Картопля «Ільїнський»: опис ґатунку та правила агротехніки

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 70

Практично на всіх дачних ділянках вирощують картоплю. Чи багато, мало посаджено його на грядках, не так важливо, але уявити город без так званого другого хліба просто неможливо. У світі існує близько 5000 сортів картоплі. Городники-експериментатори пробують вирощувати дивовижні новомодні сорти, а досвідчені дачники найчастіше віддають перевагу старим, перевіреним сортам клубеневих культур. Серед яких гідне місце займає сорт «Іллінський», виведений московськими селекціонерами в 1998 році.

Переваги та характеристики

До позитивних характеристик цього сорту відносять:

• стабільний урожай — при хорошому догляді з 1 гектара збирають 250-300 центнерів картоплі; під кожним кущем можна виростити до 13 клубнів;
• товарний вигляд — картоплини середні за розміром круглої, іноді овальної форми; вага клубнів 80-150 г, вони мають гладку шкірку приємного рожевого кольору; здорові клуби не мають вад; очі червоні, невеликих розмірів, неглибокі; коренеплод з щільною м’якоттю слонового, майже білого кольору, тривалий час не темніючої після розрізання і після приготування; при варінні 85% клубнів не втрачають свою початкову форму;
• смакові якості — ідеальний для використання в салатах, при приготуванні кришталевих закусок; вміст крохмалю 15-18%;
• хороша збереження коренеплодів — вона досягає 98%;
• невибагливість до посадкового грунту — краще для цього сорту підходить земля, на якій раніше вирощували багаторічники, озимі, зернобобові, льон, люпін.

Особливості

Сорт «Іллінський» відносять до середньеранніх. Дозрівають клубні через 2,5 місяці. Кущі мають мало листя, вони невеликі за розміром, в основному розростаються за шириною. Ботва міцніша в центрі, а обабіч розпадається. Щільне листя насиченого зеленого кольору має хвилеподібні краї. Маленькі квітки з чіткими суцвіттями блідо-рожевого кольору з ніжно-фіолетовим відтінком.

Культивування

Висаджувати сорт «Іллінський» рекомендується в травні. Для посадки використовують здорові коренеплоди, які не мають будь-яких пошкоджень. Розміром не більше 4 см. Перед посадкою в грунт картоплю потрібно протягом 2 тижнів проростити.

Лунки для посадки роблять по діаметру 20 см і по ширині 30 см. В одну лунку рекомендують класти по 2 клубня. Міждуряддя радять робити по 35 см, а відстань між комірками — 60 см. При ручній посадці краще працювати в парі: один копає лунки, інший закладає коренеплоди, направляючи паростки вгору. На верх клубнів засипають золу, компост, а потім грунт. Після утворення перших паростків до настання цвітіння рослини необхідно двічі занурювати.

Незважаючи на те що цей сорт досить засухоустійливий, якщо літо дуже сухе, коренеплоди слід поливати не рідше 1 разу на тиждень. Важливо знати, що сорт «Іллінський» не матиме гарної врожайності при підвищеній вологості під час цвітіння. За 20 днів до збору врожаю полив слід припинити.

Раз на 2 тижні клубні слід підгодовувати мінеральними добривами і перепрілим гноєм.

Профілактика захворювань

Зі шкідників-комах сорту «Іллінському», як і іншим сортам картоплі, страшний колорадський жук, з яким потрібно боротися традиційними народними способами або хімічними препаратами. У боротьбі з цим шкідником вже перевірені на ділі ефективні препарати «Банкіл» і «Бусідо».

При наявності стійкого імунітету до численних хвороб цей сорт може захворіти на фітофтороз і нематод. Фітофтороз виявляється наявністю темних плям на ботві. Це дуже серйозне невиліковне захворювання. Попередити його появу можна, використовуючи спеціальні препарати: марганцівку, мідний купорос, бордоську рідину, сірчану мідь. Обробка проводиться після появи паростків. Якщо не проведена своєчасна профілактична робота, і овоч захворів на фітофтороз, то слід обробити рослини «Оксихомом» або «Рідомілом Мц».

Нематоду виявити важче, так як зазвичай вона проявляється на клубнях. Однак при уважному контролі ботви можна помітити і це захворювання: мляве, пожовкле листя, повільноростуча ботва. Коренеплоди при цій хворобі дуже маленькі, коріння виснажені. Лікують цю хворобу «Медветоксом У» або «Громобоєм 1», «Громобоєм 2». Цей сорт стійкий до захворювань паршею, раком картоплі.

Відгуки

За відгуками дачників, цей сорт невибагливий, простий у розведенні, не вимагає особливих навичок при вирощуванні. Після обробки рекомендованими препаратами стійкий до захворювань. Сорт ідеальний для дачників, які не можуть забезпечити частий полив рослин: «Іллінський» терпляче переносить спеку. Урожай на диво — всі картоплини майже однакові за розміром і формою, дуже красиві за кольором, важать близько 120 г. З 1 квадратного метра виходить урожай близько 5 кг.

Картопля добре зберігається в підвальних умовах: не всихає, до весни не проростає. При варці не розварюється, зберігає початковий вигляд. Дуже смачна молоденька картопля «Іллінська» зі сметаною, при запіканні в духовці, для приготування кришталевих картопляних чіпсів.

У наступному відео вас чекають секрети вирощування картоплі.