Підготовка молодих бакланів для рибного промислу в Китаї

Навчання 26 серпня 2022 Перегляди: 52

Рибалка з бакланами на р. Лі. Тут і далі фото автора

Про автора Тетяна Анатоліївна Обозова — кандидат біологічних наук, провідний науковий співробітник лабораторії фізіології та генетики поведінки при кафедрі вищої нервової діяльності біологічного факультету Московського державного університету ім. М. В. Ломоносова. Область наукових інтересів — елементарне мислення тварин, поведінка птахів у природі.

На деяких водоймах у південній частині Китаю можна побачити досить дивну картину — по воді рухаються човни, від бортів яких в обидва боки відходить ряд палиць довжиною близько метра. На кожній з них сидить пара великих бакланів (Phalacrocorax carbo) — птахів, які харчуються рибою, видобуваючи її під час плавання під водою. Караван човнів припливає до місця лову, і тоді господар, який до цього просто приглядав за порядком, одну за одною відправляє птахів у воду. Птахи занирюють і через кілька секунд одна за одною з’являються на поверхні з рибою в горловому мішку. Господар по черзі піднімає птахів у човен, простягаючи їм порожній, на який птахи залазять. У човні він забирає у птахів рибу, а потім заново відпускає їх у воду рибалити. Вчити бакланів ловити рибу не треба — ця здатність у них вроджена. А ось щоб вони робили це для людини і разом з нею, потрібно виробити у птахів певні форми поведінки, для чого необхідне тонке розуміння їх природи.

Метою нашої роботи було зрозуміти всі особливості вирощування та тренування молодих бакланів для роботи як спритних птахів *. Для цього проведено опитування 24 рибалок з бакланами в трьох регіонах Південно-Східного Китаю і спостереження за цим процесом на спеціалізованій фермі на оз. Вейшань в окрузі Цзінін провінції Шаньдун (піньїнь: Wēishān hú, Jining, Shāndо̄ng). У результаті нам вдалося описати всі стадії процесу підготовки молодих птахів до участі в промислі і зіставити ці спостереження з уявленнями сучасної етології та нейробіології про закономірності індивідуального розвитку (онтогенезу) птахів.

Ловля риби за допомогою бакланів існує в Китаї багато століть. Перша згадка про це датується кінцем XI ст. Найбільш повний опис вирощування і промислу з використанням цих птахів дано в монографії німецького і американського сходознавця Б. Лауфера (1874-1934) «Доместикація бакланів у Китаї та Японії» [1]. Ми використовували інформацію з цієї книги, щоб порівняти колишні методи підготовки молодих бакланів з сучасними і з’ясувати, які зміни відбулися за останні майже 90 років.

Сучасний стан традиції лову риби за допомогою бакланів у Південно-Східному Китаї

В даний час ця традиція поступово зникає, хоча ще залишилися рибалки, які вміло використовують птахів, знаючи тонкощі їх поведінки, і передають ці знання з покоління в покоління. Ми не зустріли жодного рибалки з бакланами, батько якого не займався б цією справою.

У кожному регіоні Південно-Східного Китаю риболовля з бакланами має свої особливості, що може виражатися в кількості рибальських човнів, які беруть у ній участь, і особливостях їх конструкції; у кількості птахів у кожного рибалки; у способах виявлення та обливання ділянки водойми, багатої рибою, тощо. Але суть риболовлі з бакланами, а саме особливості використання підготовлених бакланів, залишаються незмінними.

На оз. Вейшань човен рибалки з бакланами являє собою плавучий насест: по периметру судна приблизно в метрі один від одного розташовані «присади» — товсті дерев’яні палиці довжиною близько метра, на кожній з яких сидять по два баклани. Птахи добре знають один одного, ладнають між собою, іноді це сімейна пара.

