Парова мікрохвильова інверторна піч: короткий опис, моделі та відгуки

Технології 03 липня 2022 Перегляди: 78

Мікрохвильові печі давно увійшли в обов’язковий набір побутової техніки, яка повинна бути присутньою на кухні сучасної домогосподарки. Інша справа, що вибір конкретної моделі порожній і вимагає певних знань про тонкощі даного приладу. Різні моделі відрізняються не тільки розмірами, функціональністю і потужністю. Все частіше поділ проходить за основоположними принципами організації робочого процесу. Одну з новітніх і найбільш ефективних концепцій у цьому напрямку пропонує інверторна піч «Панасонік», представлена також у декількох модифікаціях. Зокрема, останнє покоління японського виробника пропонує систему парового зволоження. Інверторний принцип управління теж є певним чином інноваційним — з нього і варто почати розгляд даних мікрохвильовок.

Особливості інверторних печей

У плані конструкційного пристрою ця відмінність виражається у відході від класичних трансформаторів. На заміну їм прийшли магнетрони, які виконують функцію перетворення постійного струму в змінний. Моделі інверторного типу досить голосно про себе заявили, чому великою мірою сприяла реклама. Проте багато потенційних користувачів все ще з недовірою ставляться до даної інновації. На ділі ж інверторні СВЧ-печі давно підтвердили свою перевагу перед звичайними мікрохвильовками. В першу чергу вони дають перевагу у вигляді надання більш якісно приготованого продукту. Зберігаються не тільки смакові якості, що досить суб’єктивно оцінюється, а й структура їжі. Особливо це помітно на прикладі розігріву молочних продуктів. Крім того, системи з магнетронами споживають менше електроенергії. Це може здаватися дивним, оскільки трансформатори працюють не в постійному режимі на відміну від інверторних систем. Але різниця у споживанні ресурсів досягається за рахунок того, що магнетрони в процесі роботи варіюють показники потужності на користь енергозбереження.

Чим відрізняється парова інверторна піч?

Якщо інверторних печей на ринку представлено досить велику кількість від різних виробників, то парові моделі є рідкістю. І компанія «Панасонік» — чи не єдина, хто щільно освоїв цю функцію. Серед аналогів за якістю можна назвати хіба що модифікацію від «Вірпул», яка ще буде розглянута. Її особливість полягає в можливості зволоження їжі в процесі розігріву. Реалізується це завдання за допомогою інтегрованого пароповолоділювача. Це ємність, яку користувач повинен спочатку наповнити водою, і керамічний розсіювач. Завдяки паровому впливу інверторна піч не дає пересушити продукти не тільки при звичайному розігріві, але і в процесі розморозки. Але важливо враховувати і брак таких моделей. Так, якщо вищезгаданий магнетрон на відміну від трансформатора займає в конструкції мікрохвильовки зовсім небагато простору, то паропотяжна інфраструктура все ж суттєво збільшує габарити приладу.

Модель NN-DS592 від Panasonic

Модифікація NN-DS592 є комбінованою СВЧ-піччю, в якій передбачений інверторний принцип роботи і функція пароповолоджувача. Треба зауважити, що мови про повноцінну пароварку в даному випадку все ж не йде. Зате в конструкції застосовується оснастка для грилера. Електричний гриль має потужність близько 1380 Вт. При цьому будь-які операції всередині камери можна сміливо виконувати без ризику пошкодження кварцових ламп або покриття стін. Запобіжниками виступають невеликі решітки, акуратно вмонтовані в каркас. Крім того, мікрохвильова піч «Панасонік» інверторна в цій модифікації оснащена духовою шафою, яка дозволяє задіяти ефект ферментації та опцію попереднього нагріву. До речі, ферментація може знадобитися для інтенсивного підйому тесту.

