити тісто в змащену маслом формуї випікати 30-40 хв. при температуре180 градусів.

Готові коржі розрізати ниткою на 2-3 частини, в рецепті немає, але я просочила медом розлученим з водою. Для крему збити сметану 30% жирності (не менше) з цукром. Промазати коржі і верх торта. Якщо є бажання можна прикрасити. У нас з’їдається швидко і без цього. Ставимо в холодильник бажано на 12 годин.