Баклани на присадах у риболовецькому човні на оз. Поян

Рибалки їдуть до місця лову, один за одним причепившись до човна з мотором. Прибувши до місця лову, вони роз’єднуються, перев’язують бакланам горло соломіною і зганяють їх з човна у воду. Виявилося, що в усі часи в різних місцях Китаю, щоб перев’язати горло баклану, використовували різні матеріали: солому, коноплі, лико, бечівку, бамбук, ротанг і навіть залізо [1]. Рибалки починають рухатися на човнах все разом по годинниковій стрілці, описуючи коло діаметром близько 50 м. При цьому, щоб злякати рибу, вони час від часу б’ють веслами по воді, супроводжуючи це вигуками. Баклани пливуть уздовж човнів зграєю, періодично запалюючи і виринаючи з рибою або без неї. Коли горловий мішок баклану наповнюється рибою, рибалка дістає птаха з води за допомогою бамбукового жердини або сачка з довгою бамбуковою ручкою, забирає улов і знову відпускає у воду. Такий круговий рух триває близько години. Обловивши одну ділянку, рибалки садять птахів на човни і перевозять на інше місце. Весь процес розсаджування бакланів по місцях у човнах займає не більше 10 хв, хоча при цьому кожному рибалці потрібно перенести з води на бамбуковому жердині своїх 20-25 птахів з 300, плаваючих навколо. Це можливо тільки завдяки тому, що баклани, за словами рибалок, добре відрізняють свого господаря і свій човен від інших. Птахи дуже добре розуміють, що зараз їх будуть розсаджувати по місцях і збираються у своїх човнів, як тільки закінчився рух. У свою чергу, рибалка знає кожного зі своїх птахів (і відрізняє їх від решти 300!).

Буксирування човнів з бакланами до місця риболовлі на оз. Вейшань

На оз. Поян (піньїнь: Póyáng h^) — найбільшому в Китаї прісноводному озері, розташованому в провінції Цзянсі (піньїнь: Ji   ngx^), — рибалять сім’ями (чоловік і дружина). Для риболовлі кожна сім’я використовує два човни. На моторній (так само, як і у рибалок на оз. Вейшань) на присадах сидять по два баклани, всього 20-25 птахів. За моторною на буксирі йде маленький весельний човен. Прибувши на місце, рибалка перев’язує горло бакланам сухою соломіною на три вузли і скидає їх у воду. Далі на весельному човні він рухається вузькою і неглибокою озерною протокою. Баклани, що супроводжують його човен, ловлять рибу, рибалка дістає їх з води за допомогою бамбукового жердини або сачка з довгою бамбуковою ручкою, забирає улов і знову кидає у воду. Якщо в процесі лову баклан схопив і утримав велику рибу (заковтнути її він не може через розмір), то в цьому випадку птицю не дістають, а просто захоплюють рибу сачком прямо у воді, рибалка натомість заохочує баклана дрібною рибкою.

Баклан з спійманою рибою. Проковтнути він її не може, так як горло перев’язане соломою

Рибалка триває близько шести-восьми годин поспіль, з однією невеликою перервою для переїзду в нове місце. Після її закінчення улов з весельного човна перекладають у моторний. Птахам розв’язують горло, годують їх дрібною рибою з весельного човна, після чого розсаджують по присадах.

Рибалка в обох регіонах проводиться цілорічно, з невеликими особливостями в жовтні і листопаді. У ці місяці баклани линяють, і тому птахам не перев’язують горло — весь улов дозволяють з’їсти, за винятком великої риби, яку вони не можуть проковтнути.

На р. Лі (піньїнь: L^ ji^ ng), одного з основних витоків р. Сицзян (піньїнь: X^ ji^ ng), рибальського промислу з бакланами як такого вже немає. Рибалки заробляють тим, що фотографують туристів з птахами або самі позують для фотографів. Між тим, будучи потомчими рибалками, вони прекрасно знають особливості поведінки і тренування бакланів, які передали їм їхні батьки.

