Найкращі сорти черьомухи

Домівка 13 серпня 2022 Перегляди: 57

Ще наші предки садили черемуху біля будинку. І не тільки тому, що вона красиво цвіте і джерелить чудовий аромат. Під час цвітіння дерево виділяє в повітря фітонциди, які згубно діють на хвороботворні бактерії. Вважалося, що якщо постояти в тіні дерева, то можна відлякати хворобу. Давайте докладніше розглянемо сорти звичайної черемухи і області її застосування.

Народні прикмети, пов’язані з цвітінням черемухи

Зацвітає дерево в травні або на початку червня. Квіти, зібрані в довгуваті суцвіття, приємно пахнуть і приваблюють бджіл. Черьомуха прекрасний медонос. Це ще одна з причин, чому намагалися висаджувати поблизу будинків або на присадибних ділянках. Дерево або чагарник широко поширене по всій території Росії: від європейської частини до Сибіру і Далекого Сходу. Саме тому поряд з березою можна вважати символом Середньоруської рівнини.

Черьомуха звичайна у кольорі

Найпоширеніший вид Черемуха звичайна, її називають ще пензлиною. Вона викидає пензлі білих суцвіттів. З 20 сортів дерева на нашій території культивуються 7. З них виділяються декоративні види. Їх незвично красиві суцвіття, від жовтувато різнокольорових до махрових рожевих, використовують у ландшафтному дизайні для прикрашання садово-паркових композицій і присадибних ділянок.

Більш знайома нам пензельна черьомуха, з білими квітками. У народі існує прикмета, що під час цвітіння черемухи можна починати сіяти пшеницю і висаджувати картоплю. Існує думка, що в момент цвітіння дерева повітря найбільш свіже і порожнє. Ще пов’язують цвітіння з тимчасовим похолоданням, «черемухові холоди».

Але у більшості людей ароматне цвітіння символізує оновлення природи і весняний оптимістичний настрій.

Які бувають сорти черемухи

Крім знайомої всім звичайної черемухи, прижився сорт Черемуха віргінської. Ця гарна рослина перекочувала з Північної Америки.

Віргінська

Черьомуха сорт Віргінська

Дерево росте до 15 метрів. На відміну від кистьової черемухи, з чорними плодами, у віргінської грозді ягід пофарбовані в темно-червоний колір. Цвіте білими суцвіттями. Особливо ефектно рослина виглядає восени. Листя стають бордово-червоними. Добре переносить спекотну погоду і зиму. Любить вологі ґрунти і світло. Розмножується з насіння і кореневих відростків. Віргінська черьомуха має кілька різновидів, по виду плодів (чорні, жовті, світло-червоні). За формою дерева буває низькорослим і з опущеними гілками (плакуча черьомуха).

Звичайна Колората

Черьомуха звичайна Колората

Більше нагадує чагарник, оскільки досягає висоти до 5 метрів. Незвичайне листя, пофарбоване навесні в відтінки фіолетового і червоного кольору, до літа стають зеленими. Восени листя знову набуває червоного кольору. Але особливо гарна рослина в період цвітіння. Пишні суцвіття рожевого кольору з ніжним ароматом мигдалю. Гілочки і кора теж мають пурпуровий відтінок. Пускає відростки від кореня, тому легко розмножується. Любить вологу, світло, добре переносить зиму. Як і більшість видів черьомухи сприйнятлива до весняних заморозків. Чорні плоди дозрівають до серпня.

Пізня

Черьомуха пізня

Основний ареал зростання північна Америка, але прижилася в помірних широтах нашої країни. Потужне дерево з добре розвиненою кроною до 20 метрів. Яскраве зелене листя влітку, стає жовто-червоною в осінній період. «Пізній» називається, тому що цвіте на 2 тижні пізніше, в кінці травня — початку червня. Чорні округлі плоди дозрівають наприкінці серпня. Плоди в два рази більші, ніж у звичайної черемухи, соковитіші і немає в’яжучого присмаку. Ще її називають «ромовою вишнею», завдяки десертному смаку. З неї виходять смачні настоянки. Дерево має високу самоплідність, добре переносить зиму, має потужну кореневу систему.

Антипка (магалебська)

Черьомуха сорт Антипка (магалебська)

Дивовижний чагарник з потужним корінням, який може жити до 200 років. Не вимоглива до ґрунту, може рости на кам’янистих схилах. Батьківщиною вважають Близький Схід і Європу. Цінність цього сорту в тому, що він чудово підходить для підвою вишні, сливи. Оскільки черьомуха відноситься до сімейству сливових. Куст використовують для зміцнення схилів, що обсипаються. У корі чагарнику міститься кумарин, ароматна речовина, яку використовують у парфумерії. Невеликі білі суцвіття покривають під час цвітіння весь куст, видаючи приємний аромат. Плоди дрібні, чорного кольору.

