Шаурма «Улюблена»

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 37

Пропоную спробувати мій варіант шаурми. У нашій родині її люблять всі, від мала до велика. За її пряний, ніжний, трохи гострий, приголомшливий смак і не повторимий аромат. Спробуйте і ви.

Інгредієнти для «Шаурма» Улюблена «»:

• Лаваш (Тонкий) — 6 шт
• Грудка куряча — 600 г
• Помідор (Можна черрі) — 2 шт
• Огурець (Свіжий) — 2 шт
• Листя салату/Салат (Пекінська капуста) — 300 г
• Цибуля ріпчаста — 3 шт
• Майонез — 250 г
• Часник — 4 зуб.
• Спеції (Сіль, чорний мелений перець, екзотична суміш, кріп.) — смаку
• Сир твердий (Твердий Тільзітер, але можна і без нього.) — 150 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 6267.5 ккал	белкі303.5 р	жири196.6 р	вуглеводи865 г
Порції
ккал 1044.6 ккал	белки 50.6 р	жири32.8 р	вуглеводи144.2 р
100 г страви
ккал 174.1 ккал	белкі8.4 р	жири5.5 р	вуглеводи24 г

 

Рецепт «Шаурма» Кохана «»:

Ось такі продукти нам знадобляться для нашої шаурми.

Ось такі спеції

І так приступимо. Нарізаємо дрібно лучок і обсмажуємо його зі спеціями до прозорості.

Додаємо в нього порізану невеликими шматочками курячу грудку і укропник. У мене був заморожений. Солимо і перчимо до смаку.

Оскаржуємо до готовності хвилин 10-15. Повинен виділитися сік. Його не випарюємо. Він піде в шаурму.

Поки курочка готується нарізати овочі.

Капустку розбераєм на листочки і нарізаємо. Трьом на великій терці сир (це я фоткати не стала).

Готуємо соус. Для цього беремо все ті ж спеції, що додавали в курочку, (крім солі) укропник і часник. Всі перемішуємо.

Беремо аркуш лаваша, змащуємо його соусом. Кладемо капустку на неї викладаємо нашу курочку з лучком і бульйончиком, потім помідорчики і огірки і посипаємо все це сиром. Згортаємо.

Потім беремо харчову плівку і загортаємо шаурму в неї з усіх боків. Потім трошечки приплющуємо. Це я роблю для того щоб сік не витікав і рівномірно розподілився всередині шаурми. Потім кладу на хвилину в мікрохвильовку і готово. У такому вигляді її дуже зручно брати з собою на роботу або на природу.

Ось така вона в розрізі. Приємного апетиту.