Кеджері з копченою куркою

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 43

Англійська страва з індійським корінням — «Кеджері» від чудового кухаря Джеймі Олівера! Це кеджері готується з копченою куркою.

Інгредієнти для «Кеджері з копченою куркою»:

• Ріс (рис басматі) — 200 г
• Яйце куряче — 4 шт
• Масло вершкове — 30 г
• Олія оливкова — 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт
• Часник — 1 зуб.
• Каррі — 2 ч. л.
• Грудка куряча (копчена) — 200 г
• Лимон — 0.5 шт
• Укроп — 1 пуч.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1775.9 ккал	белки 96.9 р	жири89.6 р	вуглеводи143.5 г
Порції
ккал 444 ккал	белкі24.2 р	жири22.4 р	вуглеводи35.9 р
100 г страви
ккал 179.4 ккал	белки 9.8 р	жири9.1 р	вуглеводи14.5 р

 

Рецепт «Кеджері з копченою куркою»:

Інгредієнти для нашого кеджері!

У двох каструлях вскип’ятити воду. В одній зварити рис, в іншій — яйця.

Нарізати цибулю і часник.

Курячу грудку розібрати на волокна.

У сковороді розігріти вершкове і оливкове масло.

Обжарити цибулю до прозорості і додати часник.

Через 1 хв. після додавання часнику — кладемо каррі. Всі перемішуємо.

Потім викласти зварений рис, знову ретельно перемішати.

Додати куряче м’ясо і цедру половинки лимона. Знову перемішати.

Посипаємо нарізаним кропом. Все перемішуємо.

Останній штрих — кладемо очищені і розрізані на 4 частини яйця.

Швиденько викладаємо все на велику страву і кличемо всіх обідати

!

Приємного апетиту!