Кекс кавовий з шоколадом

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 56

Порушила всі можливі правила приготування кексів і бісквітів. А він взяв і вийшов!:) Ви любите каву з коньяком? А шоколад?

Інгредієнти для «Кекс кавовий з шоколадом»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 200 г
• Цукор — 200 г
• Крупа манна — 200 г
• Сметана — 250 г
• Яйце куряче — 4 шт
• Дріжджі
• Сіль — 1 трісок.
• Розпушувач тесту
• Шоколад молочний/Шоколад — 50 г
• Кава розчинна (суха) — 1 ч. л.
• Коньяк — 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 3333.2 ккал	белкі80.4 р	жири94.8 р	вуглеводи532.3 г
100 г страви
ккал 292.4 ккал	белкі7.1 г	жири8.3 р	вуглеводи46.7 р

 

Рецепт «Кекс кавовий з шоколадом»:

Обмовлюся відразу: цифри всі приблизні. За основу я взяла звичайний сметанник з манкою. Робила тісто відразу у формі (в силіконі).

У форму насипала борошно, манку, цукор, пекарський порошок, додала половину пакету сметани (приблизно 250 г), тріску солі і 2 яйця. Збила вінчиком — вийшло густувато. Додала ще 2 яйця, коньяк, всипала каву і дріжджі і добре вимішала. Шоколад поламала (треба було, напевно, терти — на дно осів: () і додала туди ж.

Форму з тестом, поки духовка грілася, залишила на столі — щоб манка набухла. Потім поставила на середній вогонь. Пеклося це все близько 40 -50 хвилин — до «сухої палички» «. А аромат стояв! Навіть я не втримався

Приємного апетиту!