Шашлик на коньяку

Кулінарія 19 жовтня 2022 Перегляди: 38

Оригінальний маринад зробить Ваш шашлик ароматним, смачним і оооооочень соковитим!

Інгредієнти для «Шашлик на коньяку»:

• Свинина — 1,5 кг
• Цибуля ріпчаста — 4 шт
• Перець чорний (горошком) — 1 ст. л.
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Паприка солодка — 1 ст. л.
• Коріандр (цілий) — 2 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Коньяк (не обов’язково дорогий) — 100 мл

Час приготування: 85 хвилин

Кількість порцій: 7

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 3022.4 ккал	белкі169.1 р	жиры 218.6 р	вуглеводи43.9 р
Порції
ккал 431.8 ккал	белкі24.2 р	жири31.2 р	вуглеводи6.3 г
100 г страви
ккал 200.2 ккал	белкі11.2 р	жири14.5 р	вуглеводи2.9 р

 

Рецепт «Шашлик на коньяку»:

Нарізати м’ясо великими шматочками.

Цибулю нарізати півкільцями. Посипати сіллю і добре пом’яти руками. Потім відправити до м’яса. Всипати спеції: коріандр злегка подрібнити, щоб зерна залишилися майже цілими, чорний перець горошком, паприку.

Влити масло, соєвий соус і коньяк. Добре все перемішати і залишити маринуватися в прохолодному місці мінімум на одну годину.

Підготувавши вугілля, нанизуємо м’ясо на шампура і смажимо близько 15 хвилин, постійно перевертаючи їх.

Шашлик готовий! Всім гарного настрою! Приємного апетиту!