Протягом століть бакланів у Китаї розводили в неволі. Відомо, що ферми з вирощування цих птахів існували з 1848 р. [1]. Одна така ферма розташовувалася за 30-40 км від Шанхая [1]. Розмноження бакланів у неволі призвело до формування особливої доместикованої популяції. У ній баклани відрізняються від своїх диких сородичів особливостями поведінки, фізіології та забарвлення. Так, в даний час у рибалок на оз. Поян і на р. Лі зустрічаються абсолютно білі баклани. Нам довелося бачити відразу чотирьох білих птахів з невеликою кількістю чорних плям на лапах. За словами рибалок, на сто чорних птахів народжується одна біла.

Що стосується впливу доместфікації на фізіологію птиці, то це зміни в переносимості холоду у молодих птахів і зміни розмірів дорослих самок. Майже століття тому доместифіковані самки баклану були трохи меншими і, отже, слабшими від самців, вони коштували дешевше і купувалися менш охоче [1]. Зараз самці і самки розмірами не розрізняються і стоять однаково (від 200 дол. США і більше за птицю). Ймовірно, в останні десятиліття на фермах у розмноження пускали переважно більш великих самок, щоб домогтися збільшення їх розміру і, як наслідок, ціни.

Рибалки запевняють, що молоді, до півроку, птахи мерзнуть у воді, і тому вони починають пускати молодих бакланів у воду надовго тільки з цього віку. Тоді вони починають рибалити разом з дорослими птахами. На противагу цьому, дикі молоді баклани залишають свої гнізда у віці півтора місяців і відразу починають самостійно видобувати собі корм при температурі води навіть в 4 ° C. Можливо, у домашніх бакланів така здатність до холодової адаптації була загублена.

Значні зміни відбулися і в поведінці одомашнених бакланів. За словами рибалок, домашні баклани, на відміну від диких, не клюються. А на питання, поставлене рибалкам: «Чому ви купуєте бакланів на фермі, а не берете пташенят або яйця з гнізда диких птахів», вони відповідали так: «Ви ж, коли хочете завести собаку, берете цуценя з розплідника, а не йдете в ліс, щоб взяти вовчонка з лігва».

На оз. Вейшань деякі рибалки самостійно вирощують пташенят баклану (отриманих від своїх робочих птахів), інші воліють купувати вже підрослих і тренованих птахів на фермі. На оз. Поян, як і на р. Лі, жодна рибальська сім’я не займається самостійним розведенням бакланів. Вони купують їх на фермі на оз. Вейшань. Її господар познайомив нас з усіма стадіями вирощування і тренування молодих бакланів від моменту їх вилуплення до початку використання як спритних птахів, тобто до шестимісячного віку. Мабуть, зараз процес тренування птахів відбувається швидше, ніж раніше [1].

Етапи вирощування і тренування молодих бакланів

Ґрунтуючись на особистих спостереженнях, відомостях, отриманих від господаря ферми, і на результатах опитування рибалок, поетапно процес вирощування і тренування молодих бакланів можна описати наступним чином.

У березні дорослі баклани токують, будують гнізда і відкладають яйця (в середньому кладка складається з чотирьох яєць). Як і століття тому, у бакланів забирають кладку, яку насиджує курка.

Рибалка з молодим бакланами на оз. Вейшань

Як тільки пташенята вилуплюються, їх забирають від курки і далі вигодовують рідкою кашицею з риби будь-якого виду, яку готують безпосередньо перед використанням. Перше, що бачить пташеня баклана, відкривши в п’ятиденному віці очі, — людина. Відбувається відображення птахом вигляду людини. Так рибалки домагаються «прихильності» від бакланів, які згодом будуть завжди слідувати за ними і їх човном.

На фермі пташенят баклана годують двічі на день: о 8 годині ранку і близько 3 години дня. До двотижневого віку пташенята сидять у коробках, де їх прикривають ганчіркою для підтримки постійного тепла. Далі пташенят пересаджують на спеціальний поміст (приблизно 3 1 м) у дворі, піднятий на 50 см над рівнем землі. На цьому помості пташенята сидять всі разом до 1-1,5-місячного віку, випрошуючи їжу у повз людей, що проходять. Зображення людини і ручне вигодовування — це перший крок, необхідний для того, щоб підготувати баклана до подальшої роботи з людьми.

