Шавлія овочевої посадка і догляд у відкритому ґрунті

Домівка 29 серпня 2022 Перегляди: 53

Шавлія на дачі: два способи посадки і догляд

Середземномор’я принесло нам дуже красиву і цілющу рослину шавлів. У його вирощуванні немає нічого складного, при цьому його декоративність буде радувати око все літо. Листочки шавлії мають протизапальну і бактерицидну дію, тому природний бактерицидний пластир буде у вас завжди під рукою.

Види посадки шавлії

Для чудодійної трави виберіть ділянку під посадку на відкритій місцевості, легка полутень допускається. Ґрунт суглиністий поживний, рівень кислотності pH 6,5-7,0, нейтральний. У глинистий ґрунт додають пісок. Шавлія віддає перевагу теплу і вологі.

Насіння шавлії можна купити в магазині, посіяти його відразу у відкритий ґрунт або вирощувати через розсаду. Дорослий куст шавлії можна пересаджувати.

Посадку шавлії проводять навесні, але підготовку грядки — восени, або під зиму. Кращими попередниками є картопля, цибуля, капуста або бобові культури. Восени ділянку перекопують, закладаючи перегній або компост, з додаванням калійно-фосфорного добрива. Навесні (березень-квітень), ґрунт рихлять, додають азотне добриво. Якщо про посадку шавлії забули, то в травні ще можна все поправити, але укриття тоді не потрібно. Насіння на добу замочують у стимуляторі зросту «Епін», просушити, укласти в борозни на глибину 1-2 см, зберігаючи відстань між насінням 20-30 см. Міждуряддя — 40-50 см. Посіви накривають плівкою і знімають укриття при стійкій теплій погоді, коли минає загроза заморозків.

Якщо шавлія посадити під зиму, то на початку жовтня-середині листопада, залежно від регіону, насіння закладає в ґрунт на глибину 4-5 см, зберігаючи відстань 20 см, а між рядами — 50 см. Дуже важливо простежити, щоб насіння не проросло, інакше холоди і заморозки приведуть сіянці до загибелі. Навесні, після появи сходів проводять проріжування і можливу пересадку.

Розсадний спосіб вирощування шавлії дозволяє прискорити цвітіння, оскільки висадка у відкритий ґрунт проходить не насінням, а вже готовою розсадкою наприкінці квітня-початку травня. Для цього насіння пророщують і проклюнулися пересаджують у легкий субстрат. Через 10-14 днів почнуть з’являтися сходи, ще через 7-10 днів проводять пікірування, бажано в торф’яні горщики. Насіння шавлії можна відразу посадити в торф’яні таблетки, це скоротить для вас час і полегшить роботу при пересадці. Пересаджують у відкритий ґрунт у стійку теплу погоду. Відстань між кущиками 70-90 см, так як зріст йде більше в ширину, ніж у висоту.

Найпростіший спосіб розмноження шавлії — це прикопати найнижчу гілочку до землі. Через час, з’являться корінці і після повного вкорінення (1,5-2 місяці) молоду рослину обережно відрізаємо від материнського куща і пересаджуємо на постійне місце.

Шавлія — перехресноопилювана рослина і при вирощуванні декількох сортів, їх потрібно садити в різних місцях, щоб зберегти сортові характеристики.

Догляд за шавлоєм

Рослина настільки невибагливо, що здатна витримати і посуху, і бідний ґрунт, але за таких умов знижується декоративність і рівень лікувальних властивостей. Цього можна уникнути, дотримуючись основних правил догляду за шавлоєм.

Щоб листочки набрали цілющих властивостей, а квіточки «горіли» на сонці своїм фіолетовим кольором, необхідно створити сприятливі для цього умови. Регулярний полив і розпушування від утворення твердої кірки, прополювання від бур’янів — обов’язкові роботи у догляді за шавлоєм. Без поливу листочки стають жорсткими, а його надлишок приверне равликів, павутинний кліщ, трипси і слимаків. Проріжування молодих сходів дозволить кущикам добре розвиватися, буде достатньо світла і повітря. Розсипайте під шавлоєм дрібну гальку, вона допоможе зберегти вологу і захистить від росту бур’янів. Мульчування органікою вологу буде утримувати більше і довше, а нам це не потрібно. Якщо з’явилися шкідники, проводять обприскування настоєм цибулевого лушпиння.

