Пиріг з яблучною піною

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 37

Рецепт цього пирога я знайшла, коли постало питання, куди подіти величезну кількість піни, що утворюється при заготівлі яблучного соку за допомогою соковижималки, яку викинути шкода, а застосувати нікуди… Зрештою знайшовся такий ось рецептик. Пиріг виходить за виглядом схожий на медовик, а за смаком — залежно від сорту яблук. Готується дуже швидко. Всім, у кого є яблучний сад і соковижималка, присвячується:)

Інгредієнти для «Пиріг з яблучною піною»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 1 стак.
• Крупа манна — 1 стак.
• Цукор — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Масло вершкове — 100 г
• Жмих фруктовий (яблучна піна, що залишилася після віджиму соку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2901.6 ккал	белкі37.9 р	жири85.8 р	вуглеводи496.6 р
Порції
ккал 362.7 ккал	белки 4.7 р	жири10.7 р	вуглеводи62.1 г
100 г страви
ккал 420.5 ккал	белкі5.5 р	жири12.4 р	вуглеводи72 г

 

Рецепт «Пиріг з яблучною піною»:

Робимо «сухе тісто», для цього змішуємо сухі компоненти: борошно, манку, цукор.

У круглу силіконову форму насипаємо перший шар тіста, товщиною приблизно 3-5мм, зверху укладаємо шар яблучної піни, потім знову посипаємо тестом і так до тих пір, поки форма не заповниться. Останній шар тісто.

На верхній шар тіста викладаємо шматочки вершкового масла і поміщаємо форму в духовку. Випікаємо при 160-170 градусах приблизно 40 хв. Готовність перевіряємо сірником.

Приємного апетиту!