Маринований кореневий селер

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 41

Всім вітальник, хочу поділитися з вами рецептом «Маринований кореневий селер»! Я знову до вас з моїм коханим, корисним овочем! Відмінний, простий салатик, готується дуже швидко, дешево, а що найголовніше, виходить дуже смачно! Впевнена, що той, хто не розумів смак селера, в цьому рецепті його полюбить!

Інгредієнти для «Маринований кореневий селер»:

• Селера кореневої — 1 кг
• Сіль — 2 ч. л.
• Цукор — 2 ст. л.
• Перець білий
• Перець червоний пекучий (за смаком) — 0,5 ч. л.
• Коріандр — 2 ч. л.
• Олія соняшникова (можна трохи менше) — 0,5 стак.
• Оцус (5-6%) — 5 ст. л.
• Соєвий соус — 4 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 601.3 ккал	белки 16.7 р	жири3.2 р	вуглеводи129.7 р
100 г страви
ккал 48.9 ккал	белкі1.4 р	жири0.3 р	вуглеводи10.5 г

 

Рецепт «Маринований кореневий селер»:

Селер очистити і натерти на корейській тьорці.

Підготувати маринад. Нагріти добре соняшникову олію на сковороді. Прибрати з вогню, додати всі спеції (сіль, цукор, коріандр, перці), добре перемішати.

Додати соєвий соус, в кінці додати оцет і знову перемішати.

У підготовлений селер влити олію зі спеціями, добре перемішати і поставити в холодильник на всю ніч маринуватися.

Салатик в готовому вигляді!

Приємного всім апетиту і спасибі за увагу!