Правильна дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові: лікувальне харчування, меню

Здоров’я 28 жовтня 2022 Перегляди: 39

Якщо за результатами аналізів лікар поставив діагноз гіперурикемія, значить, сечова кислота в крові підвищена. Лікування цієї хвороби може обмежитися спеціальним режимом харчування, якого слід суворо дотримуватися.

Сечова кислота

Система з виведення сечі — механізм, який очищає організм від відходів його життєдіяльності. Якщо вона працює, як годиться, то не виникне цілої низки захворювань. Однак при поганому функціонуванні нирок очищатися від залишків обміну білків і пуринових підстав організм повною мірою не може. В результаті разом з сечею ці речовини потрапляють у кров і переходять у суглоби, нирки та інші ділянки тіла.

Накопичившись, вони кристалізуються і викликають хвороби різних внутрішніх органів. Серед факторів, що посилюють цей процес, виділяється неправильне харчування. Розгляньмо інші причини.

Сечова кислота в крові підвищена: причини

Отже, виникнення проблеми пов’язане з їжею. Зокрема, це:

• зловживання червоним вином і пивом;
• затяжні дієти;
• надмірне вживання м’яса, риби та субпродуктів.

Крім цього, причиною хвороби іноді стають інтенсивні заняття спортом і занадто великі навантаження, а також прийом окремих медикаментозних засобів («Фуросемід» «», Аспірин «» та інших).

Супутні захворювання

Крім вищевказаних причин, існує ряд хвороб, на тлі яких розвивається патологія. Серед них виділяються наступні:

1. Хвороби нирок призводять до утворення каменів. Хоча ряд хвороб цього органу може, навпаки, знижувати вироблення сечової кислоти.
2. Ожиріння.
3. Подагра впливає на нирки і призводить до їх недостатності. Страждають і суглоби, в результаті чого розвивається атеросклероз.
4. Цукровий діабет, гіпопаратиреоз, акромегалія та деякі інші захворювання ендокринної системи теж знаходяться в зоні ризику.
5. Артеріальна гіпертензія другої стадії посилюється, якщо сечова кислота в крові підвищена. Причини в даному випадку криються в основній хворобі. Тому рівень сечової кислоти нормалізується сам собою, якщо вилікувати артеріальну гіпертензію другої стадії.

Симптоми підвищеної сечової кислоти

Як же зрозуміти, що сечової кислоти в організмі занадто багато? У різних людей симптоми бувають різними. Причому нерідко їх відносять до інших болючих станів. Ясною ознакою хвороби, що розвивається, стає, наприклад, хронічна втома, швидка стомлюваність і навіть утворення зубного каменю. Тому у дорослих визначити хворобу без інших виражених патологій, не зробивши відповідні аналізи, практично неможливо. А ось у дітей на руках і щоках виникають яскраво-червоні плями.

Так чи інакше, перед тим як вживати заходів і шукати, як знизити сечову кислоту в крові, здають аналізи. Щоб було показано правдиві результати, перед збором крові дотримуються певного режиму харчування. Які продукти не можна їсти? За три дні до збору крові слід виключити з раціону алкоголь і білок містять продукти. Останній прийом їжі повинен бути не менш ніж за 8 годин. Для аналізу беруть кров з вени. А напрямок для цього виписують ревматолог, уролог, нефролог і кардіолог.

Норма сечової кислоти

У дітей, жінок і чоловіків різна норма рівня вмісту сечової кислоти. Так, у дітей вона становить від 120 до 320 мкмоль на л, у жінок — 200-300 мкмоль на л, а у чоловіків — 250-480 мкмоль на   Звичайно

, проблемою є не тільки підвищений показник, але і знижений.

Яких продуктів потрібно уникати?

Оскільки захворювання часто протікає поряд з ожирінням, дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові призводить і до зниження маси тіла, тим самим вирішуючи проблему на причинному рівні.

Однак спеціальний режим харчування не повинен бути суворим, оскільки досягається зворотний ефект.

