Після яких культур можна садити огірки, а після яких — не можна?

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 113

Огірок — традиційна і улюблена дачниками культура. Для отримання рясного та якісного врожаю необхідно знати, після яких культур буде сприятлива посадка огірків, а які культури, навпаки, є для них поганими попередниками.

Значення сівозміни при посадці огірків

Для повноцінного розвитку та отримання максимальної врожайності рослині потрібна не тільки волога і сонце, а й поживні елементи з ґрунту. Різні сімейства рослин забирають у ґрунту певний вид поживних речовин. Якщо з року в рік садити огірки на одне і те ж місце, грунт оскудіє і не зможе забезпечити рослину всім необхідним для повноцінного зростання. Крім цього, в ґрунті утворюється середовище, сприятливе для розвитку хвороб і комфортне для розмноження шкідників. Уникнути цих проблем допоможе дотримання правил сівозміни.

Основні правила сівозміни забороняють висаджувати на одне і те ж місце рослини одного сімейства. Якщо висадити перці після баклажанів, це нашкодить розсаді, і ніяк не збагатить грунт. Чим довше рослина не повертається на своє початкове місце посадки, тим більше поживних елементів накопичиться для неї в ґрунті. Доцільно після збору врожаю засіювати на грядки рослини-сидерати, але і тут необхідно враховувати сумісність. Ці рослини насичують ґрунт азотом, структурують його і перешкоджають росту бур’янів.

Коріння огірків не проростає в глибинні шари ґрунту, виснажуючи лише поверхневий її шар. Після огірків ґрунт скудіє на азот, калій, магній, фосфор і насичується неабиякою кількістю фенольних сполук. Отже, добре себе почуватимуть рослини з потужним кореневищем, яке заглиблюється в нижчі шари ґрунту. Також і огіркам буде комфортніше після таких рослин. Це можуть бути коренеплоди та інші культури з потужною кореневою системою або які доставляють в землю азот, так необхідний огіркам.

Сумісні рослини

Ідеальні попередники огірків для посадки у відкритому ґрунті:

• бобові (квасоля, боби, горох);
• коренеплоди (картопля, рідкісний, буряк);
• цибуля;
• часник;
• капуста.

Бобові культури не забирають азот з ґрунту, оскільки завдяки своїй унікальній будові вони здатні отримувати його з повітря. Таким чином, ґрунт не тільки зберігає азот, але і додатково збагачується ім. Це позитивно позначається на розвитку огірків.

Після коренеплодів поверхневий шар ґрунту залишається несамовитим, у ньому достатньо хімічних елементів для повноцінного зростання і дозрівання. Незважаючи на те що морква також є коренеплодом, саджати після неї огірки не рекомендується. Після картоплі ботву необхідно прибрати, тому що вона сприяє розвитку несприятливого для розвитку грибків і бактерій середовища. Якщо картопляну ботву спалити, то можна використовувати її як золу — джерела калію і фосфору для ґрунту. Ботву буряка можна використовувати як добриво з високим вмістом азоту.

Цибуля і часник мають бактерицидні властивості, ґрунт після них буде позбавлений від небажаних мікроорганізмів. Це дозволить дачнику уникнути фінансових і фізичних витрат на боротьбу з огірковими хворобами і шкідниками. Крім того, цибуля і часник невибагливі, і їм потрібно мінімум поживних речовин, що сприятливо для ґрунту.

У капусти довжина кореневища може досягати близько півметра, отже, так само як і у випадку з коренеплодами, верхній шар ґрунту зберігає поживну органіку. Огірки не схильні до хвороб, від яких страждає капуста, їм будуть не страшні личинки капусних шкідників у ґрунті. Вирощування капусти сприяє розпушенню ґрунту — вона стає більш легкою і краще пропускає повітря і вологу.

Попередники в теплиці:

• болгарський перець;
• томати.

Тепличні рослини сімейства пасленових мають різні з огірками хвороби і потреби в живильному середовищі, тому вирощування огірків після них матиме позитивний результат.

Несприятливі попередники для огірків:

• гарбузові (гарбуз, кабачки, патісони, кавуни, дині);
• полуниця.

Огірки належать до сімейству гарбузових, мають однакові потреби і страждають від одних і тих же захворювань і шкідників. Тому не слід висаджувати їх один після одного. Огіркам потрібен нейтральний, слабощілковий або слабокислий ґрунт, гарбузові ж залишають після себе переважно лужне середовище. Кабачки, патісони і дині часто страждають від баштанної тлі, ведмеді, паросткових мух, тому що речовини, що виділяються ними в ґрунт і атмосферу, сприятливі для розвитку цих шкідників, що небезпечно для огірка як представника сімейства.

