Картопляна закуска з оселедцем «Під горілочку»

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 35

Смачні картопляні ромби з оселедцем — відмінна закуска, як у буденний день, так і на святковий стіл. Проста в приготуванні, але бездоганна на смак!

Інгредієнти для «Картопляна закуска з оселедцем» Під горілочку «»:

• Горошек зелений (консервований) — 3 ст. л.
• Сир блакитний (можна замінити будь-яким іншим) — 50 г
• Філе рибне (Слабосоленого оселедця. Можна використовувати 0,5 оселедця маленького розміру) — 1 шт
• Яйце куряче — 1 шт
• Морква (маленька) — 1 шт
• Картопля (середнього розміру) — 3 шт
• Майонез (ТМ «» Махеєвъ «») — 1 ст. л.
• Часник — 1 зуб.
• Перець запашний

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1076.9 ккал	белкі68.1 р	жири44.9 р	вуглеводи99.3 г
Порції
ккал 538.5 ккал	белкі34.1 р	жири22.5 р	вуглеводи49.7 р
100 г страви
ккал 117.1 ккал	белкі7.4 р	жири4.9 р	вуглеводи10.8 р

 

Рецепт «Картопляна закуска з оселедцем» Під горілочку «»:

Натерти на великій терці картоплю. Додати яйце.

Натерти на великій терці моркву і додати до картоплі. Давлений часник відправляємо туди ж.

Сир натираємо так само на терці (крупній), злегка попередньо підморозивши, щоб легше було терти.

Давимо горошок.

Додаємо майонез і змішуємо всі інгредієнти. Я не солю. Солі досить в майонезі і сирі.

Змащуємо форму маслом, якщо потрібно, і викладаємо картопляну масу. Перчім. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 С, на 15-20 хвилин, залежно від товщини шару. У мене 1 см на 20 хв.

Дістаємо — остужаємо.

Викладаємо на дошку і нарізаємо на ромби, квадрати, прямокутники — кому яка форма більше подобається.

Оселедець нарізаємо брусочками.

І викладаємо оселедець на картопляні ромби і подаємо з піками або шпажками. Ангела за трапезою!