Іспанський салат із запеченої картоплі

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 39

Нескладний у приготуванні, ситний і дуже смачний салат!

Інгредієнти для «Іспанський салат із запеченої картоплі»:

• Картопля (Дрібна, бажано молода) — 500 г
• Олія оливкова — 3 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Перець чорний — 0,5 ч. л.
• Часник — 2 зуб.
• Майонез — 4 ст. л.
• Лимон (Сік) — 1 ст. л.
• Гірчиця — 1 ч. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1351.3 ккал	белкі14.3 р	жири91.5 р	вуглеводи117.6 р
Порції
ккал 337.8 ккал	білкі3.6 р	жири22.9 р	вуглеводи29.4 р
100 г страви
ккал 195.8 ккал	белкі2.1 г	жири13.3 р	вуглеводи17 г

 

Рецепт «Іспанський салат із запеченої картоплі»:

Картопля ретельно вимити, трохи сбрызнуть оливковою олією — і на противінь.

Запікати 30-40 хвилин до золотистої корочки. Один раз за цей час картоплю потрібно перевернути — щоб рівномірно покрилася корочкою.

Змішати гірчицю, майонез і оливкову олію.

Туди ж додати подрібнений часник і лимонний сік. Посолити і поперчити, перемішати до однорідності.

Картоплю очистити і розрізати на четвертинки, або на половинки, залежно від величини картоплі. Якщо картопля дуже дрібна, можна покласти цілком. В оригінальному рецепті використовується молода, дрібна картопля, яку не чистять і кладуть цілком. Отриманим соусом залити запечену картоплю. Гарненько перемішати. Готово. Подавати холодним.

ПОДРОБИЦІ В МОЄМУ ЩОДЕННИКУ