Полуниця значно збіднює ґрунт на вміст азоту. Це багаторічна рослина, і за період свого життя вона встигає увібрати в себе все найкраще, після такої попередниці огіркам не залишиться нічого корисного.

Погані «сусіди»

По сусідству з огірками не можна висаджувати:

• томати;
• картопля;
• прянощі.

Огірки і томати віддають перевагу різному мікроклімату — огіркам потрібно значно більше вологи. Томати, у свою чергу, при зайвій вологі починають страждати від грибкових захворювань. Вимоги до поливу у цих овочів теж різні — огіркам потрібен постійно вологий ґрунт, а плоди томатів за таких умов втрачають свої смакові якості.

Посаджені по сусідству з картоплею огірки будуть чинити на коренеплід гнітючу дію, виділяючи в грунт і повітря фенольні сполуки. Це призведе до недостатнього розвитку клубнів і зашкодить розвитку рослини в цілому.

Посадка огірків поруч з ароматними травами призведе до уповільнення їх зростання, знизить кількість і якість врожаю. Крім того, пряні трави можуть вплинути на смакові якості плодів.

Сприятливими сусідами для огірків стануть:

• кукурудза;
• бобові;
• цибуля і часник;
• календула.

Найвдалішим сусідом для огірка є кукурудза, таке сусідство допомагає значно збільшити врожайність огірків. Кукурудза, висаджена між огірками, послужить природною опорою для них. Така стратегія посадки, крім інших переваг, ще й спрощує збір врожаю. Можна висадити кукурудзу окремою грядою, але обов’язково з південної від огірків сторони. Високі і стійкі рослини будуть захистом від вітру і сонця, а також допоможуть створити необхідний мікроклімат.

Бобові культури також покращують зростання і врожайність огірків. Вони насичують ґрунт азотом і поживними для огірків речовинами. Навіть після того, як урожай бобових буде зібраний, рослини залишають у ґрунті для того, щоб огірки продовжували підживлюватися.

Цибуля і часник вберегуть огірки від більшості захворювань, серед них — борошняна роса, сіра гниль, пероноспороз, мозаїка польова. Часниковий запах відлякує тлю, кліща і нематод.

На нотатку

Якщо ви не маєте можливості вести щорічне перепланування посадкових зон в силу різних причин, то вам на виручку прийдуть рослини-сидерати. Якщо їх вирощувати після збору основної частини врожаю, то вони здатні реабілітувати будь-який ґрунт і наділити його такими речовинами, як магній, фосфор, сірка, азот, а також крохмали, білки і цукру. Зелена маса сидератів восени компостується. Найпоширенішими сидератами є:

• бобові (люцерна, наклеп, донник);
• хрестоколірні (гірчиця, сурепиця, ріпак);
• злакові (гречка, овес, озиме жито);
• амарантові (щириця, амарант);
• астрові (календула, соняшник).

На смакові якості огірків впливає цілий ряд факторів.

Для того щоб огірки не були гіркими, необхідно дотримуватися кількох важливих правил:

• обов’язково підготувати ґрунт перед висадкою (внести необхідні добрива і як слід зрихлити);
• берегти розсаду і вже дорослу рослину від перепадів температур;
• вибирати місце для посадки на ділянці, захищеній від попадання прямих сонячних променів;
• забезпечувати рясний полив водою кімнатної температури (виключити полив крижаною водою з шланга);
• регулярно підгодовувати рослину (1 раз на 10 днів рідким азотним добривом);
• дотримуватися правил сівозміни.

Рідке добриво можна приготувати своїми руками. Для цього можна використовувати подрібнені бур’яни. Це може бути крапива, окопник, полин, одуванчик. Рослини необхідно зібрати в будь-якій об’ємній ємності, додати туди дріжджів і залити водою, залишивши в ємності місце для бродіння. Зверху надійно закрити плівкою і залишити на 3-4 дні. Після цього настій необхідно перемішати і повторити процедуру через такий же інтервал часу. Після двох тижнів добриво готове до використання.

Якщо ґрунт має надмірно підвищену кислотність, то становище можна виправити за допомогою золи, вапна і доломітового борошна. Ці компоненти вносять в ґрунт по осені при спалаху. Негашену вапно необхідно погасити водою з розрахунку 2 відра води на кожні 50 кг. Індикатором кислотності ґрунту послужать бур’яни. На ґрунті з підвищеною кислотністю ростуть мокриця, подорожник, лютик, хвеолог і вереск.

Про те, які рослини садити поруч з огірком, дивіться у наступному відео.