Озимий часник посадка і догляд у відкритому ґрунті восени

Домівка 29 серпня 2022 Перегляди: 60

Вирощуємо кращий урожай часнику у відкритому ґрунті

Перед посадкою часнику слід вибрати метод вирощування, який може залежати від сортових характеристик або бажаного часу збору врожаю. Надалі, часник, вирощування і догляд у відкритому ґрунті за яким правильно виконані, віддячить вам щедрим і великим урожаєм.

Озимі та ярі сорти часнику

Сортове розмаїття часнику досить велике, оскільки сорти діляться на дві групи, що відрізняються методом вирощування і термінами посадки:

• Озимі (стрілці і нестрілкуються);
• Ярі (нестрілкуються).

Озимі сорти

Характеризуються більш великими головками і ранніми термінами дозрівання. Переважно вирощування озимого часнику у відкритому ґрунті проводять для вживання в їжу, і використання в кулінарії, оскільки зберігається він погано.

Сорт озимого часнику — Любаша

Стрілецькі сорти дозрівають швидших, але вимагають додаткових трудовитрат на виламування стріл. Серед найпопулярніших озимих сортів можна виділити:

• Зубринок — врожайний сорт, що стрілкується, з великими головками.
• Алькор — поширений сорт серед городників. Цибулини середньої величини. Чесуючи зубців рожево-фіолетова.
• Любаша — сорт з високою соковитою ботвою і великими приплюснутими цибулинами.
• Герман — найбільш лежачий з озимих сорт часнику з багатозубчастими, середніми за величиною головками.
• Лекар — не стріляючий сорт середніх термінів дозрівання. Головки включають до шістнадцяти зубчиків, транспортабельні.

Ярі сорти

Ярі сорти часнику не випускають стрілки. Зубці головки формуються в кілька рядів, причому крайні — завжди крупніші і рекомендуються для подальшої посадки. Ярий часник, посадка і догляд у відритому ґрунті за яким відрізняється від озимого, має в порівнянні з ними більш дрібні цибулини, але зберігається він набагато довше (аж до нового врожаю).

Часник ярої сорти Вікторіо

• Московський — великоплідний сорт з головками білого кольору.
• Гулівер — характеризується щільними приплюснутими головками білого кольору і лежкістю до 8 місяців.
• Вікторіо — відрізняється високою опірністю хворобам. Зубчики жовтуваті за кольором. Головки круглі, середні за величиною.

Підготовка грядок під посадку часнику

Думка, що часник буде рости скрізь — помилкова. Великі врожаї можливі тільки в тому випадку, коли ділянка під вирощування озимого часнику або ярих сортів вибрана правильно.

Підготовка і добриво золого ґрунту під часник з осені

Вибір ґрунту

• Вибирайте рівну сонячну ділянку. Посаджений в низині часник буде вимокати і загнивати. Лежкість його різко знижується. У тіні овоч буде погано розвиватися і нарощувати цибулини.
• Підійде родючий і вологомісткий ґрунт, часник любить суглинки, і перенасичені органічною грунти.

Правила сівозміни для часнику

• Небажано вирощування часнику після цибулі, огірків, моркви, томатів. Найбільш підходящими для часнику будуть грядки, на яких росла капуста, картопля, бобові, або рослини сидерати.
• Часник — омріяний сусід для земляники, полуниці, малини, троянд, крижовника та смородини. Він відлякає від цих культур шкідників (слимаків, сверлильників, гусениць і кротів), при цьому добре розвиваючись і формуючи хороший урожай.

Важливо знати

Вирощувати часник на одній грядці можна не більше двох років поспіль. Надалі повернути цю ділянку під часник можна тільки через чотири роки.

Підготовка грядок під часник

Грядки слід підготувати заздалегідь, восени перекопавши їх і мульчуючи бур’янами. Навесні завчасно (не менш ніж за два тижні) грядку під часник потрібно скопати на багнет лопати і внести перегной (відро/м ­), суперфосфат (30г/м ­), калійну сіль (20 г/м ­).

• Якщо кислотність ґрунту підвищена, обов’язково вносять вапно, крейду або доломітове борошно на вибір для розкислення;
• При вимиванні ґрунту та її збідненні, слід регулярно поливати грядки зольним розчином, а також припудрювати грядки перед перекопуванням навесні і рясно присипати золою при осінній підготовці.

Методи і терміни посадки часнику

Часник — овоч, який не утворює насіння. Розмножується він тільки вегетативно — зубчиками або повітряними бульбами, що утворюються на стрілках. Тому, його посадка і підготовка до неї, відрізняються.

Бульбами або бульбочками (інші назви — часникове насіння, повітряне насіння, повітряні бульби) називають органи вегетативного розмноження — маленькі цибулини, які за визначенням не є насінням. Але повітряна коробочка (має другу назву — насіннєвий чохольчик) на стрілці часнику, в якій вони виростають, називається насіннєвою.

Підготовка зубців

Підготовка часнику до посадки у відкритий ґрунт

Щоб урожай не розчарував вас, зубці часнику потрібно належним чином підготувати до посадки.

