Горох овочевий солодкий — опис, сорти, вирощування

Домівка 12 жовтня 2022 Перегляди: 38

Горох овочевої — одна з найпопулярніших городніх культур. Дачники садять горох в обов’язковому порядку, якщо є діти або онуки! Вони найбільше люблять їсти молодий зелений горошок прямо з грядки. І, якщо вчасно почати, то можна встигнути отримати до 3х врожаїв гороху за сезон!

Горох посівної обробляють з 4 ст. до н.е. На північ культура гороху поширилася з Південної Росії, і в даний час його успішно вирощують в різних ґрунтовно-кліматичних зонах. Із зерна отримують крупу, борошно, зелені горошок. У деяких районах використовується в якості зеленого добрива. У південних регіонах його можна вирощувати як проміжну культуру, що дозволяє отримувати 2-3 врожаї на рік з однієї і тієї ж площі.

КОЛИ Ж СІЯТИ ГОРОХ, щоб отримати кілька врожаїв?

Опис гороху овочевого

Горох посівний, або горох овочевий (Pisum sativum) — однорічні трав’янисті рослини зі слабкими лазячими стеблями, що чіпляються за опору за допомогою усиків. Листя перисте. Квітки мотилькового типу, різної величини (1,5-3,5 см) і забарвлення. Біля сортів зернового або овочевого використання фарбування квіток біле, біля сортів кормового та сидератного призначення — рожеве, червоно-фіолетове тощо. Коренева система стрижнева. На корінні гороху в симбіозі живуть азотфіксуючі бактерії з роду Rhisobium.

Який горох вирощують на городі: класифікація, сорти

Цукровий і лущильний горох, у чому відмінність?

Дачники на своїх ділянках вирощують сорти гороху овочевого, що відрізняється найвищим вмістом цукрів у зерні. Серед сортів овочевого гороху підрозділюються на дві групи: цукрові та лущильні сорти (у цих сортів їдять тільки зерно).

Отже, поділ простий: біля цукрового гороху їдять ВСЕ і стручок і горошини. Саме такий підійде для посадки на дачу для діточок. Вони люблять їсти молодий гоошок цілком!

А ось якщо ви хочете горох консервувати, то віддайте перевагу лущильним сортам.

Сорти гороху відрізняються холодостійкістю і скороспілістю:

• ранньоспілі (60-75 днів);
• середньоспілі (80-95 днів);
• пізньоспілі (95-120 днів).

Сорти гороху відрізняються висотою стебля:

• карликові (до 50 см),
• напівкарликові (51-80 см),
• середньорослі (80-150 см),
• високорослі (150-300 см) форми.

Популярні сорти гороху для посадки на дачу

Зелений горох, сорти

Горох овочевий Альфа, Alfa — лущильний сорт вітчизняної селекції. Сорт напівкарликовий, висотою 50-55 см. Горошок темно-зелений. Сорт раннього терміну дозрівання (ранньоспілий), відносно стійкий до аскохітоса і фузаріозу.

Горох овочевий Адагумський — вітчизняний середньоспілий сорт. Стебель заввишки 70-80 см. Відносно стійкий до борошняної роси та аскохітоса.

Горох овочевий Олександра — скороспілий (від сходів до отримання врожаю 50-63 дні) цукровий сорт.

Горох овочевої Віра — лущильний раннеспілий вітчизняний сорт. Насіння середнього розміру, округло-кутове. Сорт сприйнятливий до аскохітоса, незначно пошкоджується плодожеркою.

Горох овочевий Голден Світ — незвичайний рідкісний сорт цукрового гороху родом з Індії. Термін дозрівання 65-67 днів. Молоді стручки не мають пергаментного шару і вживаються в їжу цілком. Завдяки червонуватим стеблям, пурпуровим квіткам і золотистим бобам сорт відмінно підходить для прикрашання декоративної клумби. Рослина висотою 1,4-1,8 м.

Горох овочевої Дінга, Dinga — лущильний сорт німецької селекції. Стебель простий, довжиною 95 см. Сорт середнього терміну дозрівання (середньоспілий), сильновинний до борошняної роси і вірусу жовтої мозаїки квасолі.

Горох овочевий Каліпсо — лущильний горох з періодом від сходів до початку збору врожаю 65-70 днів. Висота рослини 60-70 см. Горошок темно-зелений.

Горох овочевий Ніка — пізньопелий (від сходів до отримання врожаю 95-120 днів) цукровий сорт. Висотою 70-85 см. Горршек темно-зеленими, солодкий.

Горох овочевий Оскар Агро — середньоспілий сорт з високою врожайністю. Куст висотою до 70 см. Стручки зелені, солодкі.

Горох овочевий Преміум — лущильний сорт, раннього терміну дозрівання, з високою врожайністю. Куст висотою 80 см. Стручки слабо вигнуті, темно-зелені, солодкі.

Горох овочевий Рафінад — лущильний сорт, середньозенного терміну дозрівання, з високою врожайністю. Куст зростав заввишки до 85 см. Стручки довгі, до 7-9 зерен-горошка гладкі, солодкі.

Горох овочевий Цукровий 2 — лущильний сорт, раннього терміну дозрівання, з високою врожайністю. Куст заввишки до 70 см. Стручки використовуються в їжу, світло-зелені, довгі.

Фіолетовий горох, сорти

Горох овочевий Фіолетовий цукор — середньоспілий сорт. Рослини заввишки понад 1,5 м. Горошини великі, цукрові. У їжу використовують молоді боби цілком і насіння в стадії молочної стиглості.