Поян допомагає птаху потрапити в човен, підставляючи їй у воду

Довгий бамбуковий порожній — незамінне знаряддя рибалки, за допомогою якого він проводить багато маніпуляцій з бакланами: переносить птахів з води в човен під час риболовлі і розсаджує по місцях на присадах після його закінчення. Іноді для цього він використовує гачок на кінці бамбукової палиці, яким захоплює мотузку, прив’язану до лапи кожного баклану, і допомагає йому вибратися з води, якщо той впав під час руху човна, і т. д. Бамбуковий порожній у всі часи використовувався як самими рибалками, так і тими, хто тренує бакланів на фермах перед продажем. Процес привчання пташенят баклану до бамбукового жердини починається в півторамісячному віці, коли у них вже зміцніли лапи. Пташенят пересаджують з помосту на спеціально сконструйований «насест» з бамбукових палиць, розташований на висоті 20 см над поверхнею озера, недалеко від берега, і прив’язують короткою (не більше 50 см) мотузкою за лапу. До шестимісячного віку пташенята сидітимуть на прив’язку на бамбукових присадах. Щоб нагодувати птахів, їх відв’язують, підносять до ємності з рибою і закладають їм у горло, після цього їх поять і повертають на насіст. Якщо баклан впав з палиці у воду, єдина «суша», на яку він може вилізти, — це та ж бамбукова палиця. Ніякого спеціального навчання не потрібно. З часом баклан звикає, і, за відсутністю вибору, досить тонка і незручна для постійного знаходження на ній бамбукова палиця стає улюбленим місцем, «єдиною сушею», де він із задоволенням сидить годинником і куди залазить, коли йому її простягає господар. Після 6-місячного віку рибалки на оз. Вейшань продовжують тримати птахів на насестах з бамбукових палиць у той час, коли вони не рибалять. Рибалки на оз. Поян залишають птахів на присадах у моторних човнах, де ті знаходяться по 17 год поспіль.

Класичний риболовецький човен на оз. Поян. Баклани живуть на ній постійно, залишаючись на присадах

Однак успіх роботи баклану в якості спритного птаха залежить не тільки від здатності відрізняти від інших човен і свого господаря, залазити на його вимогу на бамбукову. У процесі спостереження за ходом риболовлі розумієш, що є багато «незначних» деталей, виконання яких визначає успіх і узгодженість дій рибалки і його 20-25 тренованих птахів. Наприклад, баклани повинні знати, в який момент і куди плисти, де шукати найбільш рибне місце, як «не заважати» роботі сородичів і в той же час взаємодіяти з ними і т. д. Як навчити птахів усім цим численним і порівняно дрібним деталям? Для цього рибалки використовують в якості вчителів дорослих і вже тренованих птахів. Вони кажуть так: «Ми не навчаємо молодих птахів нічому. Вони вчаться самі, спостерігаючи за поведінкою дорослих сородичів. Це нагадує те, як діти навчаються, повторюючи за дорослими. Щось на зразок передачі досвіду з покоління в покоління «. Таке навчання, яке позначається терміном observational learning, починається з того, що з двотижневого віку пташенят баклану беруть на риболовлю разом з дорослими птахами. У цьому віці у пташенят ще не зміцніли лапи, і вони не можуть самостійно, як дорослі птахи, сидіти в човні на присаді. Для транспортування пташенят виготовляють спеціальні місткі кошики з кришкою, що оберігають їх від перегріву на сонці. Такі кошики з трьома-чотирма пташенятами прив’язують до корми човна. Дорослі птахи рибалять, а пташенята спостерігають за всім, що походить з кошиків, в яких їх возять до тримісячного віку. Коли вони здатні вже самостійно утримуватися на присаді в човні, кошики прибирають, і молоді птахи продовжують спостерігати за діями рибалки і своїх дорослих сородичів з човна. У рибному промислі баклани починають брати участь з шестимісячного віку і перестають в 11 років. Їх продають фотографам і використовують для постановочної зйомки з туристами на р. Лі.

