Що приготувати до чаю: шари з полуницею і крім-сиром

Кулінарія 16 серпня 2022 Перегляди: 55

Якщо ви задалися метою приготувати ласощі до чаю, витративши при цьому мінімум сил і часу, то вашим вірним помічником стане шарове тісто, яке завжди краще тримати в морозилці. У цьому рецепті ми використовуємо заморожену заготовку для приготування дивовижно простих і смачних шарів з начинкою з полуниці і крем-сиру.

Інгредієнти

• 170 г крем-сиру;
• 2 аркуші шарового тесту;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 10 ягід замороженої полуниці;
• 1 яєчний жовток.

Приготування

Для простої сирної начинки достатньо збити упаковку крем-сиру з парою столових ложок звичайного цукру і пакетиком ванільного цукру. Підсолоджувач можна замінити на будь-який інший, наприклад мьод, а замість ванільного цукру додати есенцію, чайну ложку рому або інший ароматизатор за смаком.

Найпростіший спосіб зробити вигляд, що ви витратили більше часу на приготування шарів, ніж насправді, — красиво їх зліпити. Можна не ускладнювати процес і просто зробити квадратні шари.

Але якщо є трохи часу, поки розігрівається духовка, розкатайте тісто в прямокутник (його товщина повинна бути близько 3 міліметрів) і надріжте краї «ялинкою», не прорізаючи середину.

Поверх цілого шматка тіста викладіть ложку крем-сиру, а слідом кілька шматочків полуниці або будь-якої іншої ягоди або фрукту до смаку. Складіть краї тесту, по черзі накладаючи смужки один на одного, щоб вийшла косичка. Верх і низ прямокутника щільно зліпіть разом.

Поверхню кожного шару змажте збитим з парою столових ложок води яєчним жовтком, а потім відправте їх запікатися на 15 хвилин в розігріту до 210 градусів духовку.

Готові шари слід подавати теплими.