Мармурова яловичина під майонезним соусом

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 44

Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт з найсмачнішою яловичиною — мармуровою. Це таке м’ясо, яке спробувавши одного разу, залишиться у вашій пам’яті назавжди! А вже якщо приготувати його в правильному маринаді і подати зі смачним соусом, то обов’язково захочеться з кимось поділитися такою смачнятиною. Пропоную в цьому переконатися.

Інгредієнти для «Мармурова яловичина під майонезним соусом»:

• Яловичина (мармурова) — 150 г
• Майонез («» Махеєвъ «») — 1 ст. л.
• Йогурт (без добавок) — 1 ст. л.
• Тем’ян — 3 шт
• Сіль (морська за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Сік лимонний — 2 ст. л.
• Мед — 1 год.
• Соус («Табаско» «до смаку кілька крапель)
• Кетчуп («» Махеєвъ «») — 1 ч. л.
• Асорті овочеве (для подачі)
• Листя салату/Салат (для подачі)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 480.3 ккал	белкі30.4 р	жири32.5 р	вуглеводи15.4 р
100 г страви
ккал 200.1 ккал	белкі12.7 р	жири13.5 р	вуглеводи6.4 р

 

Рецепт «Мармурова яловичина під майонезним соусом»:

Приготуємо продукти, які ви бачите на цій фотографії.

Для маринада змішаємо в чашці 1 ч. л. меду. 2 ст. л. лимона, морську сіль, і чорний перець. листочки з гілочок тім’яна обірвати і так само покласти в маринад.

Обмазати отриманим маринадом наше чудне м’ясо і залишимо маринуватися поки не нагріється духовка.. Після цього м’ясо обсмажимо на сковороді-гриль з усіх боків і потримаємо в нагрітій до 200 грн З духовці 10 хвилин. (фото не у фокусі вийшло).

Приготуємо соус з 1ст. л. йогурту, 1 ст. л майонезу «Махеєвъ», дрібної морської солі, чорного перцю і 1ч. л. різаного дрібно укропу і щепотці лимонної цедри.

Овочі обсмажимо в духовці під грилем або відваримо. М’ясо поріжемо і подаємо з овочами.

Не забудьте подати отриманий соус з 1год. л. кетчупа «Махєєв». Це додасть новий смак нашій страві і збагатить новими яскравими фарбами.

Ну, хто зможе встояти перед такою стравою, коли на вулиці пізня осінь, холодно, а вдома так затишно, тепло і смачно!?