Морська сіль: корисні властивості та шкода

Здоров’я 13 січня 2023 Перегляди: 33

Будь-яка сіль на планеті є похідною морської води, тому поділ видів продукту — це лише питання сортності і способу видобутку мінералу. Найбільш збідненою на корисні сполуки різновидом солі вважається кам’яний. У ній зберігається тільки основа сольового складового — натрію хлорид, а ось інші важливі елементи, властиві більш свіжому, випареному продукту, повністю відсутні.

Склад

Морська сіль містить понад сто різних елементів, об’єднаних у складні і прості хімічні ланцюжки. Єдиної формули хімічного складу солі не існує, оскільки в утворенні мінералу приймає велику кількість зовнішніх, незалежних факторів, що привносять в інгредієнтний набір продукту неповторні нюанси.

Існує, однак, обмежений список стабільних речовин, так чи інакше присутніх у будь-якому вигляді випареної морської солі:

• натрій — бере участь у процесах метаболізму;
• калій — підтримує серцево-судинну систему;
• кальцій — відповідає за структурні характеристики кісткової системи і за регенерацію тканин;
• магній — знижує чутливість організму до алергенів;
• залізо — регулює кількість червоних кров’яних телець;
• йод — відповідає за функціональність щитовидки і гормональний баланс;
• марганець — природний імуностимулятор;
• цинк — підтримує вироблення статевих гормонів;
• кремній — уповільнює процеси старіння шкіри;
• селен — запобігає розвитку новоутворень;
• бром — знімає нервове збудження.

Справжня морська сіль не може мати чистий білий колір — це буде говорити про багатоступеневе хімічне очищення із застосуванням відбілювальних реактивів, що неприпустимо. Стандартний колір найпростішого виду натурального продукту — сірий, з вкрапленнями більш темних або світлих частинок.

Види харчової солі

Абсолютно будь-яке родовище або пункт видобутку морської солі можуть похвалитися унікальним продуктом, аналогом якому немає. Саме тому, незважаючи на схожість процесу утворення мінералу і подальших маніпуляцій з його випарювання, очищення і помолу, існує так багато абсолютно несхожих один на одного сортів:

• Terre de Sel — французька сіль, що віддає легкою кислою ноткою. Обробка цього продукту мінімальна — буквально одна просушка, тому мінерал цінується гурманами за натуральний смак і високі корисні якості.
• Малдонська — дуже розсипчастий і легкий продукт з підвищеною смаковою концентрацією.
• Rosé — насичений залізом і тому ніжно-рожевий мінерал, що відноситься до кам’яного вигляду морської солі. Родовища Rosé знаходяться в Болівії, і їм близько 3000 століть.
• Гімалайська сіль, названа інакше пакистанською, належить до найдорожчих і рідкісних сортів у світі, дізнатися який можна за насиченим алим кольором.
• Гавайська червона і гавайська чорна — мають колір, що відповідає назві, але походження в обох видів солі однакове — видобутку з місць утворення лави.
• Перська — єдина на планеті сіль, що має синій колір і цінується за унікальні смакові якості. Використовується в приготуванні дуже дорогих страв.

Щоб бути впевненим в якості продукту, морську сіль краще купувати в спеціалізованих магазинах або в аптеці. Обов’язково перед застосуванням потрібно врахувати напис на упаковці — для яких цілей призначається товар, харчових або косметичних (медичних).

Ванни з морською сіллю

Для цих цілей застосовується у великих обсягах — не менше 150 г на 80-90 л води (половина стандартної ванни). Тому перш ніж занурюватися в такий концентрований розчин, слід переконатися у відсутності протипоказань до процедури. Конкретно для жінок це стан вагітності і місячні, а в списку заборони для обох статей вказані:

• відкрита форма туберкульозу;
• гострі інфекційні захворювання;
• серцево-судинні захворювання;
• виразка і гастрит;
• онкологічні захворювання.

Якщо прямих протипоказань для ванн з морською сіллю немає, то можна приготувати один з рекомендованих у косметології складів, що включають в себе «базу», тобто — склянки мінерального продукту, і додаткові компоненти: відвари лікувальних трав, що підходять до типу шкіри, ефірні масла, косметичну глину.

