Практичні рекомендації щодо вибору планування кухні

Будівництво 24 липня 2022 Перегляди: 59

Кухонне приміщення — це серце будь-якого будинку, його осередок, вогнище і центр координації сімейного життя. Саме тому обстановка в кухні повинна бути не тільки красивою, затишною, а й комфортною, практичною. Щоб домашнє вогнище радувало вас і вашу сім’ю, при його плануванні необхідно врахувати масу критеріїв, серед яких на чолі списку знаходяться — функціональність, комфорт і ергономіка приміщення. Зручність користуванням кухні в першу чергу визначається її вдалим плануванням. Про те, який вид планування виявиться найбільш підходящим саме для вашого приміщення необхідно задуматися до початку планування дизайн-проекту. Сподіваємося, що наступні нижче рекомендації допоможуть вам прийняти вірне рішення і здійснити ремонт мрії, в результаті якого вся сім’я зможе насолоджуватися перебуванням на комфортній, функціональній і красивій кухні.

Перш ніж приступити до безпосереднього вивчення типів планування кухонного простору, хотілося б сказати про деякі корисні рекомендації. На вибір планування кухні впливає її розташування в квартирі або домоволодінні, квадратура, кількість і розташування дверних і віконних прорізів і планування інженерних систем. Безумовно, всі ці критерії необхідно врахувати до замовлення меблів і побутової техніки. Крім цього, існує кілька правил, дотримуючись яких ви зможете створити дійсно функціональний, безпечний і зручний кухонний простір:

• спробуйте скористатися «правилом трикутника». Його суть проста — основні елементи робочої зони в кухні, такі як холодильник, плита і раковина, повинні знаходитися у вершинах уявного трикутника. Тоді господині (або господареві) не доведеться витрачати зайві енергію і дії на переміщення між цими основними робочими сегментами. В ідеальному варіанті площа цього трикутника становить 4-8 кв. м;
• найбільш залежний від інженерних комунікацій кухонний предмет — це миття. Визначіться з її розташуванням і залежно від цього розподіляйте інші робочі зони, сегменти і побутову техніку;
• встановлення плити необхідно буде здійснити із запасом робочих поверхонь з обох сторін, приблизно по півметра. Небажане розташування плити поруч з раковиною або вікном. Якщо є можливість перенесення газових комунікацій (у разі якщо плита газова) краще здійснити їх відразу, перед початком ремонту;
• буде краще, якщо холодильник розміститься в одному з кутів кухні, таким чином вдасться не переривати робочі поверхні. Перевірте, щоб відчинені дверцята холодильника не заважали кухонному трафіку;
• бажано високі побутові прилади або предмети меблів розташовувати так, щоб вони не виявилися вище робочих поверхонь, це істотно знижує розміри функціональної зони кухні.

Типи планувань кухонного простору

Кутова (Г-подібна)

Це один з найбільш універсальних видів планування, яка може підійти кухні практично будь-якого розміру, розташування щодо інших приміщень квартири або будинку. Одним з найбільш виграшних варіантів застосування цього типу планування буде кухня квадратної форми (або близької до квадрату) середніх розмірів. Якщо слідувати «правилу трикутника», то кутове розташування кухонного планування найбільш точно йому слід — побутові прилади і системи зберігання розташовуються вздовж суміжних стін, утворюючи ергономічну робочу зону.

Серед очевидних плюсів кутового планування можна назвати:

• економію простору;
• можливість встановити в центрі обідню групу;
• розподіл всієї вбудованої техніки вздовж двох перпендикулярних стін;
• зручність переміщення між основними робочими сегментами.

Серед недоліків кутового планування можна відзначити лише те, що така розстановка робочих і допоміжних поверхонь не підійде для дуже вузьких і вельми просторих приміщень.

Один з найпопулярніших і економічних варіантів виробництва кухонного гарнітура в наші дні — використання МДФ панелей з ламінованою поверхнею. Всі дверцята кухонних шаф забезпечуються доводчиками, в такому випадку можна відмовитися від монтажу дверних ручок. У днища шаф верхньої ярусу, як, правило, вбудовуються світильники для яскравого підсвічування робочих поверхонь. З точки зору догляду, найбільш практичними є саме колишні глянцеві поверхні, на них практично не видно відбитків пальців, слідів від крапель води.

При кутовому розташуванні кухонних шаф і техніки, в центрі залишається достатньо місця для установки обіднього столу зі стільцями або навіть міні-кріслами.

