Пиріг закусочний «Рибний»

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 40

Пропоную свій варіант закусочного «Рибного» пирога. Рогу в мультиварці. Просто, швидко, смачно. Пиріг смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді. Деякі інгредієнти взаємозамінні))) Так, наприклад, тунець можна замінити горбушкою, сайрою і т. п. А крабові палички — крабовим м’ясом.

Інгредієнти для «Пиріг закусочний» Рибний «»:

• Сметана — 150 г
• Майонез — 8 ст. л.
• Яйце куряче — 4 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (склянка — 250 г) — 1,5 стак.
• Розпушувач тіста — 2 ч. л.
• Сіль (за смаком)
• Тунець (рибні консерви, в начинку) — 1 шт
• Крабові палички (в начинку) — 100 г
• Цибуля ріпчаста (середня, в начинку) — 1 шт
• Сир твердий (приблизно, для «посипання» «готового пирога) — 60 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 22347.6 ккал	белкі4666.8 р	жири339.9 р	вуглеводи153.1 г
100 г страви
ккал 106.9 ккал	белкі22.3 р	жири1.6 р	вуглеводи0.7 р

 

Параметри приготування мультиварку:

Потужність: 900 Ват

Програма: Випічка (50 хвилин)

Рецепт «Пиріг закусочний» Рибний «»:

Замішуємо тісто. Спочатку збити яйця з тріскою солі. (із сіллю акуратніше, щоб не пересолити; я додаю буквально тріску тільки для кращого збивання яєць) Потім підмішуємо поетапно:

сметану

майонез

муку з розпушувачем

Половину тесту викладаємо в чашу, яку попередньо добре промазуємо вершковим маслом

Тунець (1 банку) розім’яти виделкою і акуратно викласти на тісто

На тунець викладаємо дрібно нарізану цибулю

Потім розкладаємо нарізані крабові палички

Після чого закриваємо начинку іншою половиною тесту

(мало не забула цей момент сфотографувати)

І ставимо на випічку. У мене 40 хвилин на одному боці, потім хвилин на 10 перевертаю (за допомогою контейнера-пароварки) на інший бік

Після закінчення випічки дістаємо пиріг і відразу ж гарячий посипаємо зверху натертим сиром.

В інгредієнтах я написала «сир твердий», але в принципі можна сир будь-який

За бажанням гору прикрашаємо. Ну тут залежно від фантазії. І залежно від вмісту в холодильнику)))

Приємного апетиту!