На зиму шавлії вкривають листям, соломою або гілками. Перші кілька років обрізку втечі проводять восени для зміцнення кореневої системи, далі процедуру переносять на весну. Обрізка санітарно-омолоджуюча, залишаючи всього 10 см довжини втечі від поверхні ґрунту.

Через 4-5 років кущики шавлії необхідно замінити і виділити вже іншу ділянку під посадку. За умови щорічного омолодження термін заміни розтягується до 10 років.

В умовах суворих зим шавлія може не перенести зимівлю, тоді рослину доведеться вирощувати як однорічник.

Коли збирати шавлії

Листочки шавлії використовують сушеними і свіжими, а застосовують в різних цілях, як спецію до салатів і гарнірів, для приготування настоянок і відварів. Збирати листочки можна все літо, в період цвітіння. Розкладають тонким шаром при температурі не вище + 35 ° С, в тіні. Сушений шавлій зберігається до року, без втрати лікувальних властивостей, свіже листя — всього 7 днів при температурі 1-3 ° С. Зберігають сушене листя в щільному паперовому пакеті. Бутони і стеблі відокремити від листя.

З найпопулярніших вдів шавлія виділимо: з лікарського «Нектар», «Айболить», «Бриз»; з лугового вигляду «Клейкий», «Лісовий». Цікаві своїм ароматом і зовнішнім виглядом: грецький, пурпуровий, триколірний, золотистий. Всі вони зареєстровані в Держсреєстрі РФ.

Шавлія, він же сальвія — ще один прекрасний представник декоративних і лікарських рослин. Він ставиться до славного роду ясноткових, який породив чимало красивих і корисних квітів, мені подобається його гарне, вузьке листя і сині квіти. Після статей одного автора про шавлію мені захотілося якомога більше дізнатися про таку звичну для багатьох і красиву рослину. Виявилося, що форми і кольори шавлії різні: від звичних до найбільш дивовижних і незвичайних. У світі шавлії представлено 700 різними видами.

Шавлія багаторічник, але бувають і однорічні, і дворічні віди, суцвіття шавлії збираються в бабочки або колоски. Стебли прямі, можуть гілитися і досягати довжини 120 см.

Шавлія чудовий помічник у кулінарії та медицині. У стародавньому Римі його використовували при лікуванні безлічі хвороб, у наші дні це так само актуально.

Посадка шавлії

Більшість видів шавлії лікарського любить ґрунти нормальної кислотності (5,5- 6,5 pH), посадіть шавлії на добре освітленій ділянці. Краще рости буде на легенях, родючих грунтах. Добре підходять для цього ґрунти сугліністі.

Щоб збагатити ґрунт перед посадкою шавлії, восени під перекопування вносяться перегній або компост, а також фосфорно-калійні мінеральні добрива. Після настання весни ґрунт розрівнюється і розбивається граблями, після чого вносяться ще й азотні добрива.

Шавлія росте на своєму місці більше 8 літ. Культура ця чудово сходить, тому розсадний метод можна не використовувати, а сіяти насіння відразу в грунт ранньої весни (березень — початок квітня, використовуючи плівку) або восени під сніг. Не біда, якщо затрималися з посадкою, можна посіяти в травні, тоді плівкове укриття для сходів не потрібне. При цьому стратифікація і будь-які інші заходи з пророщування насіння не обов’язкові. Можна оформити для шавлії гряду, виконати борозню і заробити насіння на глибину не більше 2 см. Шавлія росте кущиком, тому між рослинами краще залишати близько 30 см, а між рядами взяти близько 50 см.

Не варто сіяти шавлії після родичів з сімейства ясноткових. Попередниками шавлії можуть бути картопля, капуста, цибуля, бобові культури.

Догляд за шавлоєм

Обрізка. На другий рік після посадки, як і багато пряних трави з густими суцвіттями, шавлія оновлюється зрізкою (10 см від поверхні ґрунту).

Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Інакше листя просто стануть дуже жорсткими. Але переливати не варто, цього він не любить.

Весною перед цвітінням проводиться підживлення азотними мінеральними добривами, восени ж, після того як рослина обрізана і готується до зими, багато садівників проводять підживлення фосфорно-калійними добривами відповідно до норм на упаковці.