Модель NN-CS596 від Panasonic

Це старша і більш функціональна версія комбінованої мікрохвильовки, яка має і плюси, і мінуси. Користувач цієї версії отримує в розпорядження на вибір 6 способів приготування. Серед них варто виділити вплив на продукт мікрохвилями, пором, грилінгом, конвенцією і різними поєднаннями цих форматів приготування. Що стосується температурного діапазону, то конвенція робить можливим нагрів від 100 до 300 С °. Однак якщо потрібна потужна інверторна піч, то цей варіант може не підійти. Її силовий потенціал становить 1000 Вт, що є середнім показником для сучасних мікрохвильовок. Обсяг при цьому влаштує багатьох домогосподарок, оскільки камера вміщує до 27 л.

Модель JT379 від Whirlpool

Конкурентна версія парового інверторного СВЧ-приладу. Але відразу слід зазначити, що функція гриля в цій моделі не передбачена, а паровий вплив реалізується як допоміжна можливість і їй надається менше значення, ніж в японських аналогах. З іншого боку, інверторна піч Whirlpool з парозволожувачем може бути цікава технологічною системою управління. Від користувача не потрібно точного розрахунку часу приготування. Унікальна розробка інженерів «Вірпул» автоматично відстежує рівень готовності, своєчасно змінює параметри нагріву і зупиняє його в момент оптимального стану їжі. Потужність приладу також не відрізняється високим потенціалом — 1000 Вт, але зате знову вражає обсяг камери, що становить 31 л.

Позитивні відгуки про інверторні парові мікрохвильовки

Гідності інверторних печей з паровим впливом унікальні. Це той випадок, коли висока якість приготування не суперечить інтересам економії. Як зазначають користувачі, їжа в таких моделях готується швидко і при цьому зберігає свою форму. Наприклад, молоко не розливається, каші не розповзаються по тарілці, а фрукти отримують оптимальний внутрішній прогрів. Вказують власники і на те, що інверторна мікрохвильова піч вимагає рівно стільки енергії, скільки потрібно для конкретної функції. Причому досягається це різними способами. Так, «Панасонік» спочатку оптимізує регуляційну функцію інверторних перетворювачів, а компанія «Вірпул» раціонально витрачає енергію завдяки «розумній» системі контролю розігріву в процесі роботи. Багато в чому збалансована обробка тепловим випромінюванням і дозволяє зберігати поживні властивості продуктів, не руйнуючи і їх структуру.

Негативні відгуки

Є у такої техніки і цілком очікувані недоліки. Головним з них є вартість. Моделі інверторного типу з функцією парозволоження можна придбати за ціною від 17 до 25 тис. руб. в середньому. Цей аспект найбільше відлякує споживача. Але і у власників є претензії вже до експлуатаційних особливостей такої техніки. Зокрема, відзначаються великі розміри. Навіть у початковому сегменті інверторна піч з паропотяжком може перевищувати за габаритами високомічні традиційні аналоги. Саме ж прикре полягає в тому, що від збільшення розмірів корисного простору для приготування не додається. Воно відводиться саме для інтеграції пристроїв парозволоження.

Як вибрати оптимальну модель

Якщо вибір вже припав на інверторну парову піч, то буде незграбним придивитися і до інших параметрів. Звертати увагу, наприклад, слід на спосіб прямого керування функціями приладу — через механічні елементи, пульт або сенсорну панель. Також інверторна мікрохвильова піч підбирається по потужності. Вже говорилося, що моделі цього типу рідко балують високим потенціалом, але він компенсується завдяки збалансованій системі нагріву. Тому потужність вище 1000 Вт для невеликої сім’ї може і не знадобитися. Враховувати варто і набори додаткових пристосувань і допоміжних аксесуарів для приладу, які нерідко йдуть вже в базовій комплектації.

Ув’язнення

Входження нових технологій в побут пересічного споживача часто супроводжується безліччю вад і недоліків. Це стосується і мікрохвильовок, які щороку позбавляються застаріваючих і малоефективних функцій. Цю тенденцію підтверджує своїм прикладом інверторна піч Panasonic, доповнена системою парового зволоження. Не виключено, що дві порівняно нові концепції, реалізовані в цій техніці, надалі створять цілий напрямок у сегменті кухонних приладів. Але поки і самі користувачі лише звикають до пропонованих нововведень, які, безсумнівно, якісно підвищили рівень СВЧ-печей.