Полуниця «Боровицька»: опис сорту і вирощування

Кулінарія 01 липня 2022 Перегляди: 63

Аромат, неповторний смак і відносна невибагливість роблять полуницю частим вибором російських садівників. Для того щоб стабільно отримувати хороші врожаї, важливо правильно вибрати сорт цієї культури. Тому варто розглянути опис сорту «Боровицька», особливості його вирощування, гідності та недоліки цієї породи і відгуки садівників, які вже зібрали врожай цієї ягоди.

Історична довідка

Полуниця (садова земляника) «Боровицька» була створена у Всеросійському селекційно-технологічному інституті садівництва і вихованництва, який розташований в м. Москві (район Бірюльово). Сорт є гібридним, отриманий шляхом схрещування двох досить відомих сортів — «Редгонтлент» і «Надія». До державного реєстру «Боровицька» була включена в 2003 році.

Районована вона відразу на два регіони Росії — Далекосхідний і Волго-Вятський. При цьому існують рекомендації, що дозволяють вирощувати її і в інших регіонах країни — зокрема, в Далекосхідному і Центральному.

Характеристика

Кущі цієї садової земляники мають середній розмір, характеризуються пишністю і здатністю зберігати вертикальне положення. Батоги кущів густо вкриті темно-зеленим листям, які досить великі на вигляд і вкриті помітними «зморшками». Зубчики на листях зазвичай виражені сильно. Під час цвітіння на кожному з кущів утворюється порівняно велика кількість суцвітей, які розташовані вище рівня листя — завдяки цьому плоди, що сформувалися з них, не стеляться по землі, а залишаються висіти в повітрі.

Суцвіття цього сорту відносяться до типу напіврозлогих багатоквіткових і розташовуються на довгих і потужних квітоносах, які покриті ледь помітним пухом. Практично всі квіти цього сорту після закінчення цвітіння утворюють плодову зав’язку.

Плоди

Перший урожай «Боровицька» зазвичай приносить в період з останніх днів червня до другої половини липня. Це дозволяє віднести цю полуницю до сортів середнього дозрівання. Ця порода не є ремонтантною, а значить, збір урожаю з її кущів здійснюється раз за сезон. При цьому найперші земляники ягоди, що сформувалися на кущах цієї садової, мають відносно велику масу, що досягає 50 грамів. Форма цих плодів зазвичай неправильна, «гармошкоподібна». Всередині таких ягід нерідко бувають порожнечі. Всі наступні плоди мають правильну форму широкого конуса і характеризуються масою до 30 р. (середня маса — близько 17 р.). Для всіх ягід «Боровицької» характерна відсутність шийки.

У міру дозрівання плодів шкіряця змінює колір з червоно-помаранчевого (неспілі ягоди) на вишнево-червоний (стиглі ягоди). М’якоть стиглих плодів характеризується яскравими відтінками червоного кольору, поєднанням високої щільності і соковитості, а також помітним фруктовим ароматом.

Ягоди цієї породи містять до 7,2% цукру і до 1,4% кислот (завдяки чому концентрація вітаміну С в них може досягати 70 мг в 100 грамах продукту). Такий склад обумовлює знаменитий смак цього сорту — дуже солодкий при ледь помітних нотках кислоти. Це обумовлює переважне застосування ягід цієї породи у свіжому вигляді і для приготування десертів. Втім, в консервованому вигляді, а також у вигляді варення «Боровицька» також дуже хороша.

Врожайність цієї садової земляники дуже сильно залежить від правильного догляду за нею, і в оптимальних умовах досягає 500 р. з одного куща.

Плюси і мінуси

Полуниці «Боровицька», як і будь-якій іншій садовій культурі, властиві і позитивні, і негативні сторони.

Гідності

Крім рясної освіти плодів і приємного смаку (його дегустаційна оцінка коливається в діапазоні від 4 до 5), характерні для цього різновиду садовий земляники та інші переваги. Так, квіти «Боровицької» відносяться до типу обополих, а це означає, що сорту не потрібні окремі колонії запилювачів, так як досвід цілком може відбуватися між сусідніми квітками і навіть в межах однієї квітки як за допомогою посередників (бджоли та інші комахи), так і при легких поривах вітру.

