Полунично насолода

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 48

Цей торт подарує Вам аромат літа і полуничний настрій… Дуже смачний і домашній.

Інгредієнти для «Полунично насолода»:

• Яйце куряче — 2 шт
• Сметана (в тісто — 250 г; у крем — 250 г.) — 500 г
• Цукор (у тісто — 1 стак; у крем — 1 стак.) — 2 стак.
• Молоко згущене (в тісто — 0,5 бан; у крем — 0,5 бан.) — 1 бан.
• Борошно пшеничне/Борошно — 1,5 стак.
• Масло вершкове (у крем — 100 г; в шок. гл. — 80 г.) — 180 г
• Молоко — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сода гашена оцтом — 1 ч. л.
• Горіхи волоські — 50 г
• Полуниця — 150 г
• Цукрова пудра — 100 г

Час приготування: 110 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 7156.9 ккал	белкі101.9 р	жири340.4 р	вуглеводи938.6 р
Порції
ккал 596.4 ккал	белкі8.5 р	жири28.4 р	вуглеводи78.2 г
100 г страви
ккал 316.7 ккал	белкі4.5 р	жири15.1 г	вуглеводи41.5 р

 

Рецепт «Полунично насолода»:

Тесто: змішати за допомогою міксера яйця і цукор. Потім додати сметану і згущене молоко. Потім соду і борошно. Розмішати до отримання однорідної маси. Розділити тісто на дві частини. В одну додати горіхи. Випікаємо два коржі при температурі 180 градусів, десь 30-40 хв. Крем

: сметану збиваємо з цукром і згущеним молоком, додаємо розм’якшене вершкове масло. Все добре збиваємо міксером.

Корж з горіхами промазуємо кремом. Викладаємо на нього подрібнену полуницю. Потім другий корж. Добре промазуємо торт кремом. Поки торт просочується, готуємо глазур.

Глазур: цукрову пудру змішати з какао-порошком, додати молоко розігріте, вершкове масло розм’якшене, все це гарненько розтерти і вийде дуже красива глазур, застигає дуже швидко, робити, коли вже випічка готова, а якщо раптом застигне, додайте ще трохи масла або молока.

Прикрасити торт за бажанням. Приємного апетиту