Лінійна (один ряд)

Таке розташування систем зберігання і вбудованих побутових приладів ідеально підійде для вузьких приміщень, невеликих просторів. Щоб у такому розташуванні дотриматися «правила трикутника», необхідно розмістити мийку і холодильник по обидва боки від плити або варочної панелі. Лінійне планування буде ефективним і ергономічним. У разі якщо довжина робочої поверхні не перевищує відрізка в 3,7 м.

Браком лінійного планування можна назвати обмежену зону приготування їжі, але, як вже говорилося раніше, для дуже маленьких кухонь таке розміщення може стати єдино можливим.

У разі розташування всіх кухонних шаф, з інтегрованою в них побутовою технікою в один ряд, залишається багато місця для установки обідньої групи. Якщо вам не потрібно інтегрувати в нижній ярус кухонного гарнітура посудомийку, пральну машину і плиту, а тільки два з трьох компонентів, то місця може вистачити.

Деякі домовласники застосовують однорядне планування і для великих приміщень, якщо хочуть, щоб для зони їдальні залишилося якомога більше місця.

Паралельна (у два рядки)

У разі, якщо ваша кухня є прохідним простором і при цьому має досить велику площу, то таке планування буде ідеальним. Як правило, в такому випадку на одній стороні мають плиту і раковину, а в паралельному ряду стоїть холодильник, інші побутові прилади і системи зберігання.

Серед мінусів паралельного планування можна відзначити неможливість встановлення обіднього столу по центру приміщення. Але у випадку, якщо ваша кухня має дійсно велику площу, така проблема відпадає.

Якщо ваша кухня має два двері (наприклад, вхід з вітальні або коридору і вихід в їдальню), то паралельне планування буде ідеальним варіантом розміщення систем зберігання і вбудованої побутової техніки.

Іноді двошатне планування використовують для приміщення з одним входом, як наприклад у кухонному просторі на фото вище, де одна зі стін обладнана віконним прорізом, який виходить не на вулицю, а в простір сусіднього приміщення.

П-подібне планування

Дуже зручний і місткий спосіб планування підійде для кухонь середнього і великого розміру (площею понад 10 кв. м). У таку компоновку кухонних сегментів дуже зручно вписувати три основні елементи трикутника — по одному на кожну сторону.

Плюси П-подібного планування очевидні — місткі системи зберігання, можливість вбудовування великої кількості побутових приладів.

Браком можна назвати неможливість застосування для маленьких приміщень.

У цій кухні з П-подібним плануванням одна зі сторін не прилягає до стіни, а сама є ширмою-перегородкою для суміжного приміщення їдальні. У цьому випадку зручне розміщення робочих поверхонь є барною стійкою для сусідньої кімнати, де можна організувати зону сніданків.

Асиметричне планування

Це модифікація П-подібного планування, коли робочі поверхні і техніка розташовуються вздовж трьох стін, але не слідуючи фігурі прямокутника, а розташовуючись асиметрично, відповідно до форми кухні. У деяких приміщеннях, що мають короби сміттєпроводу або інші порожнини для комунікацій, подібні відступи від правильної геометрії кімнат неминучі і їх доведеться враховувати при плануванні розташування кухонного гарнітура.

Острівна компоновка

Подібне планування підійде для кухонних приміщень розміром більше середнього (понад 15 кв. м). Часто такі кухні мають об’єднання з їдальнею або є частиною просторої вітальні. Насправді, організувати острівне планування можна в комплекті з будь-яким з перерахованих вище типів, додавши кухонний острів. Як відомо, островом вважається робоча поверхня, обідня зона, система зберігання або їх комбінація, винесена в центр кімнати, що має вільний простір з усіх боків конструкції. Розміри вашого острова, в першу чергу, будуть залежати від площі самої кухні, а також від того, яким функціоналом ви хочете наділити ваш центральний елемент. Хтось крім робочих поверхонь постачає острів раковиною, вбудовує варочну панель. У основі острова можна розмістити посудомийну машину або винний холодильник (можливо, і те й інше). З одного зі боків кухонного острова можна організувати стійку для сніданків (а якщо площа кухні не дозволяє розміщення обіднього столу, то і для інших видів трапез). Можна продовжити острів консіллю і отримати повноцінну обідню зону.

Серед явних переваг острівного планування, насамперед, висока функціональність і можливість створення єдиного, ефективного простору в досить великому приміщенні.

Мінус один і він очевидний — не підходить для маленьких кімнат.

Іноді островом може служити не тільки монолітна конструкція, забезпечена системами зберігання та інтегрованою побутовою технікою. У цій невеликій кухні, наприклад, островом виступає прилавок, який можна використовувати як обідню і робочу зону, а також системи зберігання.