Печені яблука Даллас

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 7

Ще один рецепт печених яблук з сиром. Готувати нескладно і швидко. Можна подавати холодним або гарячим. До того ж це низькокалорійний десерт, що важливо для людей, які стежать за своїм здоров’ям. В якості основних інгредієнтів використовується сир і яблуко.

Інгредієнти для «Печені яблука Даллас»:

• Яблуко (Середній розмір.) — 4 шт
• Сир (Сир або масу потрібно використовувати не зернену. Будь-якої жирності.) — 200 г
• Яйце куряче (Яйце додається для зв’язки, інакше сир висохне при запіканні. Розрахунок: 1 яйце Х 200 г сиру.) — 1 шт
• Курага (Можна використовувати будь-які сухофрукти і горіхи.) — 1 ст. л.
• Ванілін (За смаком.) — 1 ч.
• Кориця (За смаком.) — 1 ч.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 656 ккал	белкі47.1 р	жири13.2 р	вуглеводи76.6 р
Порції
ккал 164 ккал	белки 11.8 р	жири3.3 р	вуглеводи19.2 г
100 г страви
ккал 71.3 ккал	белкі5.1 г	жири1.4 р	вуглеводи8.3 г

 

Рецепт «Печені яблука Даллас»:

Курагу ріжемо на шматочки і заливаємо гарячою водою для набухання. З яблук видаляємо верхівку і ложкою виймаємо насіннєві комірки, частину м’якоті. Робимо поглиблення, в які пізніше покладемо начинку. Зверніть увагу, стінки повинні залишитися досить товстими, щоб у процесі запікання вони не лопнули. Якщо у Вас є прилад для видалення серцевин, то можете використовувати його.

Готуємо творожу начинку. Можна використовувати блендер, але я вирішив спробувати по- іншому. Для цього в чистий цілий (не рваний!) пакет кладемо сир, яйце, курагу, ванілін. Також можна додати цукор, варення, мед або сироп.

Пакет щільно зав’язуємо і мнем в руках. Утворюється однорідна маса.

Відрізаємо від пакету куточок і, за принципом кондитерського шприца, наповнюємо яблука начинкою. Зручно і просто!

На фото- яблука заповнені творожною масою і посипані корицею. На противагу викладаємо яблука, стежимо, щоб вони не торкалися один одного. Наливаємо воду, щоб вона рівномірно розподілилася на всьому протевині. Ставимо в розігріту до 220 * С духовку, на 25-30 хвилин. Залежно від потужності духовки, розмір яблук може змінюватися. У мене вони запікалися при 220 * С, 30 хвилин. Визначити готовність можна за ознаками яблука повинні стати м’якими, а начинка запечеться, але бути м’якою.

Минуло 30 хвилин, виймаємо. Яблука м’які і соковиті, начинка запеклася і стала ніжною. З неї витопилася зайва вода. Ну ось і все, залишилося полити медом або варенням, а можна сиропом- кому як завгодно. Приємного апетиту!