Пшоно золоте з овочами

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 12

Я дуже люблю пшоно. Кашу, куліш, та й просто відварене пшоно на гарнір. У старовину пшоно називали «золотою крупкою» через яскравий жовтий колір і цінні корисні властивості.

Інгредієнти для «Пшоно золоте з овочами»:

• Асорті овочеве (суміш з броколі, кукурудзи, солодкого горошка, морква, селера) — 400 г
• Гриби (шампіньйони) — 200 г
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Імбир (3 см корінь)
• Часник — 3 зуб.
• Олія рослинна — 4 ст. л.
• Крохмаль — 1 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Пшено (від Містраль у пакетиках)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 837.6 ккал	белки 16.8 р	жири52.2 р	вуглеводи74.4 р
100 г страви
ккал 96.3 ккал	белки 1.9 р	жири6 г	вуглеводи8.6 р

 

Рецепт «Пшоно золоте з овочами»:

Я на гарнір взяла пшоно пакетиках від фірми Містраль.

Для приготування пшона опускаємо пакетик в киплячу, підсолену воду, не відкриваючи його. Варимо на повільному вогні 25 хвилин.

Поки пшоно вариться займемося овочами. У мене були вже порізані овочі на невеликі шматочки.

У мисці змішаємо крохмаль, воду 4 ст. ложки, 2 ст. ложки рослинної олії. Додамо овочі, перемішаємо.

На сковороді розігріємо рослинне масло, додамо подрібнений імбир і часник, обсмажимо 30 секунд, потім додаємо овочі.

Смажимо 2 хвилини, потім додаємо соєвий соус, сіль і на повільному вогні, оскаржуємо хвилин 8.

Подаємо з пшеном.

Ось і завершився для мене проект «Легко готувати добре!». Мені і раніше дуже подобалися крупи у варочних пакетиках: ні чого не треба заважати, дивитися, порція вже відміряна, не треба не мити, не перебирати, каша завжди розсипчаста. Навіть чоловік, який у мене ні чого не готує, залишившись один вдома, зміг сам зварити собі смачну і корисну кашу з гречки. Для мене проблема нагодувати сім’ю, смачно, а головне швидко дуже актуальна (особливо зараз, коли я вийшла на роботу). Тому всі рецепти прості, доступні і головне можна вкластися в 30 хвилин готування. Сподіваюся, що мої скромні рецепти кому-небудь сподобаються і знадобляться! (Чесно більше часу у мене займало фотографування кожного рецепту, ніж його приготування)