• Головки сортують, вибираючи найбільші, і вибраковуючи пошкоджені. Навіть якщо в головці виявлено один зубець з ознаками зараження, інші теж не придатні до посадки.
• Обробте посадковий матеріал «Фітоспорином» (замочіть часник на 5 хвилин) для профілактики грибкових захворювань. Можливе замочування в рожевому розчині марганцівки або 1% йоду.
• Проведіть передпосівне добриво, зануривши зубці в зольну жижу (0,5 л золи залити 1 л води і кип’ятити протягом 30 хвилин). Надалі догляд за озимим часником, підготовленим таким способом буде простіше.

Розділяти головки часнику на зубці потрібно безпосередньо перед посадкою. В іншому випадку донце цибулин пересохне, і коренева система не розвинеться. Верхнє лушпиння краще зняти, оскільки саме в ньому накопичуються збудники хвороб та інфекції.

Порада городника

Для посадки під зиму зубці часнику повинні бути добре висушені. Інакше він почне проростати передчасно і буде пошкоджений заморозками.

Посадка озимого часнику

Висаджують озимий часник восени, за 25-30 днів до настання стабільних холодів. Зазвичай цей період припадає на кінець вересня — середину жовтня. За цей час зубчики добре вкореняться, але не встигнуть рушити в ріст.

• При більш ранній осінній посадці часник почне рости, що загрожує пошкодженням ботви морозом і зниженням врожайності.
• При пізній — зубці не вкореняться до настання холодів і замерзнуть взимку.

Посадка озимого часнику у відкритий ґрунт

Висаджують часник у відкритий ґрунт рядами за схемою: междурядья — 20-25 см, расстояние в ряду — 8-10 см. Зубцы втыкают в подготовленные канавки донцом вниз на глубину около 5 см.

Дно канавки має бути пухким, щоб коріння безперешкодно проникало вглиб. На легких піщаних і супесчаних грунтах можлива посадка часнику на глибину до 12 см. Поливати посадки не потрібно.

Коли всі зубці посаджені, грядку вирівнюють граблями і мульчують торфом. Зверху укладають гілки або лапнік. Вони будуть утримувати сніг і зимовий часник, посадка і догляд за яким спочатку проведені за всіма правилами, успішно перезимує.

Як посадити озимий часник: вирощування та догляд, відео

Посадка повітряних бульб

Метод посадки повітряними бульбами використовується для дворічного циклу вирощування культури. Така посадка озимого часнику має ряд переваг:

• Здоровий посадковий матеріал. Вони не контактують із землею, тому не схильні до інфікування шкідливими бактеріями.
• Економія. На посадку зубцями виділяється краща і чимала частина врожаю часнику.

Коробочки часнику з повітряними бульбочками для посадки

Висаджуються повітряні бульби так само, як і зубці озимого часнику. У перший рік з них виростуть головки в один зубчик для подальшої посадки, у другий — повноцінні цибулини.

Посадка «повітряного насіння» і вирощування часнику у відкритому ґрунті відео

Посадка ярого часнику

Ярий часник висаджують на грядки ранньої весни (початок квітня), як тільки зійде сніг, тому про підготовку ділянки варто подбати з осені. Чекати, коли ґрунт дозріє для комфортної роботи, не варто. Чим раніше пройде посадка часнику, тим більшим буде врожай.

Ряди бажано розташовувати в напрямку південь-північ, щоб рослини рівномірно освітлювалися. При цьому посадка часнику навесні проводиться за тією ж схемою, як і для озимого (8-10 см в ряду, міждуряддя 20-25 см).

Вирощування та догляд за часником у відкритому ґрунті

Навесні часник одним з перших в городі йде в ріст. Щоб врожай часнику був щедрим, посадкам необхідно приділити належну увагу. Зводиться догляд за часником у відкритому ґрунті до своєчасних підживлень і регулярного поливу.

Вирощування часнику у відкритому ґрунті

Догляд за часником навесні

Коли з’являться перші 2-3 листки часнику, ґрунт у міжправачах потрібно зрихлити, після чого замульчувати торфом або перегноємо. Поливати рослини починають, як тільки земля підсохне. При цьому поливи повинні бути рясними (10 л/м) і регулярними (раз на тиждень).

Брак вологи негативно позначається на врожаї — цибулини дрібнішають або зовсім не формуються. Після кожного поливу обов’язкове розпушування ґрунту на грядці.

Правила поливу часнику навесні

У весняний період вносять такі добрива:

• У фазі 3-4 листків — розчин сечовини (1 ст.л. на 10 л води). Добривом поливають часник зверху з лейки (дощуванням);
• Через два тижні під часник вносять розчин нітрофоски або нітроамофоски (2 ст.л. на 10 л води).

При внесенні підживлень навесні потрібно пам’ятати, що азовмісні добрива часнику потрібні тільки в початковій фазі росту. Пізніше необхідні фосфорно-калійні підживлення. Брак поживних речовин може викликати передчасне побажання листя часнику.

Важливо!

Під часник, догляд за яким проводиться правильно, не можна вносити свіжий гній, а також велику кількість інших азотних добрив. Це викличе буйне зростання зеленої маси в збиток формування цибулини.

