Порційні запіканки з пшоняної каші та риби

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 17

Міні-запіканки, приготовані в силіконових формочках, з пшонної каші з рибною начинкою. Страва до столу подається гарячим.

Інгредієнти для «Порційні запіканки з пшонної каші та риби»:

• Пшено — 1/4 стак.
• Вода (для пшона) — 1 стак.
• Майонез (ТМ «Махеєвъ») — 1 ст. л.
• Морква (натерта на великій терці) — 1 ст. л.
• Цибуля зелена — 1 ч. л.
• Філе рибне — 100 г
• Яйце куряче — 1 шт
• Базилік — 1/4 ч.
• Молоко сухе — 1 ст. л.
• Сіль — до смаку
• Перець запашний — до смаку
• Часник — 1 зуб.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1117.7 ккал	белкі57 г	жири29.2 р	вуглеводи155.9 г
Порції
ккал 372.6 ккал	белкі19 г	жири9.7 р	вуглеводи52 г
100 г страви
ккал 164.4 ккал	белкі8.4 р	жири4.3 р	вуглеводи22.9 р

 

Рецепт «Порційні запіканки з пшонної каші та риби»:

Пшоно відварити в підсоленій воді до готовності і дати охолонути. Додати в нього сухе молоко, перемішати.

Додаємо базилік, перець запашний і сіль до смаку. Перемішуємо.

Рибне філе нарізати на невеликі шматочки.

Змішати рибу з морквою, яйцем, майонезом, сіллю і подрібненим часником.

На дно форми викладаємо трохи пшонної каші.

Потім шар з рибної начинки.

Покриваємо шаром пшонної каші.

Ставимо формочки на противінь і в духовку (попередньо розігріту). Випікаємо на середній полиці при температурі 200 градусів 20-30 хвилин.

Страві даємо трохи охолонути і подаємо до столу.

Приємного апетиту!