Правильна дієта при подагрі: зразкове меню і правила

Здоров’я 22 липня 2022 Перегляди: 59

У раціон будь-якої людини обов’язково повинні входити продукти, що містять корисні для організму мікроелементи і вітаміни. Саме вони допомагають нам бути красивими і здоровими. Якщо ж раціон харчування підібраний неправильно і складається в основному з жирної і важкої їжі, то обмін речовин може легко порушитися. В результаті в організмі накопичується надлишок сечової кислоти. Найчастіше від такої проблеми страждають чоловіки. Надто висока концентрація солей може призвести до запалення суглобів, яке і носить назву «» подагра «». У даному огляді ми обговоримо основні ознаки даного захворювання. Також мова піде про те, що собою являє стандартна дієта при подагрі.

Опис захворювання

Давайте більш детально на цьому зупинимося. Подагрою називають хронічну хворобу суглобів. Зазвичай вона супроводжується сильними болями та іншими неприємними симптомами. Якість життя пацієнтів може істотно погіршуватися у зв’язку з обмеженням рухливості. Тому лікувати подагру слід обов’язково. Побороти хворобу можна, не лягаючи на стаціонарне лікування. Головне, слідувати всім рекомендаціям лікаря. Дієта при подагрі і підвищеній сечовій кислоті неймовірно важлива. Раціону необхідно дотримуватися не тільки в період загострень, а й при ремісії. Намагайтеся щодня стежити за харчуванням. Хороше харчування при подагрі є запорукою здоров’я і гарантією зниження ймовірності виникнення загострення.

Основною причиною хвороби є порушення метаболізму. Дієта при подагрі і підвищеній сечовій кислоті дуже важлива для ефективного лікування. Причина хвороби — відкладення солей у суглобах. Раціон повинен бути розроблений таким чином, щоб зменшити кількість сечової кислоти в крові, оскільки нирки не справляються з її переробкою.

Як правильно розробити раціон харчування при подагрі?

Щоб легко побороти хворобу в домашніх умовах, обов’язково потрібно слідувати дієті. Вона є складовою частиною терапії. Дієта при подагрі являє собою основний метод лікування і профілактики загострень. Щоб скласти відповідний раціон харчування, необхідно врахувати індивідуальні особливості організму, а також наявність будь-яких захворювань. Головна мета терапії — знизити концентрацію сечової кислоти в крові.

Які продукти можна їсти при розглянутому недузі?

Багатьох сьогодні цікавить дієта при подагрі. Що можна їсти? Продукти, що входять до складу раціону харчування, не повинні містити пурини, які в процесі перетравлення перетворюються на сечову кислоту. Завдяки тому що на сьогоднішній день на прилавках магазинів представлений широкий асортимент, знайти їх не складе труднощів.

Дієта при подагрі і підвищеній сечовій кислоті більше нагадує раціон харчування вегетаріанців. Вона включає в себе багато овочів і фруктів. Рецепти страв при подагрі не обов’язково повинні бути важкими. Головне, правильно їх готувати. Підбирати інгредієнти для приготування їжі слід суворо дотримуючись переліку дозволених до вживання продуктів.

Що не можна їсти?

Щоб швидко позбутися симптомів захворювання, необхідно дотримуватися принципів лікувального харчування. Найкраще підійде спеціальна дієта при подагрі. Що не можна їсти при цьому захворюванні? Причиною рецидиву може стати вживання в їжу гострих і жирних страв. Велика кількість пуринів також міститься в каві. З цієї причини даний напій слід виключити з раціону. Також підвищенню рівня сечової кислоти сприяє алкоголь і напої, приготовані з винограду.

Важливо щодня дотримуватися дієти. Не варто думати, що правильне харчування при подагрі не передбачає вживання смачних страв. Їжа може бути досить різноманітною. Дієта при подагрі не вимагає суворих обмежень і при цьому сприяє веденню здорового способу життя.

Заборонені продукти

При подагрі з раціону обов’язково слід виключити здобну випічку, копчене і сирокопчене м’ясо, ковбасу, сосиски, жирну свинину, субпродукти, консерви. Можна вживати рибу, крім жирної, копченої або солоної, і морепродукти. З молочних інгредієнтів заборонено їсти тільки гострі сири. Слід виключити зі списку споживаних продуктів чечевицю, гриби, квасолю, щавель і сою. Що стосується фруктів і ягід, то слід відмовитися від вживання малини, інжиру і винограду. Прибрати з раціону ще слід тістечка і торти. Що стосується напоїв, то, крім алкоголю необхідно обмежити вживання чаю, кави і какао. Незважаючи на те що в них не містяться пурини, вони все ж володіють сильним сечогінним ефектом і можуть призвести до зневоднення. З обережністю використовуйте такі спеції, як перець, хрін і гірчицю.

Ось зразкові принципи, дотримання яких вимагає дієта при подагрі. Меню при цьому хвороби може бути досить різноманітним і насиченим.

Чи можна помідори під час хвороби?

Даний продукт викликає безліч суперечок серед лікарів. Овоч містить пурини, але при цьому нерідко зустрічається в раціоні хворих на подагру. Справа в тому, що в помідорах кількість щавелевої кислоти настільки мало, що ніяк не позначається на стані хворого. Їсти їх можна і потрібно. Помідори містять велику кількість корисних органічних і мінеральних речовин. Вони допомагають підтримувати імунітет. Також у томатах присутні фітонциди та антиоксиданти, що сприяють усуненню запальних процесів при подагрі.

Таким чином, помідори можна вживати в будь-яких кількостях. Найкраще їх їсти після термічної обробки, з невеликим додаванням олії. Так корисні якості цього продукту проявляться повною мірою.