Відхід у літній період

Влітку полив часнику поступово скорочують, і повністю припиняють наприкінці червня (за 2-3 тижні до збору врожаю). Догляд за часником у червні включає внесення останньої підгодівлі. Для цього в 10 л води розводять 2 ст.л. суперфосфату і поливають цим розчином грядку.

Озимий часник зі стрілками

Догляд за часником у липні необхідний, коли стрілки зимового часнику досягнуть висоти 10 см, їх виламують. Так рослина не буде витрачати сили на визрівання «діток» і цибулини будуть більш великими.

Для розмноження часнику повітряними бульбами достатньо залишити стріли на декількох рослинах. В іншому технологія вирощування озимого часнику і ярого однакова.

Захист часнику від хвороб і шкідників

Часник нерідко піддається впливу грибкових захворювань, таких як:

• фузаріоз;
• бактеріальна гниль;
• біла гниль;
• чорна цвіль.

Боротися з ними досить складно і обприскування фунгіцидами (бордоскою рідиною, Фітоспорином і т. д.) не завжди дають бажаний результат. Простіше і ефективніше попередити розвиток цих захворювань протравлюванням зубців перед посадкою і дотриманням сівозміни.

Проблема пожовкнення часнику

Не меншої шкоди завдають і шкідники, що ускладнюють як вирощування зимового часнику, так і ярого. Найнебезпечніші з них:

• стеблева нематода;
• лукова муха.

Для боротьби з нематодою використовують профілактичні заходи. Допоможе глибока перекопка ділянки, знищення рослинних залишків, посадка на ділянці цикорія і календули.

Для боротьби з цибулевою мухою, кореневим і часниковим кліщем, а також цибулевою журчалкою, використовують спеціальні розчини.

Рецепт засобу від цибулевої мухи

Склянка тютюнового пилу і кілька чайних ложок молотого перцю залити 2-3 літрами окропу і настояти в теплі 3 доби. Настій процедити і розвести водою до 10 л, після чого обприскати часник. Проводити такі обприскування потрібно кожні 10-14 днів.

Прибирання часнику з грядок

Час збору врожаю відрізняється для різних сортів часнику. В основному починають прибирання в липні, але визначити готовність більш точно краще за пожовклими нижнім листям і по повітряних коробочках з бульбочками. Не варто тягнути з прибиранням часнику до повного відмирання ботви. У цьому випадку головки будуть розпадатися і погано зберігатися.

Збір врожаю часнику вирощеного у відкритому ґрунті

Порада від городника

Викопувати часник потрібно тільки в суху погоду. Витягнутий з вологого ґрунту, він не буде зберігатися і швидко згниє. Збираючи урожай, потрібно намагатися якомога менше пошкоджувати коріння.

Прибирання часнику з грядок

Підсумок

При правильній підготовці грядок і дотриманні технології посадки, вирощування часнику у відкритому ґрунті буде приносити тільки задоволення, рослина буде здоровою, а врожай порадує великою кількістю. Щоб зберегти часник на зиму викопані цибулини підвішують або розкладають для просушки в сухому затіненому місці. Коріння обрізають з повністю сухих цибулин, і в такому вигляді закладають на зберігання.

Чи знаєте ви, який саме сорт часнику є одним з найбільш солодких, завдяки вмісту 10-12% цукру? Так, це дивовижний і чудовий ярий часник. Він, звичайно, менш популярний, ніж озимий, але відрізняється незабутнім пряним ароматом молодої зелені, не надто гострим смаком зубчиків і чудово зберігається (до 2-х років). Про відмінності цих двох сортів, а також про тонкощі посадки ярого часнику у відкритий ґрунт навесні, про відхід після посадки і збирання врожаю ви дізнаєтеся з цієї статті.

Ярий і озимий часник: відмінності

Початківці можуть випадково сплутати озимий часник з ярим. Щоб цього не зробити, необхідно знати головні відмінності:

• Зовні ярий часник містить більшу кількість дрібних зубчиків (які розташовані наче по спіралі: чим ближче до центру, тим вони дрібніші). Озимий же складається з більш великих з центральним стрижнем (жорсткою стрілкою).
• Озимий часник садять восени під зиму, навесні ж садять саме ярий.
• Ярий часник розмножується тільки зубками, озимий можна розмножувати ще й бульбами (бульбочками).
• Врожайність озимого часнику значно вища, ніж у ярого.
• Ярий краще і довше зберігається (в домашніх умовах від 1 до 2 років) .Озимі сорти в основному придатні для раннього осіннього консервування (середній термін зберігання близько 3-4 місяців).
• Озимий часник, як правило, стрілкується, ярі ж сорти — нестрілкуються (за винятком такого сорту як «Гулівер»),
• Смакові якості у ярого часнику більш привабливі (він банально солодший). Його відмінно використовувати в салатах, при приготуванні супів.

Відео: як відрізнити озимий часник від ярого

Посадка озимого часнику навесні

Якщо ви чомусь вирішили посадити озимий часник навесні, то саджайте! У вас має все вийти. Наступні ролики це доводять.

Відео: чи можна садити озимий часник навесні