Плоскокистний

Черьомуха плоскокистна

Добре прижилася в середніх і північних широтах. Відрізняється рясним цвітінням. Темні плоди коричневого кольору мають солодко-кислий і терпкий смак. Висока врожайність і ранній термін дозрівання, зимостійкість роблять дерево придатним для вирощування в умовах холодного клімату. Дерево заввишки до 5 метрів дає до 15 кг ягід.

Самоплідна і Сахалінська (сибірські вишні)

Ранньоспілі сорти, ягода дозріває в липні, виведені сибірськими селекціонерами. Відмінно переносять морози. Дають стабільно хороший урожай до 20-22 кг. Стійкі до захворювань. Легко переносять весняні заморозки. Дерева з потужною кроною до 8 метрів, цвітуть великими білими суцвіттями. Відрізняються сорти смаковими якостями ягід.

Мелкопільчаста Аманогова (сакура)

Черьомуха дрібнопильчаста Аманогава (сакура)

Найкрасивішим цвітінням відрізняється сакура Аманогова. Черьомуха належить до роду злив, за видовою ознакою до вишні. Тому прославлена японська сакура, це теж черемуха. Дрібничкова Амоногова декоративне дерево куполовидної форми. Махрові квіти біло-рожевого кольору покривають все дерево. Надзвичайно красиве цвітіння і ніжний аромат прославили сакуру як одне з чудес, створене природою.

Сьорі (далекосхідна, айнська)

Черемуха Сьорі

Гарне потужне дерево, що сягає від 10 до 20 метрової висоти. Ареал поширення Курильські острови і Сахалін. Коли суцвіття розпускаються, вони пофарбовані в червоно-ліловий колір, пізніше стають білими. Довжина суцвіття до 15 сантиметрів, з красивою дзвіночною формою квітки і ніжним ароматом. Великі ягоди до 12 мм.

Цілющі властивості дерева

Про цілющі властивості рослини, які містяться в корі, листях і ягодах знали ще знахарі в давні часи.

Тому активно використовували для лікування:

• фітонциди, які містяться в корі дерева, застосовували у вигляді відварів або робили настоянки. Знімали кору тонкими смужками навесні. Використовували в якості протизапального, протидихородочного і потогонного засобу. Добре допомагають настоянки при ревматизмі.

У складі кори і листя присутня синильна кислота, тому потрібно бути вкрай обережним у дозуваннях.

• при захворюваннях легенів корисний відвар з листя і квіток. Настоєм кольорів лікує слизові оболонки очей. Кору використовують для лікування ревматизму;

Відвар з черемухи

• плоди-кладезь вітамінів і корисних елементів. Вітаміни Р, так звані флавоніди, зміцнюють стінки судин. Амігдалин (V17, найбільше в кісточках) застосовується як протипухлинна і протиракова речовина. Цукру, кислоти лимонна, аскорбінова, яблучна, ефірні та жирні олії (в кісточках), мінеральні елементи, включаючи молібден і титан, містяться в плодах. Тому їх використовуються як відновлювальний засіб при багатьох захворюваннях шлунка, застудах. Дубильні та в’яжучі речовини плодів використовують для боротьби з діареєю;

Саме завдяки цим властивостям черьомуха знайшла застосування в медицині та домашній кулінарії.

Використання в кулінарії

Широко використовують черемуху в кулінарії. За смаковими ягодами ягоди поступаються сородичам — черешні, вишні та зливі через трохи в’яжучий смак і кислинку, але вони корисні для організму і ароматні.

Сушені плоди ягід перемелюють на борошно. Використовують як добавку до хлібобулочних виробів. Випічка набуває тонкого ніжного аромату.

Використовують:

• з черемухового борошна печуть торт;
• роблять смачний черемуховий квас;
• на її основі роблять настоянки, наливки;
• свіжі ягоди-прекрасна начинка для пирогів;
• роблять киселі, морси, сиропи;
• молоде листя можуть бути використані для салатів;
• заварюють чай;
• варять варення.

Особливо цінна черьомуха для північних районів, де не можуть визрівати ягоди, які можна виростити в помірних широтах.

Черьомуха широко поширена по всій території нашої країни. Вона радує цвітінням і ніжним ароматом. Використовується в медицині і кулінарії. Садівники висаджують сорти нової селекції. У садово-парковому озелененні використовують декоративні види дерев. З теплотою і любов’ю писали про черемуху поети і письменники.