Користуються популярністю «голлівудські ванни» або «ванни Афродіти», в які, крім солі, входить упаковка сухої ламінарії, або спіруліни (водорості), половина склянки рідкого меду і 1-2 склянки жирного молока. Процедури потрібно проводити курсами, по 10-15 ванн через день.

Важливо дотримуватися температури занурення — до 40⁰S, і час перебування в активному розчині — від 10 до 20 хвилин. Після прийняття ванни протягом 3 годин не можна виходити на вулицю, пити холодні напої, наносити на тіло ароматичні композиції.

Вже через місяць від початку процедур втома і пухка шкіра підтягнеться, скоротиться кількість зморшок і запальних вогнищ. Такі ванни добре допомагають при вугрівній хворобі, псоріазі, післяпологових розтяжках. Паралельно відбудеться зміцнення нігтів і полегшення симптоматики при суглобових захворюваннях.

Для здоров «я ніг

Розчин морської солі для ніг позбавляє відразу від декількох проблем — залежно від способу застосування концентрованого засобу:

• 10% соляний розчин використовують місцево, у вигляді компресів на уражені ділянки тіла при дерматитах або трофічних виразках, що часто виникають внаслідок захворювання на цукровий діабет;
• 30% розчином просочують марлеві пов’язки при варикозі та набряках — такі примочки слід закріплювати на проблемних ділянках на всю ніч;
• теплі ванночки з морською сіллю 5% концентрації, розслабляють, знімають напругу, усувають неприємний запах і скорочують пітливість стоп.

Для посилення ефекту, при порушенні кровообігу в нижніх кінцівках, рекомендують час від часу робити масаж ступнів морською сіллю великого помолу. Для цього беруть жменю солі, перетирають її в долонях з невеликою кількістю меду і м’яко масують стопи абразивною масою. Процедуру потрібно робити перед сном, обов’язково завершивши її нанесенням жирного поживного крему для ніг.

Догляд за зубами

Для додаткового догляду за станом зубів використовують харчову морську сіль найтоншого помолу. Розчини і суміші з мінералом підходять для періодичної санації ротової порожнини, проте намагатися застосовувати їх як лікування при інфекційних ураженнях зубів і десен (абсцес, гінгівіт, карієс) нераціонально і загрожує погіршенням стану.

Найпростіший варіант застосування солі в гігієні ротової порожнини — це стимуляція кровообігу в деснах за допомогою напівжидкої пасти з 2 частин солі та 1 частини олії чайного дерева. Масу пальцем наносять на поверхню десен за 15-20 хвилин перед вечірньою чисткою зубів, потім, протягом хвилини, обережно масують слизову і добре прополаскують рот теплою водою.

Для відбілювання зубів, зняття тютюнового нальоту та запобігання утворення зубного каменю використовують багатокомпонентні склади:

• Відбілююча паста — взяти по половині чайної ложки: дрібної морської солі, соди (гашеної 2-3 краплями 3% перекису) і куркуми. Додати 3 ложечки аптечних квасців і розвести суміш невеликою кількістю оливкової олії. Домашню зубну пасту наносять на зуби, як звичайну, але не частіше двох разів на тиждень.
• Розчин з морською сіллю для щоденного полоскання рота — 0,5 склянки теплої води розводять такою ж кількістю проціженого відвару ромашки або кори дуба, додають повну чайну ложку солі і добре розмішують рідину до розчинення кристалів. Отриманим розчином ротову порожнину полощуть перед сном або за необхідності.

У продажу існують і готові засоби з морськими мінералами для зубів, проте концентрація активних речовин в них занадто мала і не може служити гідною альтернативою домашнім препаратам.

Рецепти краси

Вплив морської солі на шкіру обличчя можна назвати агресивним, оскільки будь-який пілінг або маска з цим компонентом буквально «з’їдають» верхній ороговевший шар епідермісу. Дівчатам із сухою шкірою краще виключити мінерал зі свого списку доглядаючих засобів, а власницям проблемної шкіри, навпаки, необхідно хоча б раз на тиждень зробити глибоке сольове очищення пор.

