РЕЦЕПТИ: Шоколадний фондан з 5 інгредієнтів

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 53

Всі забобони про складність приготування десертів можна сміливо відкидати, коли мова заходить про цей шоколадний фондан. Всього п’ять інгредієнтів, 10 хвилин у духовці — і повне шоколадного смаку тістечко з рідкою серцевиною готове до подачі на стіл «».

Інгредієнти

• 90 г чорного шоколаду;
• 35 г вершкового масла;
• 1 яйце;
• 25 г (2 столові ложки) цукру;
• 8 г (1 столова ложка) борошна.

Приготування починається з розтоплювання шоколаду і олії. Зробити це можна на водяній лазні або в мікрохвильовці (близько хвилини при 600 Вт). Коли консистенція суміші почне нагадувати ганаш — готово.

Якщо ви не любите десерти з вираженою солодкістю, то кількість цукру можете сміливо урізати до 15 г. Відміряний цукор збийте з яйцем.

З’єднайте трохи затоплений шоколад і збите з цукром яйце, додайте борошно.

Невеликі формочки для випічки (можна брати форми для маффінів) змажте шматочком олії і заповніть шоколадним тестом приблизно наполовину. З узятих нами інгредієнтів має вийти два шоколадних фондани.

Розмістіть форми в розігрітій до 180 градусів духовці на 10 хвилин. За час приготування тісто злегка підніметься з боків завдяки наявності яйця в суміші, а серцевина залишиться впалою.

Тим, хто переконаний, що центр тістечка залишається сирим і небезпечний для здоров’я через наявність у тесті сирого яйця, поспішаємо сказати, що під час випікання навіть плинна серцевина нагрівається до температури 70 градусів і вище.

Шоколадні фондани можна перевернути на тарілку і подавати, посипавши какао, цукровою пудрою або супроводивши фруктами і кулькою морозива.