Пишне швидке тісто

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 45

Рецепт пишного тесту без опари. Рецепт простий і швидкий. Тесту виходить багато і можна наліпити купу пирогів!

Інгредієнти для «Пишне швидке тісто»:

• Борошно пшеничне/Борошно (Можна взяти і всі 5 склянок пшеничного борошна) — 4 стак.
• Борошно житнє (Можна взяти і всі 5 склянок пшеничного борошна) — 1 стак.
• Дріжджі (Сухі, в пакетах 11 грам) — 1 пакет.
• Маргарін — 125 р
• Молоко — 1/2 л
• Олія соняшникова (буде краще, якщо додати менше, ніж 1/2 склянки) — 1/2 стак.
• Жовток яєчний — 2 шт
• Білок яєчний — 1 шт
• Цукор — 3 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 6392 ккал	белкі116.4 р	жири359 г	вуглеводи728.9 р
100 г страви
ккал 268.6 ккал	белки 4.9 р	жири15.1 г	вуглеводи30.6 р

 

Рецепт «Пишне швидке тісто»:

Отже! Ось він, простий і швидкий спосіб приготування супер-тесту! Насамперед беремо велику ємність для майбутнього тесту і засипаємо наше борошно через просіювач.

Додаємо дріжджі. Особливість приготування даного тесту полягає в тому, що при додаванні наступних інгредієнтів необхідно все перемішувати.

Додаємо 125 г маргарину і ретельно перемішуємо. Маргарин можна не розморожувати, просто взяти терку і перетерти його на ній, обвалявши в борошні, щоб не висковзував з рук.

Підігріваємо молоко і вливаємо його в суміш. Перемішуємо.

Соняшникову олію беремо в пропорціях, як на фото, і після додавання знову ж перемішуємо.

Розбиваємо яйця і відділяємо два жовтки і один білок. Окремо все збити. Жовтки ввести в тісто і перемішати. Білок збити з цукром і також перемішати. Додати сіль.

Після чого у нас має вийти тісто з консистенцією як на фото. Далі тісто треба поставити в тепло і після того, як воно два рази підніметься, можна стряпати.

Ось так у мене піднялося тісто.

Вийшло 3 закритих пирога, 1 піца і трохи смажених пиріжків. Удачі вам і смачних приготувань!