Роли «Симпатичні мордашки»

Кулінарія 28 вересня 2022 Перегляди: 41

Робила такі роли в перший раз, виявилося, що це дуже захоплююче.

Інгредієнти для «Роли» Симпатичні мордашки «»:

• Ріс (Японіка від Містраль) — 150 г
• Норі (аркуша) — 3 шт
• Оцус (рисовий) — 50 мл
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Лосось (слабосолений) — 50 г
• Соєвий соус (для подачі)
• Васабі (для подачі)

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 603.6 ккал	белкі26.2 р	жири7.6 р	вуглеводи111.1 г
100 г страви
ккал 208.1 ккал	белкі9 г	жири2.6 р	вуглеводи38.3 г

 

Рецепт «Роли» Симпатичні мордашки «»:

1. Рис відварити згідно інструкції на упаковці.

2. У рисовому оцті розчинити цукор і сіль. Вилити суміш у гарячий рис, перемішати і залишити остигати.

3. Лосось нарізати платівками. Від аркуша норі відрізати 2 смужки шириною по 1 см. Викласти на килимок блискучою поверхнею вниз. У середину викласти рис, як на фото і тонку смужку лосося. Руки смачивать уксусом, чтобы не прилипал рис. Теперь аккуратно завернуть, как рулет. Бажано, щоб тонку смужку рису з рибою норі не закривала.

4. На бамбуковий килимок покласти аркуш норі, блискучою поверхнею вниз. Зверху викласти рис, відступаючи по 1 см від країв. Посередині викласти наші рулетики, втискаючи їх в риску. Це буде бантик!

5. Тепер беремо другий лист суші. від якого ми відрізали смужки. І відрізаємо ще смужку, нам потрібно. щоб він був уже нижнього аркуша приблизно на 2,5 см з кожного боку, як на фото. Викладаємо аркуш зверху, добре притискаємо.

6. Тепер знову викладаємо шар рису.

7. Тепер потрібно взяти смужки норі шириною приблизно 0,5 см. Змочити рисовим оцтом і скрутити акуратно джгутиком. Викласти зверху на малюнок Це будуть очі.

8 Знову покласти шар рису. Тепер відрізати смужку шириною 1 см, змочити оцтом, зігнути посередині і викласти на малюнок, вона повинна бути між двома передвдучими смужками-очима. Це буде ніс.

9. Знову викласти шар рису. Тепер нарізати лосось смужками, як на фото. Викласти посередині.

10. Тепер акуратно, за допомогою килимка згорнути рол.

11. Змочуючи ніж рисовим оцтом нарізати рол.

12. Приємного апетиту!