Горох овочевий Фіолетовий стручок — сорт гороху з фіолетовими стручками і зеленими горошинами. Термін дозрівання: 50-60 днів. Рослина висотою до 1 м. Молоді стручки яскравого фіолетового забарвлення їстівні.

Умови, необхідні для вирощування гороху

Горох — рослина помірного клімату.

Горох — вологолюбний і холодостойок. Мінімальна температура проростання + 1… + 2 ° C, оптимальна — + 18… + 25 ° C.

Сходи гороху можуть переносити короткочасні заморозки до -4… -6 ° C!

Оптимальна температура для зростання зеленої маси + 12… + 16 ° C, під час цвітіння і зростання бобів — + 16… + 20 ° C. При температурі + 25 ° C зростання гороху сповільнюється, а при температурі повітря вище + 35 ° C припиняється!

Вегетаційний період 45-120 і більше доби. Залежно від сорту та умов вирощування, цвітіння триває від 3 до 40 днів.

Посадка гороху

Горох можна висівати кілька разів. Перший посів насіння проводять у найраніші терміни — наприкінці квітня — на початку травня (у південних регіонах сіють із середини квітня і раніше). Всього можна провести до 3х посівів поспіль (через 2 тижні до кінця травня). Горох не сіють у червні, під липневу спеку.

Насіння гороху висівають рядами з відстанню між рослинами 10-15 см і між рядами 20 см на глибину 3-4 см.

КОЛИ Ж СІЯТИ ГОРОХ, щоб отримати кілька врожаїв?

Скрізь пишуть про те, що горох можна сіяти в кілька етапів, але ніде в які терміни. Отже, все просто. У Підмосков’ї та середній смузі можна зробити 2 або максимум 3 посіви (можна і більше, але щільність посівів буде настільки велика, що між ними вже не буде помітної різниці).

1 ПОСІВ ГОРОХУ НА РОЗСАДУ на початку — середині квітня (оптимально 10-20 квітня). Цей горох ви висадите в грунт районі 5-10 травня. -це перший урожай

2 ПОСІВ ГОРОХУ В ГРУНТ зробіть трохи раніше або паралельно з висадкою розсади овочевого гороху в грунт, тобто наприкінці квітня — на початку травня (травневі свята).

3 ПОСІВ ГОРОХУ В ГРУНТ зробіть в районі 20х чисел травня. Якщо раніше ви можете сіяти як сухе насіння, так і намочене, то в останній третій посів іпользуйте тільки намочене насіння. Третій посів завжди ризикує потрапити під ранню червневу спеку і врожаю не буде. Якщо ж спека припаде на липень, то ви встигнете зняти врожай гороху.

Для посіву використовуйте ранньоспілі сорти гороху!

Кращими попередниками для гороху є гарбузові та пасленові культури: картопля, капуста, огірки, гарбуз, а також кукурудза, цукровий буряк і пшениця.

Не слід розміщувати горох після інших зернобобових культур. Сам же горох є хорошим попередником для більшості овочевих культур (крім квасолі, бобів, сої).

Догляд за горохом: 6 правил гороху

1. Горох — не любить спеку, в іншому він досить невибагливий.
2. Горох світлолюбний, при нестачі освітлення сильно витягується і формує низький урожай. Його посіви необхідно розміщувати на сонячних ділянках.
3. Горох потребує регулярних поливів, але не переносить перезволоження.
4. Горох найкраще росте на легенях, родючих грунтах з нейтральною реакцією.
5. Горох відгукнувся на фосфорні і калійні добрива. Але свіжий гній під горох вносити не слід, інакше наростає велика зелена маса, горох гілиться і стає більш схильний до хвороб.
6. Цукрові сорти гороху більше схильні до хвороб.

Хвороби і шкідники гороху

Горохова плодожерка

Найбільшої шкоди рослинам гороху завдає горохова плодожерка. Її гусениці зимують у ґрунті і літ метеликів збігається з цвітінням гороху. Кожен метелик відкладає понад 200 яєць на листя, квітки, боби і стеблі. Через 7 — 10 днів з «являються гусениці, які проникають всередину бобів і живуть там, харчуючись молодими горошинами.

Горохова зернівка

Дуже сильно шкодить рослинам брухус (горохова зернівка). Він з’являється під час цвітіння і харчується пилком і пелюстками квіток. У період утворення бобів самки відкладають на них яйця. Личинки проникають в боби і вгризаються в зерна, проробляючи круглі отвори.

Заходи боротьби зі шкідниками гороху

• Посів гороху в максимально ранні терміни
• Профілактика: глибока осіння перекопка, видалення рослинних залишків.
• Боротися з гороховою плодожеркою можна обприскуванням рослин відварами томатної ботви, наполягами тютюну і часнику; опудрювання рослин золою.

Найбільш поширені на гороху захворювання — мучниста роса, антракноз, аскохітоз, біла гниль. Кореневу систему можуть вражати кореневі гнилі.

Заходи боротьби: агротехнічні: вибір стійких сортів і дотримання агротехніки.

При появі ознак хвороби можна обприскати рослини бордоською рідиною. Як профілактику кореневих гнилів, рослини поливають тільки теплою водою.

Корисні властивості гороху

Продукти з гороху є одними з найбільш калорійних і поживних. Горох є незамінним джерелом рослинного білка, містить велику кількість антиоксидантів, стимулює роботу кишечника, знімає зжогу.