Черьомуха — це вид низькорослих дерев, що відносяться до декоративних. Росте в основному в Росії, Західній Європі, Азії, в лісах, в парках і на присадибних ділянках. Найчастіше росте на березі річки або озера. Під час цвітіння має тонкий ніжний аромат. Добре приживається в зонах помірного клімату. Віддає перевагу вологому ґрунту, іноді, навіть болотистому.

Як посадити черьомуху на дачі

Якщо говорити про популярність серед дерев, які садять на своїх дачах, то черьомуха безумовно є самим любим деревом. Варто відчути цей тонкий аромат і відчуття весни, і чогось нового, відразу до нас приходить. Але ні тільки за чудовий запах люблять цю рослину. Плоди черьомухи дуже смачні і корисні, кора і квіти використовуються в якості ліків. Багато садівників мріють посадити у себе на ділянці черьомуху.

Розмножується це дерево, як і багато інших дерев — це насіння, щеплення, чореньки. Насіння потрібно готувати заздалегідь, до того, як плоди склюють птахи. Засівання, краще проводити у вересні-жовтні. Заглиблювати потрібно у зволожений ґрунт, на 3-5 см. Можна замульчувати, але ближче до зими, потрібно відкривати.

Від того як будуть приживатися і сходити насіння, залежить від сорту черьомухи, від відходу і погодних умов. Головне знайте, чормуха, досить невибагливу рослину.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ!

Натуральне добриво, яке підвищує плодовитість ґрунту…

Які сорти черьомухи

Бажаючі посадити черьомуху, зазвичай беруть насіння від поруч зростаючого дикого деревця. Як правило, при грамотному підході, таке насіння добре приживається. Але якщо знайти культурний сорт, тоді результат буде в рази кращим.

• Щільнокистна черьомуха — дуже морозостійкий сорт. Росте, навіть там, де практично мало що виживає. Дає смачні, коричневаті на колір плоди, добре відокремлювані від кісточки. За один сезон з одного дерева можна зібрати до 20 кг врожаю,
  
  • Сахалінська стійка — за витривалістю, може змагатися з Плотнокистною. Може вирощуватися навіть на крайній півночі. Поспіває трохи пізніше, але врожайність набагато вища, до 40кг з одного дерева,
  
  • Пам’яті Саламатова — з усіх відомих сортів черьомухи, цей вважається найсмачнішим. Врожайність дуже висока, до 45 кг з одного деревця,
  
  • Пізня радість — дерево, досягає 8 метрів у висоту. Плодоносить погано, •
  
  Черьомуха Маака — цей сорт, плодоносить, але він, не їстівний. Можна використовувати на алеях, дуже тіниста, морозостійка. •
  
  Гранатова гроздь — називається так, через свій колір. Дуже красива зовні і смачні плоди,
  
  • Самоплідна — плоди з жорсткою шкірою, але дуже смачні, з кисло-солодким присмаком. Рясно плодоносить, навіть якщо росте на самоті,
  
  • Віргінська — швидко зростаючий куст або дерево. Квітки білі і дрібні, зібрані в пензлі. Плоди їстівні солодко-кислого смаку, трохи терпкі, •
  
  Антипка — цікавий вид черьомухи. Володіє високими декоративними якостями. Не їстівний.

Всі сорти, досить стійкі до різних захворювання.

Як доглядати за черьомухою

СЕНСАЦІЯ!!

Найпростіший спосіб економії газу на 25% — 50% менше…

Догляд за рослиною, не забере у вас багато часу. Перші два сезони. Потрібно рясно поливати, потім полив потрібен, тільки в разі сильної посухи. Оскільки дерево дуже гілкове, з перших днів потрібно вчасно проводити обрізку. Протягом декількох років, потрібно вкорачувати головну втечу для кращого гілляння, а на бічних гілочках залишати маленькі гілки. Перед цвітінням рослину потрібно підгодовувати добривами.

Збір врожаю

Зазвичай збір урожаю черьомухи, проходить з липня по вересень. Ягоди потрібно збирати в сонячну погоду. Вживати можна відразу. Чудово зберігають свої властивості в замороженому вигляді. Багато хто робить з ягід джеми, варення, варять компоти і киселі. Плоди мають фарбувальні властивості, тому широко використовуються в кулінарії. Так само з плодів черьомухи, виходить прекрасне вино і наливка.

Можна засушувати плоди, для цього потрібно розсипати тонким шаром і залишити сушитися під сонцем. Із сухих плодів роблять, дуже рідкісне і дороге черемухове борошно, яке дуже популярне у кондитерів.

Користь черьомухи

Про користь цього дерева, можна говорити нескінченно. Одна тільки присутність на дільниці, допомагає позбутися комарів і мух. Її фітонциди згубні для комах, а для людей, абсолютно нешкідливі.