Рибалка дістає з води баклана з уловом на оз. Поян. Рибу необхідно забрати у птиці, перш ніж знову відпустити її у воду

Існує згадка про те, що навчання молодих бакланів проходить швидше, якщо в ньому беруть участь дорослі птахи. Дано воно в рамках опису процесу навчання бакланів приходити на свист рибалки (чого в даний час ми не зустрічали). Таким чином, навчання шляхом спостереження learning observationally — не тільки тема, яка цікавить дослідників [2], це практичний прийом, який рибалки Китаю використовують сотні років для тренування спритних бакланів. Природна спостережливість і знання про те, як готувати бакланів до ловлі риби, передаються з покоління в покоління в сім’ях рибалок і дозволяють їм вміло маніпулювати поведінкою цих птахів. По-перше, рибалки використовують потомство птахів, що розводяться на фермах і пройшли ту чи іншу ступінь відбору за корисними для людини ознаками. Швидше за все, птахи агресивні, лякливі і слабкі просто вибраковувалися, а в розмноженні використовувалися тільки міцні, спокійні і добре навчані особини. По-друге, пташенят містять в ізоляції від сородичів, вигодовують їх люди, і, коли пташенята відкривають очі, вони бачать саме людину. У цей період відбувається відображення образу, а відображається людина, що згодом «ламає» частину нормального видового репертуару поведінки молодого баклана і впливає на самоідентифікацію (тепер птах частково «відносить себе» до роду людського). По-третє, як відомо, в ранньому онтогенезі тварин відбувається вироблення численних умовних рефлексів, спрямованих на оптимальне пристосування особини до життя в навколишній її обстановці. Це ж відбувається у молодих бакланів на фермі. Тільки виробляються переважно умовні рефлекси, корисні для людини: впізнавання господаря, свого човна і птахів зі своєї групи, вміння працювати в команді, триматися на жердині, перебувати близько до човна, коли горловий мішок наповнений рибою, і т. д. І останнє: один з найважливіших процесів нормального онтогенезу — це навчання шляхом спостереження за поведінкою своїх сородичів [2]. Молоді особи, спостерігаючи за поведінкою дорослих птахів, переймають їх досвід. Це дозволяє їм «не наступати на ті ж граблі» і поводитися адекватно в конкретному середовищі проживання. Механізм такого навчання використовують рибалки, щоб прищепити молодим всі корисні навички дорослих птахів, вже навчених усім нюансам рибного промислу. Для цього вони просто вивозять молодих, ще не навчених птахів на риболовлю разом з дорослими. Рибалки не дозволяють пташенятам рибалити, їх справа просто спостерігати.

Рибалки з бакланами на оз. Вейшань. На задньому плані баклани на своїх присадах прямо в озері

Таким чином, весь цей досить складний і добре відпрацьований механізм традиційного промислу базується на емпіричних знаннях про поведінку і когнітивні здібності птахів. Ці знання, які рибалки накопичували з найдавніших часів, повністю відповідають уявленням сучасної науки про механізми формування поведінки в процесі онтогенезу.

Робота виконана в рамках теми НДР «Нейробіологічні та інформаційні основи поведінки та функції сенсорних систем» (№ NAAA-A16-116021660055-1).

Література1

. Laufer B. The Domestication of the Cormorant in China and Japan. Chicago. 1931. DOI: 10.5962/bhl.title.3274.

2. Резнікова Ж. І. Порівняльний аналіз різних форм соціального навчання у тварин//Журн. загальний біол. 2004. Т. 65. № 2. С. 135-151.

^* На основі зібраного під час експедиції матеріалу підготовлено фільм «Крилаті рибалки» (режисер Т.А. Обозова), який отримав у 2015 р. приз «за кращий науково-популярний фільм» на 14-му Байкальському міжнародному фестивалі документальних і науково-популярних фільмів «Людина і природа» імені В. Г. Распутіна — Примеч. ред.