Котлети з кабачків «Колокітокефтедес»

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 41

Колокітокефтедес — смачні овочеві котлетки з кабачком і сиром. Грецька кухня вражає своєю різноманітністю закусок. Всілякі кефтедАкія (свого роду котлетки і не обов’язково з м’яса, виділила букву на яку падає наголоса) з їх числа. Отже, колокітокефтедес — як і більшість страв грецької кухні, готується з традиційних продуктів, сезонних овочів, швидко, просто і гарантованим «смачним успіхом».

Інгредієнти для «Котлети з кабачків» Колокітокефтедес «»:

• Кабачок (Молоді кабачки, натерті на великій терці і гарненько віджаті) — 1 кг
• Яйце куряче (Злегка збите) — 2 шт
• М’ята (невеликий) — 1 пуч.
• Цибуля ріпчаста (натерта на терці і добре віджата) — 1 шт
• Сухарі панувальні/Панування — 3 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно — 4 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Перець запашний — 0.5 ч. л.
• Олія оливкова (для обсмаження) — 1 стак.
• Фета (Сир Фета 100 р. і жовтий сир 100 г.)

Час приготування: 1 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 3665 ккал	белкі41.2 р	жири297.5 р	вуглеводи189.8 р
100 г страви
ккал 215.6 ккал	белкі2.4 р	жири17.5 р	вуглеводи11.2 г

 

Рецепт «Котлети з кабачків» Колокітокефтедес «»:

Кабачки

натерти на крупній терці, злегка присолити і відкинути на дуршлаг на 30 хв. Іноді

30 хв. буває мало, якщо кабачки дуже соковиті.

Гарненько віджати з кабачків випущений сік. Тому

що при смаженні вони можуть у вас розповзтися, і замість котлеток ви отримаєте кабачкове пюре.

У кабачки кладемо перераховані в рецепті продукти і перемішуємо.

Обсмажуємо в олії і викладаємо на паперовий рушник.

Можна також їх спекти в духовці при t = 180, розклавши на папір для випічки.

Кабачки готові, їх можна подавати як на закуску, та й просто з часниковим соусом. Дуже смачні!

БАЖАЮ ВАМ ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!