Шоколадний пиріг з вином і горіхами

Кулінарія 18 січня 2023 Перегляди: 12

Мега шоколадний і приголомшливо ніжний, соковитий і ароматний пиріг. Горіхи та родзинки доповнюють гармонію смаку. Хочу подарувати цей пиріг своїй подружці Марині Мармеладинці.

Інгредієнти для «Шоколадний пиріг з вином і горіхами»:

• Шоколад темний — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Борошно пшеничне/Борошно — 250 г
• Цукор (Містраль коричневий) — 200 г
• Масло вершкове — 250 г
• Яйце куряче — 4 шт
• Вино червоне напівсолодке — 125 мл
• Ізюм — 50 г
• Горіхи волоські (Очищені) — 50 г
• Розпушувач тесту — 1 ст. л.
• Кориця — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 4883.8 ккал	белкі77.5 р	жири290.5 г	вуглеводи473.7 р
100 г страви
ккал 367.2 ккал	белки 5.8 р	жири21.8 р	вуглеводи35.6 г

 

Рецепт «Шоколадний пиріг з вином і горіхами»:

Яйця збити з м’якою олією

Додати цукор і корицю, збити. Далі додаємо какао і ще трохи збиваємо.

Молоко і шоколад розтоплюємо на водяній лазні, і додаємо до пирога. Збиваємо

Додаємо вино і перемішуємо тісто.

Розпушувач з борошном перемішуємо і додаємо до пирога. Трохи збиваємо.

Родзинок і подрібнений горіх додаємо до тесту і акуратно перемішуємо лопаткою. Я попередньо родзинки не замочувала, але якщо ви сумніваєтеся в якості і свіжості родзинки, то залийте його окропом на 10 хв. Потім добре відтисніть від зайвої вологи, обваляйте в борошні і додавайте до тесту.

Форму змастити маслом і викласти тісто. Випікати 40-30 хв при 200 грн Орієнтуйтеся на суху сірник.

З Мариночкою я познайомилася на форумі Готуємо Разом. Відразу звернула увагу на теплоту і відсутність зіркової хвороби у цієї людини. Почала вчитися у Марини готувати без дріжджову випічку. І зараз досі ми спілкуємося з Марішкою, і я постійно відчуваю підтримку і схвалення від цього милого і доброго чоловічка

!