Продукти, вживання яких потрібно знизити

Існує цілий ряд інгредієнтів, не заборонених до вживання при подагрі, але які краще їсти в помірних кількостях.

До них належать:

• сливи;
• ріпа;
• редька;
• цвітна капуста;
• спаржа;
• селера;
• зелена цибуля;
• петрушка;
• мед.

Як ви самі можете переконатися, багато продуктів небажано вживати при подагрі. Однак при цьому харчування може бути досить різноманітним. Слід враховувати, що подагра являє собою хронічне захворювання. Воно може протягом усього життя турбувати пацієнта. Тому необхідно дотримуватися дієти постійно. Спровокувати напад може навіть чашка кави.

Що можна з обговорюваною недугою

Подагра — це досить складне захворювання, яке вимагає суворого дотримання основних принципів правильного харчування. Щоб скласти відповідний раціон, обов’язково потрібно знати, які інгредієнти дозволені до вживання.

Далі наведемо приблизний список продуктів, які варто їсти при дієті № 6:

1. Несдобна випічка, чорний і білий хліб.
2. М’ясо кролика, індички, курки. Вживається 2-3 рази на тиждень, не більше 170 грам.
3. Нежирна риба, креветки, кальмари. Дієта 6 при подагрі передбачає вживання цих продуктів у відвареному вигляді.
4. Кефір, нежирне молоко, йогурти, сметана, яйця, сир. Якщо ви використовуєте молоко для приготування страв, то його краще розбавити. Вершкове масло вживати не рекомендується.
5. Будь-які крупи, але не бобові. У них міститься велика кількість сечової кислоти, тому при подагрі їх слід виключити з раціону.
6. Буряк, цибуля, кукурудза, картопля, морква, огірки, кабачки, капуста, помідори, гарбуз. Також при підагрові рекомендується їсти часник. Він сприяє лікуванню запальних процесів. Овочі можна використовувати для розвантажувальних днів. Огірки та картопля містять калій. Ці продукти сприяють виведенню з організму сечової кислоти.
7. Мандарини, апельсини, яблука, хурма, сухофрукти (всі, крім родзинки), лимони, абрикоси, полуниця, груші. Намагайтеся вживати фрукти в помірній кількості. Харчування має бути різноманітним і повноцінним.
8. Мармелад, зефір, варення, пастила, морозиво, цукерки без шоколаду.
9. Рослинна олія. При подагрі слід виключити з раціону тільки тваринні жири, оскільки вони погано засвоюються організмом.
10. Зелений чай, фруктовий або ягідний, з лимоном, соки, трав’яні відвари, морси, компоти, лужна мінеральна вода, відвар шипшини і цикорій.
11. Лавровий лист, лимонна кислота, кориця, ванілін.
12. Кедрові, волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки. При подагрі дуже важливо вживати в їжу горіхи всіх типів, крім арахісу, оскільки він теж багатий пуринами.

Рибий жир і чайний гриб при недузі

Отже, що потрібно про це знати? З давніх часів відомо, що риб’ячий жир багатий на вітаміни і корисні речовини. Цей продукт містить у собі практично всі необхідні людському організму мінерали. Сьогодні легко можна придбати риб «ячий жир у капсулах. У його складі присутні поліненасичені кислоти, що мають протизапальну дію. З цієї причини при подагрі обов’язково потрібно приймати риб’ячий жир.

Чайний гриб, навпаки, не рекомендується, оскільки цей засіб викликає підвищену травлену активність. У його складі також присутня щавелева кислота і дріжджові компоненти. Крім того, чайний гриб відрізняється високим вмістом вуглеводів, що також небажано.

Зразкове меню

Як правильно його скласти? Дієта при подагрі і підвищеній сечовій кислоті має досить цікаву структуру. Краще, щоб дієту складав лікар. Він зможе врахувати індивідуальні особливості організму.

Як же слід харчуватися, якщо у вас підвищена сечова кислота (подагра)? Дієта повинна включати в себе рідкі і напівжидкі страви, до складу яких входять інгредієнти з представленого вище списку. Раціон харчування хворих з розглянутою недугою базується на овочевих супах, салатах, компотах і лужній мінеральній воді. Харчування необхідно розділити на велику кількість прийомів. У день їжу слід приймати не менше п’яти разів. Щодня хворий повинен випивати близько двох літрів води. Дієта також передбачає наявність розвантажувальних днів.

Раціон харчування при подагрі включає в себе велику кількість вегетаріанських страв. Обов’язково слід враховувати наявність супутніх захворювань. Так, наприклад, при діабеті з раціону необхідно виключити борошняне і цукор. Мед також не рекомендований до вживання.

При подагрі швидке схуднення може лише зашкодити вашому організму. Намагайтеся підібрати раціон саме таким чином, щоб маса тіла не йшла надто швидко. Дієта не повинна асоціюватися з повним голодуванням. Стан пацієнтів у цьому випадку може серйозно погіршитися.

Ув’язнення

Подагра являє собою вкрай неприємне захворювання, причиною якого є значне накопичення солей у суглобах. Головний принцип складання меню полягає в скороченні вживання солі. При цьому кількість рідини слід збільшити. Це дозволить швидше виводити з організму сечову кислоту. Дієта при подагрі допоможе пом’якшити симптоми захворювання і знизити ймовірність рецидивів. Однак щоб вона приносила ефект, дотримуватися її необхідно постійно. Стежте завжди за своїм здоров’ям, адже його неможливо купити навіть за дуже великі гроші.