Збирання шавлії

Використовувати і заготовляти шавлії прийнято в період його цвітіння. Листя можна вживати в свіжому вигляді, а можна заготовляти на зиму, пучками або розстеляючи в темному, теплому місці (на горищі).

Види шавлії

Після проведених досліджень Новосибірською дослідницькою станцією було відібрано 12 стійких до степових умов видів. Але вони виявилися настільки різними за своїми особливостями, що їх підрозділили на три групи:

1. У цю групу визначили рослини американського походження, їх звичне середовище — субтропіки. У природному середовищі такі рослини живуть кілька років. У середній смузі взимку рослина гине, тому культивується як однорічна. Від сходів до цвітіння пройде не менше 100 днів. Тому шавлія цієї групи вирощується переважно розсадою.

2. У цій групі вже представлені різновиди шавлії середземноморського. У своєму природному середовищі є багаторічними, але у нас в середній смузі у відкритому грунті взимку загинуть, тому вирощувати їх доводиться як однорічні рослини. Зате від сходів до цвітіння пройде близько 40 днів. Це говорить про те, що можна обійтися без розсади.

3. найпопулярніший у нас гурт. У цій групі представлені різновиди шавлії, які прекрасно зимують у нас у відкритому грунті. Вони є багаторічними рослинами помірної зони. У цю ж групу входить ефіопський шавлій, який культивується як дворічний. Найбільш незачепленими дослідженнями є сальвія мускатна, болотна і лавандова.

Хочу також поділитися з читачем фотографіями різних видів шавлії.

Сальвія клейка

Salvia  viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica

Сорти шавлії лікарського

Оскільки в цій статті здебільшого йшлося про шалфей лікарський (овочевий), то розглянемо сорти, придатні для різних кліматичних зон і володіють прекрасними смаковими і незамінними лікувальними властивостями.

Цей сорт входить до Держсреєстру РФ, рекомендований до вживання у свіжому і сушеному вигляді (молоді втечі та листя), використовується для приготування десертів, салатів, супів, соусів, м’яса, риби. Рослини цього сорту сягають близько 60 см висоти, з пряморядними втечами і густим листям. Листя опушене, по краях зубчасте. На другий рік після посадки кущів сорту досягає близько 280 м. Квіти фіолетово-синього забарвлення. Насіння дрібне, буро-чорного кольору.

Шалфей Айболить Так само як і попередній сорт, входить до Держсреєстру РФ. Вживається як свіжим, так і в сухому вигляді. Рослина більша за попередню, 60-120 см заввишки. Аркуш темно-зеленого кольору, дрібнозубчастий по краю, зморшинистий, має сильне опушення. Сорт прийнято використовувати на другий рік після посадки, після місяця від початку вегетації. Але він не такий стійкий в зиму, як попередній сорт, тому в середній смузі краще вкривати на зиму.

Шалфей Нектар Сорт, що входить в Держсреєстр РФ, дуже популярний з поєднанні з сиром і в ароматичних кулінарних композиціях. Висота його близько 100 см, стебель пряморядів. Колір листя світло-зелений з опушенням. Квіти синьо-фіолетового кольору.

Шалфей Патріарший Семко Сорт використовується в сухому і свіжому вигляді, до Держреєстру входить з 2000 року. Висота цього сорту 50-80 см. Прямостоячі стеблі одеревенілі внизу. Густе листя до 10 см завдовжки. До верху втечі листя більш дрібні. Насіння у вигляді кулі, квіти синьо-фіолетові.

Також рекомендую чудову статтю про цю чудову рослину іншого автора.

Різноманітність сортів багаторічних шалфеїв використовується в ландшафтному дизайні для створення дивовижних композицій. Посадка, догляд і розмноження цих рослин не викликають складнощів. Однак існують деякі особливості вирощування їх у відкритому ґрунті.

Сорти і різновиди

Латинська назва рослини «Salvia» в російськомовній інтерпретації означає «бути здоровим». Фото культури нерідко є візитною карткою фармацевтичних препаратів. Це багаторічна трав’яниста рослина, напівкустарник. Стеблі чотиригранної форми, прямобробство, досягають у висоту до 1,2 м. Пагони густо покриті листям клиновидної форми довжиною від 4 до 8 см і шириною від 1 до 3 см. Форма суцвіття — колосок або бабонка. Невеликі яскраві квіти розпускаються в середині липня і цвітуть до глибокої осені.