Топ-п’ять популярних косметичних масок з морською сіллю в домашніх умовах:

• Відбілююча — розтерти разом узятих по 2 ч. ложки несолодких вершків і м’якого сиру, додати таку ж кількість солі тонкого помолу. Однорідну масу потрібно розподілити по обличчю і залишити на п’ять хвилини, потім змочити руки в теплій воді і не менше хвилини ретельно, круговими рухами знизу вгору промасувати всю оброблену поверхню. Змити все водою кімнатної температури.
• Маска-скраб — змішати по великій трісці дрібної солі та кавової гущі і розбавити суху суміш 1 год ложкою косметичного молочка. Маску слід спочатку вмасувати в шкіру, а потім 3-5 хвилин спокійно полежати з нею, після чого змити великою кількістю води.
• Очищаюча — охолоджений яєчний білок підбити до стійкої піни, всипати 1 год ложку морської солі і розподілити суміш по обличчю. Через 15 хвилин маску потрібно змити.
• Омолоджуюча — взяти всього по 0,5 год ложки: дрібну сіль, картопляний крохмаль, рідкий мед. Змішати компоненти і пензлем нанести маску на 15-20 хвилин. Змивати засохлу суміш потрібно спочатку теплою, а потім холодною водою.
• Протиугріваючи — намочити брусок дитячого мила без віддушок і підбити на ньому піну пензликом для гоління. Зачерпнути побільше цієї піни на ватний диск, сипанути зверху тріску солі і, поки піна не осіла, легкими масажними рухами розподілити мильну суміш по шкірі обличчя. Через 1-3 хвилини потрібно вмитися підкисленою водою.

Всі процедури з хлоридом натрію в якості основного інгредієнта спрямовані на знезаражуючий, стимулюючий і регенераційний ефект. Побічним ефектом процесу можна назвати відчуття печіння шкіри. Якщо воно стане занадто сильним, слід скоротити час процедури або наступного разу зменшити концентрацію солі в складі готової суміші.

Застосування при ЛОР-захворюваннях

Фізрозчин, отриманий з води з додаванням морської солі, є майже абсолютним аналогом сучасних спреїв і крапель для носа, які не мають протипоказань і вікових обмежень. Лікарі не рекомендують застосовувати розчини з морською сіллю для промивання здорової слизової, оскільки така профілактика може виявитися згубною для природної мікрофлори, що зволожує внутрішні стінки носової порожнини. Однак при діагностованих захворюваннях — риніті, гаймориті, синуситі, тонзиліті — краще скористатися свіжоприготовленим домашнім розчином, ніж витрачати гроші на дорогі аптечні аналоги.

Орієнтуючись на ступінь закладеності носа і рівень небезпеки розвитку ускладнень, рекомендується приготувати один вид розчину з трьох:

• Низька концентрація. Показання: легкий простудний нежить, ГРВІ, слабкий алергічний рініт. На склянку теплої води беруть 0,5 год. Ложки солі і готовий розчин використовують для промивання дорослій людині або дитині після 3 років і для закопування дітям досадівського віку.
• Середня концентрація. Показання: запущені риніти та алергічні нежиті, профілактика гаймориту. На склянку теплої води беруть 1 ч. ложки солі і використовують розчин для дітей від 7 років і дорослих людей.
• Сильна концентрація. Показання: гайморит, аденоїди. На склянку теплої води кладуть 2 ч. ложки солі і додають 1-2 краплі йоду. Засіб не підходить для дітей до 12 років і дорослих зі слабкою слизовою носа.

Вагітним жінкам, маленьким дітям і літнім людям (старше 60 років) допускаються до застосування розчини для носа з морською сіллю, тільки найнижчої концентрації. Зберігається готова суміш близько двох діб. Перед використанням рідину потрібно підігрівати до 28-33 ⁰S.

Використання для схуднення

У зниженні ваги морська сіль несе допоміжні функції, оскільки сам по собі мінерал на зайві кілограми не впливає. Дія натрію хлориду забезпечує підтримання стану шкіри в період стрімкої втрати ваги: прискорює клітинний метаболізм, підсилює кисневе харчування на рівні клітин, насичує тканини корисними речовинами, стимулює кровотік у верхньому шарі епідермісу.