Відвар або настій з черьомухи, корисний при хворобах травної системи, при болях у горлі. Відомо так само, що її властивості володіють жарознижувальною і протизапальною дією.

У ягодах міститься весь спектр вітамінів і мінералів. Черьомуха незамінна в зимовий час, коли організм людини, потребує додаткового підживлення.

Як бачите, черьома може зайняти гідне місце на вашій присадибній ділянці. Це дерево стане для вас і ліками, і ласощами, і радістю для ваших очей. А місце для рослини знайти нескладно, так як черьома, не примха під час росту, і при хорошому догляді приживеться практично де завгодно.

Поява нових сортів черемухи повертає інтерес садівників до цієї цікавої плодової культури. За допомогою селекції були виведені рослини з абсолютно новими властивостями і смаковими характеристиками. Які саме сорти сьогодні можна придбати в садових центрах? Як посадити і доглядати за ними? Думаю, що дана інформація буде цікава для багатьох дачників.

Що ж нового з’явилося серед традиційних сортів черемухи?

Зазвичай серед культурних сортів садової черемухи виділяють три основні види:

• Звичайна черьомуха — цвіте даний вид досить пишно і дає рясні врожаї;
• Віргінська — має пізніші терміни цвітіння і дає більш стабільні врожаї ягід;
• Пізня черьомуха — відрізняється від попередніх тим, що плоди дозрівають пізніше рівно на місяць.

Але роки роботи селекціонерів, які чаклують над основними видами черемухи і культурними сортами вишні, дозволили вивести найбільш популярні сорти. Основними відмінними їх рисами стали стійкість до різних захворювань і шкідників, а також абсолютна відсутність терпкого і в’яжучого смаку. Крім того їм вдалося суттєво укрупнити плоди.

Нові популярні сорти черемухи

Плотнокистная черемуха Цей сорт є ранньозрівним. Зазвичай його плоди мають не велику масу, всього близько 0,7г. Форма плодів округло-приплюснута. Колір плодів — темно-коричневий. Має сорт злегка терпким, солодко-кислим смаком. Одна доросла рослина здатна дати близько 15 кг таких смачних плодів. Крім цього, даний сорт черемухи вважається одним з найбільш декоративних сортів. Відрізняється своєю високою зимостійкістю.

Сорт Пам’яті Саламатова. Це досить зимостійке, середнє раннього терміну дозрівання рослина. Плоди мають найприємніший смак, без жодного натяку на терпимість. Маса плодів даного сорту черемухи досягає 1 грама. А саме доросле дерево здатне дати до 35-45 кг чудової ягоди.

Самоплідна черьомуха. Ще один великоплідний сорт, що відрізняється високою зимостійкістю і раннім терміном дозрівання плодів. Плоди кисло-солодкого смаку легко в’яжучі і злегка терпкуваті. Мають характерне чорне забарвлення. Ростаючи на самоті, рослина здатна давати багаті врожаї.

Черьомуха Сахалінська. Новий дуже зимостійкий сорт. Відмінні адаптаційні характеристики дозволяють вирощувати даний вид навіть в дуже суворих умовах Крайньої Півночі. Ягоди мають солодкий смак нотками терпкості і в’язкості. Дозріває досить рано. Доросла рослина здатна регулярно давати по 17 кг відмінного врожаю.

Світанок. Сорт черемухи сибірської селекції, раннього терміну дозрівання, відрізняється високою зимостійкістю. Сама по собі доросла рослина невелика. Зазвичай виростає до трьох метрів, що, безсумнівно, зручно при зборі врожаю. Смак ягід солодко-кислий, трохи терпкий.

Посадка черьомухи і догляд за черемухою

Збираючись висадити у себе на ділянці один з нових сортів черемухи, слід враховувати їх світлолюбивість. Не слід розміщувати рослину в затінених місцях. Рости воно там неодмінно зможе. Ось тільки всі плоди опиняться на верху, оскільки дерево в таких умовах будуть прагнути вгору. При цьому крона його в міру витягування буде помітно рідшати.

Час висадки будь-якого сорту не є визначальним, оскільки черемуха відмінно приживається. Рослина наскільки життєздатна, що навіть часткова втрата кореневої системи не може вплинути на адаптацію і приживлюваність. З цього висаджуйте коли вам завгодно: навесні або восени. Найголовніше встигнути до другої декади квітня або жовтня.

Особливого догляду черьомуха не потребуватиме. Її не потрібно проштовхувати. Вона не вимагає підготовчих маніпуляцій перед зимівлею. Полив так само є не визначальним. Він необхідний тільки лише молодим саджанцям. Всі дії по догляду за рослиною зводяться до обмеження зростання черемухи. Укороти центральний провідник можна сформувати компактну і зручну крону, що дозволяє з легкістю збирати врожаї ягід.