Шавлія не тільки гарна, але й дуже корисна рослина

Найбільш поширеними видами є:

Шавлія лікарська (S.officinalis) — рослина, що досягає у висоту 20-70 см. Листя подовженої форми, вузькі (0,8-1,5 см), густоопушені сіро-зеленого кольору, стебель покритий білесими ворсинками. Широко застосовується в кулінарії, медицині та косметології. Сорти:

• Бриз — напівкустарник заввишки до 60 см із зубчастим листям і синьо-блакитними квітами;
• Айболить — висока рослина (до 120 см), відрізняється зморшкистим темно-зеленим листям з сильною опушкою;

Шавлія лікарська

• Нектар — середньошаровий куст, що досягає 1 м у висоту. Листя світло-зелене, сильноопушене. Колосоподібні суцвіття всипані фіолетовими або синіми квітками;
• Семко Патріарший — невисока рослина (50-70 см) з довгим (до 10 см) листям, яке густо покриває одеревенілий знизу стебель.

Шавлія лісової (дібровий, дикий — S.nemorosa) — пряна рослина, що зустрічається на опушках лісу і по схилах пагорбів у країнах Середземномор’я. Стебель трав’янистий, листя вузькі ланцетоподібні. Квітки зібрані в колосовидні суцвіття фіолетового або синього спектру. Сорти:

• низькорослі — Plumosa, Блакитна і Рожева Корольова, Marcus — досягають у висоту від 25 до 50 см, цвітуть рожевими, пурпуровими, блакитними і фіолетовими квітками;

Шавлія лісова

• високорослі — Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist — кольороноси досягають висоти до 90 см, густі колосовидні суцвіття передають широку гаму кольору — від біло-рожевих ніжних відтінків до глибоких фіолетово-синіх.

Шавлія лугової (S.pratensis) і Шалфей клейкий (S.glutinosa) — різновиди шавлії дібрового. Ш. клейкий заслуговує на увагу через незвичайне зеленувато-жовте забарвлення листя. Цікаві фото, де пишні заметільчасті суцвіття блідо-жовтого кольору створюють ніжне тло для більш яскравих кольорів.

Шавлія лугової

Посадка рослини

Різні види шалфіїв неоднозначно відносяться до рівних умов. Дубравний і луговий віддають перевагу сонячним ділянкам і помірному поливу. Це стійкі до посухи рослини, для яких небезпечне перезволоження. Шавлія клейка в природі мешкає на опушках лісу, тому легка тінь і вологий ґрунт найбільш пріоритетні для неї.

Незважаючи на наявні відмінності, існують загальні вимоги:

• сальвії охочіше ростуть на легенях супесчаних грунтах;
• надають перевагу збагаченій гумусом землі нормальної кислотності (pH = 6,5);
• вимагають укриття на зиму;
• потребують весняної обрізки.

Шавлія дуже теплолюбна, тому на зиму її потрібно добре вкривати

Оскільки шавлії — теплолюбні рослини, деякі багаторічні види в регіонах з суворими зимами вирощуються як одно- або дворічники.

Важливо! Шавлія — перехресна рослина, тому для збереження видових особливостей різні сорти висаджують на деякому видаленні.

Догляд за рослиною

Рослина досить невибагливо — догляд полягає у видаленні бур’янів і розпушуванні ґрунту. На зиму навіть найбільш морозостійкі види прикривають опалим листям. Ранньою весною старі втечі зрізають, залишаючи близько 10 см від кореня, розетку мульчують скошеною травою або торфом. Поливають дуже обережно, не допускаючи застою води. Часто на фото можна побачити такий прийом ландшафтного дизайну, як мульчування гравієм. Цей метод прийнятний і для шалфеїв.

Мульчуйте ґрунт, це допоможе культурі зберегти необхідну вологу

Добриво і підживлення

Правильний розвиток шавлії забезпечують своєчасними підживленнями:

• на початку побігоутворення рослина відмінно сприймає азотні добрива (наприклад, навізну жижу у співвідношенні 1: 10);
• у період утворення бутонів — комплексні мінеральні добрива, що містять калій і фосфор (з розрахунку 15-20 г на м2).

