Шашлик з телятини «Золота осінь»

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 8

Останні теплі гроші осені, збудили в організмі купу емоцій, що вилилися в цей шашлик. Я його робив 2 дні поспіль, оскільки в перший (який і викладаю) дуже сподобався. Рекомендую додати сл. перець порізаний великими шматками на шампур між м’яском.

Інгредієнти для «Шашлик з телятини» Золота осінь «»:

• Яловичина (духова) — 900 г
• Цибуля ріпчаста (великих) — 3 шт
• Суміш спецій (коріандр, зіра, паприка, по 0,5 кожного) — 0.5 ч.
• Перець запашний — 0.5 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1777.3 ккал	белкі173.3 р	жири111.6 р	вуглеводи23.9 р
Порції
ккал 444.3 ккал	белкі43.3 р	жири27.9 р	вуглеводи6 г
100 г страви
ккал 157.3 ккал	белкі15.3 р	жири9.9 р	вуглеводи2.1 г

 

Рецепт «Шашлик з телятини» Золота осінь «»:

М’ясо ріжемо не великими шматочками.

Цибулю перекручуємо на м’ясорубці і відцежуємо сік від макухи.

Соком заливаємо м’ясце.

Маяк не викидайте потім у фарш стане в нагоді)))

Спеції перетираємо в ступці додаємо до м’яса.

М’ясо в холодильник на 1,5-2 години

Смажимо на середньому спеку

У процесі вживаємо вино…

Подаємо!