Кукурудзяна каша на молоці та воді: рецепти для дітей

Кулінарія 01 вересня 2022 Перегляди: 50

Каші обов’язково потрібно включати в раціон харчування дітей різного віку. Гречана, пшенна, пшенична, рисова… Погодьтеся, є з чого вибрати. Відмінним варіантом сніданку, обіду або вечері стане кукурудзяна каша. Вона дуже корисна, не містить глютену, тому її можна давати діткам з целіакією і алергічною реакцією на цей білок. Деякі мами скаржаться, що кукурудзяну кашу довго варити. Час приготування можна зменшити, якщо спочатку крупу перемолоти за допомогою звичайної кавомолки. Також радимо звертати увагу на помол кукурудзи: він може бути дуже дрібним або покрупнішим. Кукурудзяну кашу на молоці, рецепт якої описаний нижче, можна урізноманітнити, додавши сухофрукти, фрукти, родзинки, а також м’ясо та овочі. Експериментуйте, радуючи дітей незвичайними стравами.

Кукурудзяна каша на молоці: рецепт класичний

Необхідні інгредієнти:

• 300 мл води;
• 150 мл молока;
• 4,5-5 ст. л. крупи (борошна);
• трохи олії.

Як готувати?

Крупу переберіть і добре промийте. Залийте водою, поставте на вогонь, після закипання готуйте 18-20 хвилин. Якщо каша вийде з грудками, перетріть її блендером.

У гарячу страву влийте молоко, знову дочекайтеся поки воно закипить, зменшіть вогонь і готуйте ще хвилин 5-8. В кінці посоліть, при бажанні додайте трохи цукру.

Подавайте кашу теплою. Щоб вона вийшла більш ароматною і смачною, розімніть один банан і додайте фруктове пюре в кашу.

Порада: кукурудзяну крупу вводьте в меню крихти не раніше восьми місяців.

Кукурудзяна каша: готуємо в мультиварку

Кукурудзяну кашу також можна готувати в мультиварку. Цей варіант точно сподобається всім матусям: адже не потрібно стояти біля плити, контролюючи, щоб «не втекло» молоко.

Необхідні інгредієнти:

• 170 г крупи;
• 420 мл води;
• 420 мл молока;
• 3-4 — Так. л. цукру;
• сіль;
• олія.

Як готувати?

У чашу мультиварки викладіть ретельно промиту крупу, додайте цукор з сіллю, влийте молоко з водою. Закрийте кришку. Увімкніть режим «Молочна каша». Час готування страви залежить від налаштувань вашої мультиварки. Для приготування кукурудзяної каші знадобиться 45 хвилин.

Після необхідного часу відкрийте кришку, додайте шматочок масла і перемішайте кашу. Страва готова!

Каша з гарбузом: смачно і корисно

Поєднання гарбуза і кукурудзяної крупи дозволяє приготувати дуже смачну і корисну кашу, яка точно припаде до смаку вашим дітям.

Необхідні інгредієнти:

• 110-120 г кукурудзяної крупи;
• 320 г води;
• 210-220 г гарбуза;
• 2-2,5 ст. л. цукру;
• сіль;
• 370 мл молока;
• 30 г масла вершкового.

Як готувати?

Очищений гарбуз наріжте невеликими кубиками (обов’язково попередньо приберіть волокна). Викладіть у чашу мультиварки, додайте воду і на режимі «Гасіння» готуйте 25-30 хвилин.

Промийте крупу: змінюйте воду кілька разів, поки вона не стане прозорою.

По завершенні приготування, після сигналу, відкрийте кришку і в чашу висипте крупу, сіль, додайте цукор, влийте молоко. Виберіть «Молочна каша». Готуйте 35 хвилин.

Після звукового сигналу не поспішайте вимикати мультиварку: нехай каша ще томиться на «Підігріві» хвилин 10-15.

Їдьте на здоров’я!

Каша кукурудзяна з фруктами

Фрукти обов’язково повинні бути присутніми в раціоні дітей різного віку. Їх можна не тільки їсти на десерт, а й вводити в рецепти корисних каш. Обов «язково порадуйте малюків солодкою кукурудзяною кашею з корисними фруктами.

Необхідні продукти:

• 1 хурма;
• 200 г кукурудзяної крупи;
• 150 г будь-яких ягід (малина, смородина, шовковиця тощо);
• 10-20 г ізюму;
• 1 банан.

Як готувати?

Спочатку крупу промийте, потім відваріть в 600 мл води. Заправте вершковим або кокосовим маслом: на ваш розсуд.

Каша повинна трохи настоятися і охолонути, а ви за цей час підготуйте інші інгредієнти. Ізюм промийте і залийте теплою водою хвилин на 15-20. Банан і хурму очистіть, наріжте кубиками середнього розміру. Свіжі ягоди помийте і просушіть.

З’єднайте кукурудзяну кашу з ягодами та фруктами і кличте дітей до столу. Приємного апетиту! Готуйте порок, оскільки малюки можуть попросити добавку.

Кукурудзяна каша з овочами і м’ясом

Кукурудзяна каша для дітей не обов’язково повинна бути солодкою. Її також можна готувати з овочами або м’ясом. У даному рецепті ми поєднали корисні продукти харчування. Каша сподобається і дітям (не дуже маленьким, оскільки інгредієнти смажаться, а малюків краще годувати тушкованими або вареними стравами), і дорослим. Вона виходить ситною, ароматною і дуже корисною.

Необхідні інгредієнти:

• 250 г кукурудзяної крупи;
• невелика цибулина;
• морква середнього розміру;
• перець за смаком;
• сіль;
• 1 великий томат;
• 250 г телятини (при бажанні можна включити в простий рецепт куряче філе або м’ясо індички).

Як готувати?

Помідор опустіть в окріп на 30-40 секунд, попередньо зробивши зверху надріз у формі хрестика. Зніміть з томата шкірку, наріжте кубиками. Моркву очистіть, натріть. З цибулини зніміть лушпиння, наріжте кубиками маленького розміру.

У глибоку сковороду налийте трохи соняшникової олії, коли вона нагріється, викладіть м’ясо, смажте хвилин 5-6. Додайте цибулю з морквою, присипте сіль, поперчіть, готуйте ще хвилин 6.

Кукурудзяну крупу промийте, викладіть у сковороду, залийте водою (500-550 мл), доведіть до кипіння. Якщо ви любите рідкі каші, то збільште кількість води.

Після закипання зменшіть до мінімуму вогонь, готуйте при закритій кришці 30-35 хвилин.

Подавайте другу страву гарячим з салатом зі свіжих овочів.

Кукурудзяна каша: готуємо в пароварці

Якщо у вас є пароварка, то обов’язково спробуйте з її допомогою приготувати кукурудзяну кашу на молоці. Адже це зовсім просто: підготував продукти, завантажив і займаєшся нагальними справами.

Необхідні продукти:

• 1 ст. л. олії;
• 60 г крупи кукурудзяної;
• по 120 мл води та молока;
• сіль;
• до смаку цукор;
• ваніль (не обов’язково).

Як готувати?

Крупу промийте і висипте в ємність для круп, яка йде в комплекті з пароваркою. Налийте 3/4 молока і води. Увімкніть таймер на 20 хвилин. По закінченні цього часу додайте цукор, залишок молока і води, посоліть, при бажанні покладіть ваніль. Перемішайте, готуйте ще 10 хвилин. Шматочки масла кладіть прямо в тарілки. Також можете нарізати в кашу овочі або посипати ягодами.

Приємного апетиту!