Для підживлення шавлії вам знадобляться мінеральні добрива

Удобрюють землю перед посадкою рослини шляхом внесення в лунки органічних добрив (0,5-1 кг) в поєднанні з мінеральними (3-5 г).

Важливо! При посадці шавлії використовують тільки перепревший гній.

Розмноження шавлії

Розмножують трьома способами:

• вегетативно — одревесневими черенками;
• насінням і розсадкою;
• поділом куща або відводками.

Для отримання розсади насіння висівають у підготовлену тару в лютому-березні. Перші сходи з’являються через 1,5-2 тижні, а на третій тиждень після посадки саджанці пікірують у торф’яні горщики. У теплих районах вже в квітні насіння можна зачепити прямо у відкритий грунт або використовувати підзимні посадки. Для весняної сівби насіння попередньо замочують у стимуляторі росту, восени в ґрунт зачіпають тільки сухе насіння. Відстань між борознями — 15-20 см, глибина — 4 см.

Найпростіше розмножувати шавлії черенкуванням

Чоренкування проводять у будь-який час. Для цього напіводревесні втечі нарізають частинами довжиною 15 см і вкорінюють у судині з водою. Нове коріння з’являється вже через 2 тижні.

Стрижнева коренева система шалфеїв має здатність до утворення добре розвинених придаткових відростків, тому пізнього літа або ранньої осені куст можна розсадити безболісно.

Хвороби і шкідники шавлії

Оскільки шавлія належить до групи пряно-лікарських рослин, сама по собі вона є чудовим інсектицидом, стійка до хвороб і шкідників. При надмірному поливі існує небезпека ураження мілдью (цвіллю), тому ґрунт навколо рослини повинен бути злегка вологим, але не заболоченим. Гарним засобом від цвілі є обприскування розчином сірки. Шкідники нечасто турбують рослину, але при загущених посадках можлива поява слимаків, павутинних кліщів і трипсів.

Зі шкідників найчастіше шавлії долають слимаки

Хворі рослини обробляють настоянками часнику, цибулевого лушпиння в поєднанні з розчином господарського мила.

Народні методи боротьби зі шкідниками

1. Дві головки часнику дрібно нарізати, залити літром води і наполягати 5-7 днів у темному місці. Розвести у співвідношенні 1: 1 з водою, додати 3-5 г господарського мила, і обприскати рослини.
2. На 100 г цибулевого лушпиння, запареного в 5 л води, взяти 10 г мила, обприскати відразу після остигання.

Шавлія чагарникова: поєднання з іншими рослинами

Легкі повітряні колоски шавлії добре поєднуються з великими головками шляхетних кольорів. Широка синьо-фіолетова палітра створює чудовий фон теплим відтінкам — червоному, жовтому і помаранчевому.

Шавлія на загальній клумбі

Приклади:

• поєднання шалфеїв з хризантемами, трояндами, ліліями застосовують в оформленні класичних садів;
• цибулеві — іриси, лілійники, тюльпани, гіацинти в компанії з шавлеями додадуть чарівності альпійським гіркам;
• для ландшафтного дизайну в сільському стилі незамінні сорти шавлії дібрового в поєднанні зі злаковими і травами.

Шавлія чагарникова в ландшафтному дизайні

Найбільш часто в оформленні саду застосовують одно- або дворічні гібридні сорти шавлії, такі як сальвія блискуча або шавлія мускатна. Тим не менш, багаторічники нерідко використовують для створення міксбордерів, рабаток, клумб.

Поширеним застосуванням багаторічних шалфеїв є створення пряної грядки або аромо-садочка. Класичний приклад сусідів сальвії на такому острівці:

• м’ята перкова і яблучна;
• чабрець (тім’ян) повзучий і лимонний;
• душиця і іссоп;

Шавлія в ландшафтному дизайні

• базилік і розмарин;
• петрушка і трава огіркова;
• шнітт-лук і цибуля-порей.

Практичне застосування шавлії здобуло йому славу городнього цілителя. Ефірні олії та різноманітний склад мікроелементів допомагають для лікування легеневих захворювань. В аромотерапії шавлії вважається одним з найсильніших заспокійливих засобів. Рослина широко застосовується в кулінарії як пряність. Вирощування багаторічних видів у саду гарантує здоров’я і гарний настрій.

Вирощування шавлії і його користь: відео

Шавлія квітуча: фото