Картопляне суфле

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 31

Картопляне суфле з фаршем.

Інгредієнти для «Картопляне суфле»:

• Картопля — 250 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Томатна паста — 1 ст. л.
• Масло вершкове — 20 г
• Фарш м’ясної — 200 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 1/2 шт
• Шампіньйони — 50 г
• Сіль
• Перець чорний

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 856.9 ккал	белки 24.9 р	жири30 г	вуглеводи65.6 г
100 г страви
ккал 112.8 ккал	белкі3.3 р	жири3.9 р	вуглеводи8.6 р

 

Рецепт «Картопляне суфле»:

Фарш обсмажити, додати цибулю, шампіньйони, томат, посолити, поперчити.

Картоплю відварити, розім’яти в пюре, додати вершкове масло, молоко, жовток і сіль. Окремо збити білок в піну і додати, акуратно перемішуючи ложкою.

У форму на дно укласти фарш і зверху — пюре.

Поставити в духовку при 180 -190 градусах на 10 -15 хвилин, поки не підрум’яниться.