Кущі цього сорту дуже добре переносять як заморозки-до 35 градусів Цельсія під шаром снігу, так і спеку і навіть посуху. Крім цього, розглянутий сорт дуже добре чинить опір зараженню низкою небезпечних хвороб полуниці, серед яких вілт і різні типи кореневої гнили.

Нарешті, пізні терміни дозрівання дозволять дачникам насолодитися смаком полуниці в дні, коли всі інші сорти вже давно перестали плодоносити, а пізніше початок цвітіння дозволяє знизити шанси пошкодження квітів весняними заморозками. Сорт утворює багато вусиків, що полегшує його розмноження.

Недоліки

Хоча для садового сорту врожайність «Боровицької» і прийнятна, промислові сорти зазвичай характеризуються значно більшою врожайністю, тому ця порода — рідкісний гість у великих фермерських господарствах. Без втрати товарного виду транспортувати ягоди цієї породи можна тільки на порівняно короткі відстані (з дачі додому), при більш тривалих поїздках вона часто мнеться і тече.

Посадка

Багато садівників рекомендують висаджувати цей сорт на початку весни. Однак при таких термінах посадки можна втратити перший урожай цієї породи, оскільки плодоношення у «Боровицької» зазвичай починається через рік після висадки. Оптимальним буде висаджувати її розсаду в кінці літа або в перші дні осені. При цьому важливо вибрати не надто сонячний день. Так що краще почати готуватися до посадки «Боровицької» в останню декаду серпня, дочекавшись зниження температури повітря.

З точки зору сівозміни, категорично заборонено повторне висаджування полуниці будь-яких сортів на одну і ту ж ділянку без паузи, яка повинна становити не менше п’яти років. Не підходять для цього сорти і ділянки, на яких до цього вирощувалися томати або картопля. А ось грядки, на яких росли квасоля, часник, редис, редька або петрушка, підійдуть для цієї садової земляники ідеально.

Висаджувати «Боровицьку» потрібно за двострочною схемою, при якій на грядці чергуються вузькі від 20 до 40 см і широкі від 60 до 80 см міжправлячі проміжки. Відстань між сусідами в ряду також має знаходитися в діапазоні від 20 до 40 см.

Лунку спочатку заливають теплою водою, потім розміщують у ній саджанець, розправляють його коріння, присипають їх зверху землею і знову рясно поливають. Рекомендується виконати мульчування, для якого однаково гарні як органічні (трава, солома, торф), так і неорганічні (агроткань) матеріали.

Відхід

Починати полив кущів «Боровцикою» варто в останні дні квітня (за умови сухої і теплої погоди). Надалі важливо дотримання регулярності зрошення, причому як до плодоношення, так і після збору врожаю. Поливати цей сорт краще всього з ранку, щоб листя встигло висохнути до денної спеки. Важливо не перестаратися при поливі, щоб знизити ризик виникнення сірої гнили.

Через два тижні після посадки саджанців варто внести гній з розрахунку 5 кг на 1 м2 грядки. Після початку утворення плодів можна додатково підгодовувати цей сорт сечовиною або розчином золи. Підгодуй курячим помітом і гноєм можна здійснювати в будь-який час, а ось мінеральні добрива краще внести після закінчення збору врожаю.

Крім підживлень і поливів, важливо здійснювати профілактику зараження хворобами і шкідниками, а також здійснювати регулярні прополки і розпушування ґрунту. Для підвищення плодотворності потрібно регулярно зрізати вуса. Якщо ви хочете розмножити вашу посадку, то потрібно, навпаки, залишати вуса і зрізати квіти.

Скашувати кущі «Боровицької» перед зимою не потрібно — по-перше, вона досить зимостійка, по-друге, це знизить урожай в наступному році.

Відгуки

Всі садівники у своїх відгуках відзначають відмінний смак «Боровицької» і її відмінну стійкість до холоду. Дані по врожайності різняться — деякі вважають її цілком достатньою, інші нарікають, що для отримання пристойного врожаю потрібно чимало потрудитися з підгодівлями.

Короткий огляд, опис і характеристики полуниці «Боровицька» дивіться в наступному відео.