Шоколадні печива

Кулінарія 03 листопада 2022 Перегляди: 47

Для шокоголиків. Дуже схожий смак на брауні. Готувати легко і швидко. Дуже дуже смачно.

Інгредієнти для «Шоколадні печива»:

• Шоколад темний — 280 г
• Масло вершкове — 45 г
• Цукор коричневий (я готувала зі звичайним цукром) — 215 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно — 200 г
• Какао-порошок — 15 г
• Розпушувач тіста — 2,5 г
• Сіль — 0,5 год.

Кількість порцій: 26

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 3673 ккал	белкі52.6 р	жири157.5 г	вуглеводи519.5 р
Порції
ккал 141.3 ккал	белкі2 г	жири6.1 г	вуглеводи20 г
100 г страви
ккал 422.2 ккал	белкі6 г	жири18.1 р	вуглеводи59.7 р

 

Рецепт «Шоколадні печива»:

Розтопити шоколад з маслом на середньому вогні завадячи. Оскільки масла небагато, шоколад вийде ось таким густим.

Змішати всі сухі інгредієнти і перемішати.

Збити яйця з невеликою кількістю цукру.

Поєднати борошно з яєчною сумішшю. Яйця повинні бути збиті до білої густої піни.

Додати шоколад.

Замісити тісто. Я замішувала руками і вийшло густе тісто як в тістечку «картоплі». Замішувати акуратно тому що шоколад гарячий небагато.

Духовку розігріти на 160 грн На пекарський папір розкласти кульки з тіста розміром з грецький горіх. Трохи притиснути дном склянки, тільки не дуже тонко, приблизно 1 см. висотою.

Ось так повинно вийде. Чому не тонко? Серединка печива тоді буде злегка сирою і тягучою. Але випікати треба не більше 10-12 хвилин.

Ось так виглядають вже спечені печива. Вони трохи потріскаються, але це так і повинно бути.

Дуже дуже смачно вийшло!!!

Приходьте в гості на чайку:)