Обов’язково слід якщо не відмовитися, то хоча б скоротити споживання алкоголю. Адже він безпосередньо впливає на ожиріння. Щодня випивають багато рідини, тоді менше ймовірність того, що кристали сечової кислоти будуть відкладатися в суглобах.

Пурини входять у багато натуральних продуктів. Найбільше їх у птиці, рибі та м’ясі. Тому бажано їх замінити на іншу їжу і скоротити їх споживання.

Потрібно серйозно поставитися до кількості вживаного щодня цукру. Потрібно враховувати, що він і так міститься у фруктах та інших натуральних продуктах. Тому вживання кондитерських виробів згубно впливає на самопочуття, і його скорочують до мінімуму, а ще краще відмовляються зовсім. Для деяких це здасться несподіванкою, але в хлібі, замороженій піці, соусах, кетчупах, пластівці і зернових батончиках цукор також міститься. Краще відмовитися від консервованих і заморожених продуктів. При цьому фрукти їдять у необмеженій кількості, незважаючи на те, що в них міститься фруктоза. У натуральному вигляді тут вона не міститься у великій концентрації. Зате разом зі свіжими продуктами організм отримує безліч вітамінів і мінералів.

Якою має бути дієта?

Розгляньмо, які продукти повинна обов’язково включати в себе дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові.

При здоровому раціоні харчування не тільки досягають нормалізації ваги, але й утримують його таким постійно. Водночас забезпечується необхідна кількість енергії і тих елементів, які підтримують здоров’я і не дають розвинутися подагрі та інших захворювань.

Щодня включають у харчування наступні продукти.

1. Овочі та фрукти, які їдять у великій кількості. Готують запіканки, гасять овочі та інші продукти, завдяки чому виходить знизити рівень сечової кислоти.
2. Невелика кількість пурінів є в продуктах, що містять крохмаль, а саме: рисі, макаронних виробах, картоплі, вівсі, ячмені. Добре ці вироби поєднувати з фруктами.
3. Відмовлятися від м’яса, риби і яєць повністю не варто. Але точно розраховують щоденну максимальну дозу і цим обмежуються.
4. Нормалізації ваги сприяє вживання нежирних продуктів, таких як сир, йогурт і знежирене молоко. Така дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові наситить організм білком, але не пуринами, оскільки в цих продуктах їх міститься вкрай мало.

Зразковий раціон харчування

Розгляньмо декілька прикладів меню під час дієти.

Меню № 1.

На сніданок готують пудинг з моркви, відварюють яйце, роблять овочевий салат і чай.

Ланч складається з відвару шипшини.

На обід їдять суп з локшиною на молоці, картопляні котлети і п’ють кисіль.

Наповнюють яблуками.

На вечерю готують голубці і чай із сирниками.

Меню № 2, з якого складається дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові, призначена для тих, у кого є ускладнення у вигляді подагри, вона більш сувора.

На сніданок їдять сир, і запивають чаєм або киселем.

На перекус п’ють склянку томатного соку.

Обід складається з супу з рисом і овочами, компоту.

На вечерю їдять запечену картоплю і п’ють чай з шипшини.

Меню № 3. Якщо хвороба вже відійшла, але для підтримки здоров’я і в цілях профілактики складають такий раціон харчування.

Снідають гречаною кашею на молоці і зеленим чаєм.

На ланч запікають яблуко, куди додають мед і горішки.

На обід їдять щі і п’ють чай з шипшини.

На південь з’їдають банан.

На вечерю гасять картоплю, роблять овочевий салат і п’ють склянку молока.

Ув’язнення

Таким чином, якщо дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові неухильно дотримується, то незабаром вдасться нормалізувати цей показник. Але, навіть одужавши, не варто знову «налягати» на смажене м’ясо, зловживати алкоголем і дозволяти собі інші непотрібні продукти. Краще постійно піклуватися про здоров’я. Тоді в майбутньому не доведеться виснажувати себе тривалим лікуванням. Буде радувати самопочуття і бадьорість духу, і нездорові продукти харчування вже просто не захочеться вживати, щоб не завдавати шкоди своєму власному організму.