Городні «парасольки» в квітнику

Домівка 12 жовтня 2022 Перегляди: 39

Смачні і отруйні, рідкісні і зростаючі всюди, ці рослини привертають увагу своїм незвичайним видом і приємним ароматом.

Назву одній з найбільших сімейств квіткових рослин — зонтичні — дала красива форма їхніх суцвітей. Звичайно, з ботанічної точки зору не все те «зонтичне», що має щиткоглядне суцвіття-півсферу. Візуально до цієї групи можна віднести, наприклад, міхуропідники, валеріану, седуми, посконники. Однак ми будемо говорити тільки про «справжніх» зонтичних.

У стеблях, як і у всіх інших органах зонтичних, є канали, що містять ефірні масла і смолисті речовини, тому практично всі вони дуже пахучі. Завдяки пряним ароматам і чудовому смаку коренеплодів багато зонтичних давно завоювали собі місце в городі. А в останні роки вони стали повноправною окрасою квітників і букетів.

Безсумнівний фаворит — укроп пахучий (Anethum graveolens). У європейських флористів особливо популярний його сорт’Vierling‘. Нітевидне ніжно-сизе листя і великі ажурні жовті суцвіття чудово виглядають у романтичних букетах. У квітниках кріп створює ефект димки, крізь яку проступають фактурні рослини заднього плану.

Його більш рослий брат-близнюк — фенхель звичайний (Foeniculum vulgare) добре зимує в південних регіонах, а в середній смузі росте як однорічник. Він цвіте в рік посіву, з червня по серпень. До початку зав’язування насіння жовті суцвіття набувають насиченого бронзового відтінку. Високі, до 2 метрів, квітоноси дозволяють експериментувати з місцем у композиції.

Жовті парасольки на метрових квітоносах дволітнього пастернака посівного (Pastinaca sativa) виглядають повітряними хмарами. Ця рослина цілком може змагатися з гіпсофілою метільчастою як компаньйон для троянд. Пастернак тривало цвіте, починаючи з липня. На відміну від укропу його верхівці парасольки набагато більші за бічні.

Всім відому петрушку (Petroselinum crispum) часто вирощують як бордюрну зелень. У перший рік цей дволітник утворює розетку листя і коренеплод, у другий — квітковий стебель висотою 75-150 см. Її зеленуваті щільні парасольки можуть вільно вписатися в садову палітру. Як і великі молочно-білі суцвіття коріандру (Coriandrum sativum). Вони височіють на кольорах до метра заввишки і відмінно виглядають у масиві.

У компанію до кольорів світлих відтінків підійде також пряний дволітній тмін звичайний (Carum carvi). Досягаючи метра у висоту, на другий рік у травні він видає багаторічну некрупну білу парасольку. Ця рослина краще себе почуває на лужних грунтах.

Всі сорти культурної моркви посівної (Daucus sativus) походять від азіатської моркви дикої (D. carota). На другий рік вони утворюють щільне складне парасолькове суцвіття на високому (до 1 м) стеблі. Білі квітки розкриваються в червні. Зазвичай у «азіатки» одна центральна квітка — пурпурова. Суцвіття щільні, підходять для сухих букетів.