Методи застосування морського мінералу для схуднення діляться на пасивні (обгортання, ванни) і активні (масажі, пілінги, пиття розчинів):

• Ванни. На 100 л води (2/3 наповнення стандартної ванни) беруть 350-450 г солі, 0.5 пачки соди і дві склянки крутого відвару лікувальних трав, що підходять до типу шкіри. Повний курс становить 12-14 процедур, що проводяться через день, час кожної процедури — 10-15 хвилин. Приймати ванни слід за годину-півтори до основного прийому їжі.
• Обгортання. Найкраще обгортання діють на розігріту чисту шкіру після ванни або інтенсивного масажу. Жменю морської солі змішують з 2 ст. ложками теплого меду і 5-7 краплями мигдального (горіхового) масла. Пасту швидко завдають втираючими сильними рухами на проблемну область і щільно обтягують оброблені ділянки тіла звичайною харчовою плівкою. Час впливу сольового компресу — 40 хвилин, після чого паста змивається під теплим душем. Всього потрібно 10-14 процедур.
• Масаж + скрабування. Найрезультативніша процедура, спрямована на сильний антицелюлітний ефект та оновлення епідермісу. Маніпуляції рекомендують проводити після прийняття гарячої ванни або обгортань, а абразивну масу формують виходячи з потреб цільового результату. Базовою основою виступає морська сіль, за відгуками жінок — один з кращих природних абразивів. Допоміжними елементами виступають: мед, гелі для душу, натуральні соки (граната, лимона та ін.), косметичні олії.

При використанні як питного розчину користь і шкода морської солі для організму можуть бути рівнозначні. Оскільки розчин п’ється на голодний шлунок, протипоказанням до процедур стануть всі хронічні та гострі захворювання травного тракту, набряки, хвороби надниркових.

Очищення кишечника

Методика примусового випорожнення кишківника через пиття великої кількості солоної води — це популярна йогічна техніка лікування «від ста хвороб». Власне, суть методу зводиться до періодичного (один раз на 2-3 місяці) скрабування прямої кишки, після чого весь означений період організм набагато легше справляється із самоочищенням і краще сприймає будь-які види лікування та дієт.

До самого «дня ікс» готуються заздалегідь — вже за три дні виключають з меню жирну їжу (свинину, ковбаси, копченості), за два дні — кондитерські солодощі, важку їжу. Напередодні процедури, а точніше, за 12-16 годин, дозволяється їсти тільки легкі, краще — вегетаріанські супи, свіжі та варені овочі, фрукти.

Вранці призначеного дня готується сольовий розчин — на півторалітрову банку очищеної підігрітої води беруть 3 чайні ложки морської солі і ділять весь обсяг отриманого розчину на 6 порцій — по склянці кожна. Згідно з технологією методу, що лікується повинен випивати одну порцію солоної води щогодини, потім, протягом наступних 30 хвилин, виконувати комплекс вправ, спрямованих на поліпшення моторики кишківника — це різні нахили, вправи лежачи і сидячи, обертання тазом і напруги м’язів спини і живота.

Завдяки постійній стимуляції прямої кишки і провокації перистальтики весь період очисних процедур буде супроводжуватися численними актами дефекації. У нормі після шостого випитого склянки можна домогтися виходу з кишечника чистої, незамутненої каловими масами води. Якщо це сталося, очищення можна вважати завершеним, а повертатися до нього слід не раніше ніж через два місяці.

Шкода морської солі

Про користь морської солі в раціоні або лікувально-косметологічних процедурах можна говорити в тому випадку, якщо в анамнезі лікуючого відсутні наступні фактори:

• відкрита форма туберкульозу;
• гіпертонія;
• хронічні та гострі хвороби нирок і печінки;
• невилікувані інфекційні захворювання;
• хвороби, що передаються статевим шляхом.

Особливої уваги та попередньої оцінки стану здоров’я потребують випадки, коли передбачається проводити курсове лікування морською сіллю, при вживанні її всередину у великих кількостях. Крім того, слід враховувати, що сам мінерал — це, на думку Міжнародного агентства з вивчення раку, сильно канцерогенний продукт, який, при невмілому використанні і завищенні допустимих доз здатний викликати розвиток доброякісних пухлин.