Порційна запіканка з дикого рису і яблук

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 37

Дуже смачний десерт! Навіть сама не очікувала. Мої домашні критики були дуже задоволені! Вже зварила дикий рис для повтору. Просто, швидко і смачно!

Інгредієнти для «Порційна запіканка з дикого рису і яблук»:

• Рис дикий (варений) — 200 г
• Яблуко — 200 г
• Вершки (10%) — 200 мл
• Цукор — 2 ст. л.
• Яйце куряче (сире) — 2 шт
• Ванілін — 3 г
• Маргарин (для змащування, до смаку)
• Соус (журавлинний, за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1306 ккал	білкі27.6 р	жири79.9 р	вуглеводи118.2 р
Порції
ккал 435.3 ккал	белкі9.2 р	жири26.6 р	вуглеводи39.4 р
100 г страви
ккал 171.8 ккал	білкі3.6 р	жири10.5 р	вуглеводи15.6 г

 

Рецепт «Порційна запіканка з дикого рису і яблук»:

Інгредієнти — дикий рис, вершки, яйця, яблука і цукор.

Журавлинний соус.

Вершки вилити в піалу. Розбити яйця і висипати цукор. Добре перемішати.

Нарізати кубиками яблука (сильно не мельчити) і покласти в глибоку ємність. Туди ж покласти рис, вилити з піали яєчно-вершкову суміш і добре перемішати.

Вирізати з пергаменту кружечка діаметром 12 см і покласти на дно форм. Розмір форми зсередини 12 х 3,5 см. Краї і пергамент змастити маргарином.

Викласти в формочки яблучно — рисову масу і поставити в розігріту духовку на 180 градусів.

Запіканка в духовці стояла 15 хвилин і 5 хвилин під грилем. Через 20 хвилин запіканка готова.

Перевалити запіканку з форми на тарілку. Потім знову на іншу рум’яну строною кверху і покласти журавлинний соус.

Гарне поєднання дикого рису і яблука! Не думаю, що з іншим рисом буде смачніше. Шматочки яблука до смаку нагадують желе. Простий і швидкий рецепт. Прошу пригощатися!